Авторизация
Загрузка...
Пасхальные куличи-3
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 15, 16, 17, 18  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13322
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Апр 26, 2019 21:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Испекла. Муж сразу съел один кулич. Очень вкусно.
Муж сжег материнскую плату вчера ..когда донесу отчёт не знаю(
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9723
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Апр 26, 2019 22:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, а какой ты пекла?
Успеха с материнской платой laugh.gif
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13322
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Апр 27, 2019 6:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1465521#1465521
Марина, вот этот. Очень понравился. !
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ритата  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.08.2005
Сообщения: 1262
Откуда: Самара-городок

Сообщение Добавлено: Сб Апр 27, 2019 11:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я тоже заварной от Назарушки поставила) и решила еще раз попробовать кулич от МАММА- расстаивается сейчас
_________________
Если женщина твердо уверена в своей привлекательности, то она обязательно убедит в этом остальных. Софи Лорен.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10134
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Сб Апр 27, 2019 12:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Опоздала Оле ответить...нотик тоже приказывает долго жить, я в панике...пускает минут на 10 - и зависает. huh.gif
Я всегда от Назарушки пеку, 180С. Чем больше теста положишь в форму, тем тяжелее кулич. smile.gif Я половину заполняю.
В этом году изменила ему - пеку новые творожные и анжелику...
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
AmulangaD  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2016
Сообщения: 391
Откуда: Ростовская область, Таганрог

Сообщение Добавлено: Сб Апр 27, 2019 17:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Куличи на сливках Нежность и идея гнездышек взята у Оксаны Oksanatakoma. Спасибо!
_________________
Я -Лена))




img_20190427_161809.jpg
img_20190427_161809.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1101 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3002
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Вс Апр 28, 2019 11:42     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Леночка,до чего красивые у Тебя куличики!
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Волхова  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 24.03.2005
Сообщения: 158
Откуда: Россия, Великий Новгород

Сообщение Добавлено: Вс Апр 28, 2019 17:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Английский кулич от Иши
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1074153#1074153
Уже не первый год пеку по этому рецепту.
_________________
...Ты лучше голодай, чем что попало есть...




iv2maxy1it4.jpg
iv2maxy1it4.jpg

Файл был скачан или просмотрен 821 раз(а)

sz_lpjbddl0.jpg
sz_lpjbddl0.jpg

Файл был скачан или просмотрен 817 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10134
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вс Апр 28, 2019 20:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Что-то дернуло меня вместо своего любимого от Назарушки попробовать новый рецепт из Гастронома. Впечатления двойственные - мне не особо понравился, а семье и гостям - очень, даже рецепт взяли. Так что не знаю...мне сдобности не хватило, что ли...и кислинка от творога ощущалась, хоть я брала очень хороший фермерский.
Творожный кулич (журнал Гастроном, апрель 2019)

600 гр муки
500 гр творога
120 мл молока+для смазывания
100 гр сливочного масла + для смазывания
4 яйца+2 желтка
250 гр сахара 30 гр прессованных дрожжей
200 мл коньяка (для замачивания сухофруктов)
100 гр вяленой вишни/клюквы
ваниль
соль

1. Сухофрукты залейте коньяком на 20-30 мин., откиньте на сито и обсушите.Творог протрите через сито или взбейте блендером до гладкости.
2. В большой миске дрожжи разотрите с 2 ст.л. муки и 1 ст.л. сахара до однородности. Смешайте с теплым молоком (37-40С)и оставьте в теплом месте на 10-15 мин.
3. Яйца и желтки взбейте с оставшимся сахаром, смешайте с размягченным маслом, ванилью, творогом. Посолите.
4.К получившейся массе добавьте дрожжевую смесь и частями, вымешивая, всыпайте оставшуюся просеянную муку. Добавьте сухофрукты,перемешайте, оставьте в теплом месте на 15 минут.
5. Дно 3 форм для куличей смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Тесто разложите по формам, заполняя 3/4 объема, накройте полотенцем, уберите в тепло на 45-60 мин.
6.Смажьте верх кулича молоком. Выпекайте при 200С 10 минут, уменьшите огонь до 180С. Накройте кулич фольгой и пеките до готовности 40-45 мин.

По рецепту эти куличи украшали звездочками из крема сливки+белый шоколад, я не делала.
На фото этот кулич маячит на первом плане, у меня получилось две штуки в формах по 1,5 л. Не украшала, голова разболелась и устала... blush.gif

И попробовала сделать краффины из анжелики, хоть и не совсем куличный вид и вкус, но все равно очень даже хороши. smile.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты




краффин.jpg
краффин.jpg

Файл был скачан или просмотрен 764 раз(а)

пасхальный стол.jpg
пасхальный стол.jpg

Файл был скачан или просмотрен 761 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SchneeHase  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 22.08.2009
Сообщения: 172
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Вс Апр 28, 2019 22:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Панеттоне от Мишель - ожидаемо хорошо smile.gif

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3002
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Пн Апр 29, 2019 0:04     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Девочки,до чего нарядные и красивые Ваши куличи.
Я прямо чувствую их запах!
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8865
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Пн Апр 29, 2019 6:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ах, какие тут вкусняшки!!!!!!! Молодцы, девчата, что сами испекли.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2406
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Пн Апр 29, 2019 7:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

До чего же у всех куличи красивые получились. sigh.gif
Я тоже пекла в этом году по двум новым рецептам. Один (рецепт с сайта хлебопечка) разочаровал, написано было, что воздушный и легкий, но у меня вышел плотный, хотя поднялся раза в 4. Форму только на 1/4 заполняла и он был выше верха. Даже фотографировать не стала. Из остального теста наделала булочек и мы их благополучно съели. Поэтому рецептом не делюсь. satisfied.gif
А за второй спасибо Оксане. Это ее шоколадный кулич с клюквой. (У меня еще и с шоколадными каплями). smile.gif Хотя он у меня получился не таким темным, видимо из-за какао неудачного, но запах стоял шоколадный... sigh.gif На фото без глазури. smile.gif
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!




shoko_kulich.jpg
shoko_kulich.jpg

Файл был скачан или просмотрен 609 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
апрелинка  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 13.04.2007
Сообщения: 994
Откуда: Латвия

Сообщение Добавлено: Пн Апр 29, 2019 15:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо Леночке-Соня за Кулич безопарный
Тесто готовила на даче, пока ехали домой хорошо поднялось (жара была около 30 градусов). Это не совсем кулич в моем понимании, но тесто интересное, я такое еще ни разу не пробовала.
Испекла один куличик (испробовала новую форму), а остатки - в форме для кекса с дыркой. Кстати, в куличной форме слегка шибало дрожжами, а в кексовой такого запаха не было.
Внук усмотрел на куличе глазки, и правда, похоже на личико.
_________________
Ищу врага, который будет отдавать мне свой ужин




кулич.jpg
кулич.jpg

Файл был скачан или просмотрен 479 раз(а)

кулич от лены_сони тесто.jpg
кулич от лены_сони тесто.jpg

Файл был скачан или просмотрен 477 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4695
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Пн Апр 29, 2019 16:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Всеx с праздником! smile.gif
Ето мои любимые образца 2019 года, как всегда удались poketoungeb.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




easter2019.jpg
easter2019.jpg

Файл был скачан или просмотрен 458 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 15, 16, 17, 18  След.
Страница 16 из 18

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения