Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Baba Nata Шеф-повар

 Зарегистрирован: 14.04.2014 Сообщения: 2749 Откуда: Germany
|
Добавлено: Вт Авг 22, 2017 0:41 Заголовок сообщения:
|
|
|
Очень любопытно! Мне Motoi Yamamota особенно понравился!  _________________ Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Рецепты Бабы Наты
А люди идут по свету...
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
ВИЗАВИ Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 02.11.2013 Сообщения: 1986 Откуда: RIGA
|
Добавлено: Вт Авг 22, 2017 0:59 Заголовок сообщения:
|
|
|
Наташа, Ирина, , спасибо за помощь и комплименты.
Но!!!! Наташа, для меня твое послание прям шпионским показалось, набери такой код А ведь все получилось!!! ССылка вставилась
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Baba Nata Шеф-повар

 Зарегистрирован: 14.04.2014 Сообщения: 2749 Откуда: Germany
|
Добавлено: Вт Авг 22, 2017 1:10 Заголовок сообщения:
|
|
|
ВИЗАВИ писал(а): | Наташа, Ирина, , спасибо за помощь и комплименты.
Но!!!! Наташа, для меня твое послание прям шпионским показалось, набери такой код А ведь все получилось!!! ССылка вставилась |
А вот что я ещё в интернете надыбала:
"У кого дома достаточно соли, тот никогда не будет бедным" - так говорится в старой поговорке.
Соль была таким ценным минералом, что, что служила средством оплаты. Римские легионеры и чиновники получали оплату солью, т.н. "salarium" (оттуда слово salary, Нэночка )
За соль воевали, разрушали города и империи; благодаря соли развивалась торговля, строились торговые пути. Между прочим, Мюнхен возник как раз на таком торговом пути, т.е. без соли не было бы Мюнхена!
В Африке соль была средством оплаты даже ещё в конце 19 века. _________________ Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Рецепты Бабы Наты
А люди идут по свету...
Последний раз редактировалось: Baba Nata (Вт Авг 22, 2017 11:24 ), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Гржемилек Золотое перо
 Зарегистрирован: 02.09.2003 Сообщения: 10593 Откуда: Москва
|
Добавлено: Вт Авг 22, 2017 5:47 Заголовок сообщения:
|
|
|
Девочки, родные, я вернулась Рецепты волшебные, постараюсь успеть хоть что-нибудь приготовить
Я очень соляной человек. Меня папа в детстве испортил - мы с ним в стакан томатного сока клали по ложке соли (чайной, но все же...) Без сладкого жить можно, а вот бессолевая диета - это не про меня - солидарна с Леночкой.
Как интересно - у всех по-разному: я пересаливаю крупной Основная расходная соль дома - мелкая йодированная. Когда мариновала - покупала крупную обычную, но как-то не прижилась она у меня, хотя дома в Ташкенте ей до сих пор пользуются.
Из Польши привезла два сорта соли, вас начитавшись и вспомнив, что греческие запасы давно подошли к концу. Одна морская с помидорами и медвежьим чесноком, вторая - смесь гималайской с морской + чили, чеснок, орегано, помидоры, лук, розмарин, красный перец и сладкая паприка. Еще не пробовала
Я! Я была в соляной шахте! Точнее, жила там больше месяца в детстве - в закарпатской деревне Солотвино (название говорящее). День проводили на поверхности земли, а на ночь нас спускали в шахту, там были огромные залы, разделенные на спальни Лечили таким образом астматиков. А еще мама соль грела в мешочке, кажется, от зубной боли и при заложенном носе. Помню, что помогало, хотя современные доктора запрещают греть зубы и пазухи. Вот даже не знаю, в чем соль?
Наташка, потрясающе интересный рассказ с иллюстрациями!
Светик, я про соль при кошеровании не знала Спасибо!
Иринька, спасибо за рецепт от Джейми А твои запасы я пополню
Ой, Гуль, мы же когда-то эту шарену-соль на ку повадились делать... Давно - успела забыть
Визави, потрясла ты меня пирамидками... Будем искать!
Девочки, отчеты чудесные! Хочу все, но скорее всего - уже в повторах
Про рулетики: я - фанат Татьянкиных томатных роллов, технология похожа. Чтобы рулетики держали форму, их надо сложить в подходящий контейнер довольно плотными рядочками
Приду!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Zemljanichka Шеф-повар

 Зарегистрирован: 15.04.2006 Сообщения: 2276 Откуда: Оренбург, Россия.
|
Добавлено: Вт Авг 22, 2017 8:01 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ирина, как же мне понравились соляные картины Ямомото, некоторые прям кружева напоминают красивые.
Принесла я цуккини, вкусно и сочно, в этом и была моя ошибка, я зачем-то решила в сковородке запекать, кабачки дали много сока, а картошка попалась рассыпчатая. Вкусно было и так, только следующий раз буду на противне запекать, чтобы картошка получилась не вареной.  _________________ Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
zukkini_lodochki.jpg

Файл был скачан или просмотрен 526 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
neznakomka007 Вольный скетчер
 Зарегистрирован: 12.11.2008 Сообщения: 5711
|
Добавлено: Вт Авг 22, 2017 10:37 Заголовок сообщения:
|
|
|
Baba Nata Наташа, верно, вот цитирую себя
neznakomka007 писал(а): | ...Меня поразило, что одно из слов в английском, означающих зарплату salary, тоже восходит к соли... |
И Лену HommerS
HommerS писал(а): | eще вспомнила про соль-многие слова в испанском имеют корень от "соли"-salsa(соус)salsa,(танец)salario,(зарплата)enSALada,SALchicha.Рассыпать соль-поссориться. перекинуть соль через левое плечо,чтобы избежaть неприятностей. И,как мед работник, вспомнила-первый признак нехватки соли в организме-избыток слюны  |
Иринушка точно, соляной лабиринт Ямамото и вообще его работы с солью впечатляют!
Дино Томич тоже интереснейший, все эти его рисунки с солью... Его татуаж... В нашем городе парень типа как уличный артист делал из песка - собаки как живые, как будто уснули... Спасибо!
Визави мне твой лабиринт с салатом тоже очень понравился! Прямо Чюрленис тоже такой хочу!
Лена AmulangaD очень нравится твоя паста - прямо гигантский цветок! И Лена Лиен твои творожные шарики просто можно ощутить на языке! Я застряла на стадии приобретения творога - принесла и успокоилась даже и не рикотта а просто коттедж - и агар некоторые вредные оказывается размусорили - якобы срок годности вышел... Грррр...
Пирамидальная соль удивила, будем искать
Все картинки нравятся! Столько написали со вчерашнего вечера, пойду любоваться и читать! _________________ Нэна
Каталог моих рецептов
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lien_74 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 27.09.2010 Сообщения: 9816 Откуда: Питер
|
Добавлено: Вт Авг 22, 2017 11:11 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ася, как интересно про ночь в шахте! Помогало?
Ямамото лабиринтами своими меня впечатлил. Хотя...я извращенка, наверное, но не люблю "баловства" с продуктами питания, даже карвинг и прочее, особенно, если это потом есть нельзя. И всякие инсталляции из апельсинов, помидорные бои...Вот противится подсознанка, как-будто кощунство это... Может, деформация сознания из детства? Про блокаду в советской школе с 1 класса начинали рассказывать, за брошенную на пол булочку родителей к директору вызывали...Видно, отложилось.  _________________ "– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Гульчик Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 12.07.2005 Сообщения: 8709 Откуда: Россия
|
Добавлено: Вт Авг 22, 2017 11:26 Заголовок сообщения:
|
|
|
Да-да, у меня так же.
Недавно дочке говорила, что после войны у меня сложное отношение к хлебу. Нас тогда не было, но она всё равно прошла и через нас.
Я бы тоже хотела в соляную пещеру. Весной у нас открывалась соляная комната, после нашего разговора про соль хотела сходить- а она уже закрылась!
Каждый отпуск на море замечаю, что моя аллергия мигом проходит. Может, из-за морских солей? _________________ Гуля
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Baba Nata Шеф-повар

