Авторизация
Загрузка...
Наши праздники и встречи (а также завтраки и прочее) - 2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 67, 68, 69 ... 72, 73, 74  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12560
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Апр 23, 2019 15:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нэночка, замечательное стихотворение! Спасибо тебе большое! И актуально всегда -как мне кажется happy.gif

Леночка, спасибо большое! happy.gif Горячая булочка, холодный коктейль sigh.gif

Оля Иволга, вот и правильно ты решила!!! Я помню те булочки, красивые sigh.gif А я мучилась - только зря laugh.gif

Гуленька, мне нельзя просто чай, меня слопают shocked.gif laugh.gif Один раз даже высказали - сильно завтрак был легкий, вот живот теперь болит, не доживу до обеда! laugh.gif Ну и мне приятно - а то потом начнется, диеты, набор массы или еще что wink1.gif Дети - они такие загадочные laugh.gif Сегодня вот сказали - привяжи меня и не корми больше! laugh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12560
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Апр 28, 2019 18:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пасха 2019

Как обычно - завтрак и обед.
Захотелось вот так - с размахом! Вдохновила Оксана - за что ей огромное спасибо, и многие ее рецепты присутствуют wink1.gif
А подстегнула Марина - за что ей тоже огромное спасибо!
И стресс хорошо снимается на кухне poketoungeb.gif

Итак... завтрак

Барашек от Иден
Очень его любят почему-то дети. Вроде и несладкий... Хотя моим все равно - заедать шашлык мороженым, вылизывать конфетой мясной соус с тарелки... макароны вприкуску с тортом - они могут все! laugh.gif
Сначала ему отрезали хвост, потом поотрывали лапы, потом отрезали голову laugh.gif Муж сказал - у тебя прямо жертвоприношение какое-то laugh.gif
Хорош - впрочем как всегда! happy.gif
Новый рецепт Панеттоне
Мне очень понравился. Я даже себе второй кусок отрезала, чтобы прямо прочувствовать - какой он. Маслянистый, насыщенный, сухой одновременно, и слегка рассыпчатый. Интересно было!
Если найду на следующий год интересное для себя - сделаю. А нет... я уже подумала- плюшки надо! И ничего больше! laugh.gif
Яйца - куда ж без боев! laugh.gif , мясная нарезка, варенье, взбитые сливки...
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




панеттоне2.jpg
панеттоне2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 733 раз(а)

стол2.jpg
стол2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 735 раз(а)

стол.jpg
стол.jpg

Файл был скачан или просмотрен 733 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12560
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Апр 28, 2019 18:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну а дальше пошел... разгуляй! Так чтобы прямо ... УХ!!!! laugh.gif
Для начала заготовила сангрию. Никогда не делала. Почитала, подумала...

Красная Сангрия
На бутылку красного вина (у меня киндзмараули) лимон, апельсин, яблоко, груша. Все фрукты порезать, убрать у груши и яблок средцевину. Слегка присыпать сахаром - 2-3 ложки, перемешать. Пусть постоят 5-10 мин. Залить вишневым соком - 0,5 л, затем вином. И убрать в холодильник.
Остальной вишневый сок (0,5 л) разлить по формочкам и заморозить. Я сделала одну фишку - в каждую формочку положила по вишенке.
Подавать - лед, вишневый лед и сам напиток.
Вышло так вкусно... пьешь и прямо еще хочется! blush.gif

Надеюсь, в бокале слегка видна вишенка во льду wink1.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




сангрия.jpg
сангрия.jpg

Файл был скачан или просмотрен 732 раз(а)

сангрия2.jpg
сангрия2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 732 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12560
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Апр 28, 2019 19:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Потом печеночные блинчики - рулетики от нашей Оксаночки
Ох, напереживлась я laugh.gif blush.gif Тесто стала замешивать сразу все вместе, мука пошла комками, и никак! Я размешаю, а опять комки образуются! Ну и ладно poketoungeb.gif Испекла блинчики - все вышло отлично! Блинов много! И да - вкус совсем разный у горячих и холодных. Горячие мне больше понравились сами по себе, а холодные с начинкой.
И их выходит очень много!!! Два блина остались голыми poketoungeb.gif Но какие же они вкусные... sigh.gif

Салат с кальмарами и крабовыми палочками
Для счастья мужа wink1.gif

Полосатый салат с сельдью
Это мне хотелось.
Дочка посмотрела и сказала - по виду помесь оливье и шубы laugh.gif laugh.gif laugh.gif

Оксаночка, спасибо большое! Все было очень вкусно!!!! happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




рулетики.jpg
рулетики.jpg

Файл был скачан или просмотрен 724 раз(а)

крабовый от оксаны.jpg
крабовый от оксаны.jpg

Файл был скачан или просмотрен 720 раз(а)

салат от оксаны.jpg
салат от оксаны.jpg

Файл был скачан или просмотрен 721 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12560
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Апр 28, 2019 19:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат из ФМ
ФРАНЦУЗСКИЙ САЛАТ С АПЕЛЬСИНОМ, ЛУКОМ И АВОКАДО от Милены - вкусен! Я забыла орешки, но мне он без них понравился. Плохо было то, что нет у нас нормальных - полудохлая руккола и такой же авокадо huh.gif И даже они не смогли испортить салат. Представляю, какой бы он был с нормальными продуктами sigh.gif

Салат "Соблазн" от Ликушеньки
Очень его люблю sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




салат.jpg
салат.jpg

Файл был скачан или просмотрен 719 раз(а)

соблазн.jpg
соблазн.jpg

Файл был скачан или просмотрен 720 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12560
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Апр 28, 2019 19:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А еще у нас были маффины - необычные для меня. С тыквой и шпинатом wink1.gif На вид - очень пасхальные, с зелененьким, оранжевым, беленьким, яркие по цвету, нежные по вкусу, и необычные по вкусу - хочется еще попробовать, потому что не сразу понял все вкусы.
К ним делала намазку из печеного чеснока. Ну не знаю... она вроде и вкусная, но как-то не пошла у нас blush.gif Прямо стыдно blush.gif

Маффины - делала полпорции, вышло 11 полноценных штук. Не уверена, что надо делать всю - они все же хороши свежими... любые маффины. Рецепт приведу весь.

Маффины с тыквой и шпинатом

350 г тыквы
125 г замороженного шпината или 100 г свежего
2 яйца
1 стакан молока
100 г сыра фета
150 г тертого твердого сыра
280 г муки
4 ч.л. разрыхлителя
соль, перец

Нарезать тыкву кубиками, положить в сковороду, добавить шпинат, влить 1 ст.л. воды, закрыть крышкой и поставить на средний огонь. Готовить 10 мин, пока тыква не станет мягкой, а шпинат не разморозится. Переложить в сито, чтобы стекла вода.
(я полила слегка раст. маслом - никакой воды! И готовила меньше, у меня масса не вышла жидкой, чтобы нужно было еще и воду сливать)
Разогреть духовку до 180. Подготовить формочки.
Фету раскрошить.
Смешать яйца, молоко, посолить, поперчить, добавить сыр, тыкву со шпинатом. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, перемешать.
Разложить тесто по формочкам. Выпекать 25-30 мин.
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




маффины.jpg
маффины.jpg

Файл был скачан или просмотрен 713 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12560
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Апр 28, 2019 19:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А это наша любоффффф.... sigh.gif

Свиные ребрышки в соусе барбекю
Оля, обожает вся семья! Наконец, дети запомнили еще одно мясное блюдо кроме "крылышки и ножки" или "котлетки" laugh.gif laugh.gif laugh.gif
Они знают теперь ребра! laugh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




ребра.jpg
ребра.jpg

Файл был скачан или просмотрен 710 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12560
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Апр 28, 2019 19:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну а теперь перейдем к сладостям... sigh.gif

Пропорции я увеличила в 1,5 раза - сначала пожалела, вышло ТАК много - 10 больших порций!!! А потом... обрадовалась - и подругу угостила не раз, и вообще - он невозможно нежный и вкусный sigh.gif И делать его очень легко. И да - не боюсь я яиц poketoungeb.gif

Шоколадный мусс

горький шоколад 200 г
сливки жирные 200 мл
яйца 4 шт.
сахар 50 г

Растопить шоколад - на бане или в микро.
Взбить желтки с сахаром.
Отдельно взбить сливки.
Взбить белки.
Соединить желтки с шоколадом.
Ввести аккуратно сливки.
Вмешать аккуратно белки.
Разлить по формочкам и убрать в холод.