 Зарегистрирован: 14.04.2014 Сообщения: 2749 Откуда: Germany
|
Добавлено: Вт Авг 22, 2017 11:42 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ась, привет!!
Я тоже соляной человек. Поэтому пищу почти всегда не досаливаю - не хочу людей "травить".
Но ! пересаливаю у дочери мелкой солью! У Таньки соль прямо в картонной укаповке в кухне стоит, а у меня - в специальной стильной банке; там ложка торчит. Ну и солЮ я всё крупной солью. А у неё - мелкая! Сыпанул - чёрт- много!
Ась, во-во, шахта очень хорошо для астматиков!!
Хочу ещё вот что про рулетики добавить - я их заворачиваю в фольгу - и в холодильник. Так как мы ветчину/колбасу/паприку с двух сторон сыром/творогом смазываем, то он действует как цемент - рулетики после холодильника очень стабильны !!
Леночка-Земляничка - спасибо за отчёт по цукиниям! И да- блюдо получается очень сочным! Поэтому - картошку разложить в один слой по противеню - и на высокой температуре! Блюдо готовится очень быстро, сочное, вкусное. Наверное, сегодня или завтра опять сделаю - сама себя раздразнила!
Нэночка, эх! Жалко, что кто-то за сроком годности следит! Кстати, у моего агара срок годности уже пару годочков тому назад кончился! Как видите - живу!!
Лена, Гуленька, я же говорю - за один день от кашля избавилась! А про аллергии - у нас как-то по телевидению рассказывали, что соль покрывает тонким слоем слизистую в бронхах и в носу, и аллергены уж не могут туда прикрепиться, что-то в этом роде, я не медик! _________________ Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Рецепты Бабы Наты
А люди идут по свету...
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Гульчик Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 12.07.2005 Сообщения: 8709 Откуда: Россия
|
Добавлено: Вт Авг 22, 2017 11:45 Заголовок сообщения:
|
|
|
Попробую вечером соли нанюхаться  _________________ Гуля
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
ВИЗАВИ Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 02.11.2013 Сообщения: 1986 Откуда: RIGA
|
Добавлено: Вт Авг 22, 2017 13:05 Заголовок сообщения:
|
|
|
Гуля, приобрети соляную лампу. Включай на ночь в спальне. Говорят, что помогает. Или трубку с солью, которой я ребенка мучила.
Ася, , надо же, спальни в шахте! Звучит экзотично, а по сути очень правильное решение.
Гуля навела меня на мысль про нюхательную соль. Дамы в корсетах раньше и шагу без нее ступить не могли
А нитратная соль? Если ничего в названии не путаю. В мясном производстве используется.
Читала как-то историю про добрую мамашу, которой перепало той соли и она доченьке своей все ей солила. Нет той доченьки. Как и мозгов у доброй тети..
Была у меня сванская соль. Делала сама ароматные смеси с солью, типа соль-розмарин, соль-чеснок. В баночку пахнет вкусно. В жизни мне больше по душе самой добавить специй в блюдо.
И в бассейне, в который я хожу в красном купальнике , вода соленая. Не от того, что вы подумали. Морская, как говорят.
Вывод - без соли никуда
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lien_74 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 27.09.2010 Сообщения: 9816 Откуда: Питер
|
Добавлено: Вт Авг 22, 2017 13:20 Заголовок сообщения:
|
|
|
В "Чуде техники" проверяли лампы соляные, говорят, нет от них толка, маленькая концентрация. За что купила, конечно, не настаиваю
Очень хочется аквариум с морской водой...но, говорят, "неопытные пользователи" не сдюжат, возни много. А я еще и ленивый пользователь, цветы, и те забываю поливать...  _________________ "– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
ВИЗАВИ Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 02.11.2013 Сообщения: 1986 Откуда: RIGA
|
Добавлено: Вт Авг 22, 2017 13:29 Заголовок сообщения:
|
|
|
Лена, про аквариум не слышала. Про лампы тоже разное читала. Тогда или очень большую или трубку. Там непосредственно все в организм прилетает
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Гульчик Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 12.07.2005 Сообщения: 8709 Откуда: Россия
|
Добавлено: Вт Авг 22, 2017 14:07 Заголовок сообщения:
|
|
|
Набрала в гугле "трубка с солью"- вышло "лакомства для домашних животных"  _________________ Гуля
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
ВИЗАВИ Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 02.11.2013 Сообщения: 1986 Откуда: RIGA
|
Добавлено: Вт Авг 22, 2017 14:54 Заголовок сообщения:
|
|
|
попробую сфотографировать или найти правильное название. Мы ее дышалкой называли
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|