Он божественен! sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




мусс.jpg
мусс.jpg

Файл был скачан или просмотрен 708 раз(а)

мусс2.jpg
мусс2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 700 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12560
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Апр 28, 2019 19:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну и куда ж без творожности? Причем желательно лимонной? poketoungeb.gif
Торт - возюбельный слегка, но приятный. По правде сказать - верх достоин внимания, а остальное - ну торт... ну творожный... blush.gif А вот верх - мне очень понравился!
Торт лучше печь как Марина - долго и при низкой температуре. У меня он очень сильно поднялся -я покажу. И лить верх было фактически некуда, в центре была ямка, там и образовалось озерцо. А потом, все опустилось вниз, кроме краев. Озерцо хорошо распределилось почти до самого края. Но мне бы хотелось более ровного верха.

Творожно-лимонный торт

для теста
200 г муки
100 масла
1 яйцо
50 г сахара
молоко - для связки, буквально 1-2 ст.л.

для начинки:
7 яиц
750 г творога
250 г сахара
ванильный сахар
1 щепотка соли
1 пакетик ванильного пудинга
2 лимона
1 неполная ст.л. крахмала

Замесить тесто, выложить им дно и бортики 3 см формы Д 26 см.
Наколоть тесто вилкой.
Разогреть духовку до 180. Выпекать 15 мин.

Творог размешать с 3 желтками, 200 г сахара, добавить ванилин и соль. Всыпать пудинг. Взбить ВСЕ белки. Аккуратно вмешать их в творожную массу. У меня получилась плотная масса, я влила еще 50 мл молока.
Распределить начинку по коржу и выпекать 65 мин.

Выжать лимонный сок, перемешать его с 4 оставшимися желтками, оставшимися 50 г сахара и крахмалом. Поставить на водяную баню и проварить слегка (я где-то 5-8 мин это сделала). Все время помешивать.
Вылить на торт и выпекать еще 10 мин.

Торт красивый и приятный - с кислинкой, нежный... sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




торт3.jpg
торт3.jpg

Файл был скачан или просмотрен 704 раз(а)

торт.jpg
торт.jpg

Файл был скачан или просмотрен 699 раз(а)

торт2.jpg
торт2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 703 раз(а)



Последний раз редактировалось: Oreshok (Пн Апр 29, 2019 10:04 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12560
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Апр 28, 2019 19:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну и капля общего вида blush.gif

и наш кот sigh.gif Зараза эта... налопался утром мяса своего, чужого, влажника... и дрых! Но до этого оказывается потопал по всем столам laugh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




стол3.jpg
стол3.jpg

Файл был скачан или просмотрен 695 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13291
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вс Апр 28, 2019 20:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, да у вас пир горой!!)) sigh.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12560
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Апр 28, 2019 20:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, и не говори! laugh.gif давно я так не готовила, вот захотелось blush.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10111
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вс Апр 28, 2019 21:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Точно, пир горой laugh.gif А мои после завтрака так и отвалились...есть не хотят... laugh.gif
Оксанины салаты у меня тоже в хотелках, все хороши! Еще ты для меня открыла сангрию - сто раз делала, а вот с вишневым соком, с вишневым льдом - супер, спасибо за идею! sigh.gif
Маффины утащила, классные! Про ребрышки барбекю мой сын сказал: "Наконец-то я понял, почему все так любят ребрышки!" laugh.gif Так что понимаю детей! smile.gif
Цитата:
Но до этого оказывается потопал по всем столам
Скажешь тоже, потопал...проинспектировал! wink1.gif laugh.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9695
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Апр 28, 2019 23:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, с Праздником тебя и всю твою семью!!!
Сашенька, какой стол! Завтрак исключителный, теплый и домашний. Барашек само очарование, у тебя всегда такой красивый.
Обед с разными салатами, маффинки и ребра, напитки... но ты меня знаешь, ДА, торт творожный с лимонным курдом, будет и у нас, обязательно, спасибо Саша! Жди отчета. У меня очередь из твоих рецептов, хумус (горох) отварю на шакшуку, давно думаю.

Саша, у меня вопрос, в лиминную заливку сахара не надо?
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12560
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Апр 29, 2019 10:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, у меня после сангрии горло болит laugh.gif Когда маффины делала, как раз о тебе думала happy.gif Спасибо большое!

Мариночка, спасибо большое! Дааа, мы в этот раз, как моя подруга сказала, "как на Новый год" laugh.gif А вот я была уверена, что ты на торт внимание обратишь! wink1.gif Торт делай по своему вкусу, мне кажется, ты всегда делаешь отличные пропорции и идеальную температуру sigh.gif А вот эта лимонная заливка... sigh.gif
Я сейчас рецепт подправлю blush.gif конечно там сахар есть! Оставшийся! blush.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 67, 68, 69 ... 72, 73, 74  След.
Страница 68 из 74

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения