Авторизация
Загрузка...
Морковный торт и выпечка с морковью
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 36, 37, 38  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Julietka  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 23.04.2002
Сообщения: 126
Откуда: Россия, Москва

Сообщение Добавлено: Пт Dec 13, 2002 23:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень, очень рада!
Мне тоже он очень понравился. Хотя мой муж и сказал, что если бы он знал раньше, что торт морковный- то есть бы не стал.
_________________
Удачи всегда и во всем!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Xenia  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 26.11.2002
Сообщения: 165
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Dec 18, 2002 12:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Огромное спасибо Julietke! Это не торт, это что-то совершенно потрясающее.
Честно признаюсь в совершенной ошибке: я вынулв торт из духовки через 30 минут, а не через 40-45, как было сказано в рецепте. В результате середина осталась сырой,. но все равно вкусно. Мне кажется, что торт надо печь не меньше 50 минут. Меня смутила румяная корочка всерху. В следующий раз накрою его фольгой.

Глазури оказалось маловато. Пришлось увеличивать порцию вдвое.

Да, и цедру я брала лимонную, а не апельсиновую, за неимением дома апельсина и нежеланием идти в магазин!

По сравнению с тортом Julietki лондонский торт, прямо скажу, отдыхает!
_________________
Жрачи прилетели...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Julietka  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 23.04.2002
Сообщения: 126
Откуда: Россия, Москва

Сообщение Добавлено: Ср Dec 18, 2002 18:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень рада Xenia, что и вам пирог понравился. Он мне пришел в рассылке.
А вот и ссылка на первоисточник
http://kuking.net/4_1173.htm

У меня еще есть рецепт морковного торта, трехслойного, но сама я еще его не пекла. Если хотите могу рецепт дать
_________________
Удачи всегда и во всем!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Xenia  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 26.11.2002
Сообщения: 165
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Dec 19, 2002 11:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Julietka писал(а):
У меня еще есть рецепт морковного торта, трехслойного, но сама я еще его не пекла. Если хотите могу рецепт дать

Если он такой же вкусный, то обязательно!
_________________
Жрачи прилетели...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Julietka  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 23.04.2002
Сообщения: 126
Откуда: Россия, Москва

Сообщение Добавлено: Чт Dec 19, 2002 13:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Насчет того, вкусный он или нет не знаю.
Если попробуете , то напишите понравился ли он вам, пожалуйста

МОРКОВНЫЙ ТОРТ

Тесто
1. 3 яйца взбиваем с 1,5 стаканами сахара
2. Трем на средней терке морковь (в принципе можно и через мясорубку морковку провернуть).
3. Берем тертой морковки 1,5 стакана. Добавляем во взбитые яйца с сахаром
4. Туда же добавляем 1,5 стакана муки.
5. Все хорошо перемешиваем
6. Делим тесто пополам (оно получается как для оладий)
7. Выпекаем 2 коржа (35-45 минут при 200 градусах до хорошо золотистого цвета)
8. Даем остыть и разрезаем каждый корж вдоль пополам. Получается 4 коржа.
9. Делаем крем.
Для этого взбиваем 0,5 л. сметаны с 1 стаканом сахара, и добавляем тертый вместе с цедрой лимон. Лимон хорошо перед натиранием обдать кипятком, чтобы ушла горечь.
10. Собираем торт. Коржи промазываем кремом. Я для улучшения вкуса и придания оригинальности, кладу между слоями консервированные фрукты (ананасы, персики, груши - что есть в доме. Только желательно, чтобы они были мягкие)
11. Ставим в холодильник. Лучше всего на сутки. Торт тогда пропитывается, и делается божественного вкуса! wink1.gif
_________________
Удачи всегда и во всем!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Julietka  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 23.04.2002
Сообщения: 126
Откуда: Россия, Москва

Сообщение Добавлено: Чт Dec 19, 2002 13:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кстати вот что еще я нашла в сових записях

МОРКОВНЫЙ ПИРОГ С АНАНАСОМ

Ингредиенты:
260 гр блинной муки
1/2 ст л соды
1 ч л молотой корицы
165 гр сахара
60 гр молотого миндаля
60 гр сушеного кокоса
3 яйца, слегка взбить
125 мл растительного масла
180 мл йогурта
1 1/2 чашки тертой моркови
130 гр консервированного ананаса, расщепленного


Инструкции:

Разогреть духовку до 200 гр С. Смазать маслом квадратную форму размером 19 см. Смешать муку, соду и корицу в большой миске с сахаром, миндалем и кокосом. Добавить оставшиеся ингредиенты и перемешать. Перелить тесто в форму и запекать в течение 1 часа.Дать постоять в форме 10 мин, затем перевернуть форму над решеткой и достать пирог.
Перед тем, как подавать, посыпать сахарной пудрой.
_________________
Удачи всегда и во всем!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Xenia  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 26.11.2002
Сообщения: 165
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Dec 19, 2002 16:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мда! Интересно, как долго моя семья и друзья готовы питаться мокровными тортами? cool1.gif Два я уже испекла по разным рецептам, но похоже, нет предела совершенству. smile.gif В любом случае спасибо!
_________________
Жрачи прилетели...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Julietka  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 23.04.2002
Сообщения: 126
Откуда: Россия, Москва

Сообщение Добавлено: Чт Dec 19, 2002 17:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Удачи!
Если вдруг испечете какой нибудь из этих пирогов , то пожалуйста напишите, что получилось.
_________________
Удачи всегда и во всем!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Motik  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 02.09.2002
Сообщения: 48
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Dec 22, 2002 15:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Испекла вчера вечером тортик. Действительно очень вкусный. Тортик получился очень сочный, красивый. poketoungeb.gif Только вместо изюма положила орехи.
Одна проблема: совсем не поднялся. huh.gif Я его в форму на 2 см налила, а поднялся он всего до трех.
icon_question.gif Может все-таки соду надо гасить? Не многовато ли столовую ложку соды на такое количество теста, а? huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Julietka  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 23.04.2002
Сообщения: 126
Откуда: Россия, Москва

Сообщение Добавлено: Вс Dec 22, 2002 17:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У меня он хорошо поднялся, а соду я ложила строго по рецепту
_________________
Удачи всегда и во всем!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Motik  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 02.09.2002
Сообщения: 48
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Dec 23, 2002 11:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Столовую ложку? И не гасила ничем? sarcasm.gif
Кхм, а что ж тогда я сделала не так?? huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Xenia  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 26.11.2002
Сообщения: 165
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Dec 23, 2002 13:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Motik!
Скажите, пожалуйста, а по какому именно рецепту Вы делали тортик? Я делала тот, который "вкусный", и у меня торт очень хорошо поднялся.
_________________
Жрачи прилетели...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Motik  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 02.09.2002
Сообщения: 48
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Dec 23, 2002 13:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мне кажется, можно и на "ТЫ" перейти, а Ксения? happy.gif
Я тоже пекла по "ВКУСНОМУ" рецепту. А, т.к. кондитер из меня никакой, делала все точно по рецепту.
Единственное подозрение у меня вызвала морковь.Я потерла всего две штучки, но ее было очень много, по весу явно больше чем 140 грамм, а кухонных весов у меня нет.
huh.gif Может в етом дело? Не знаю. sarcasm.gif
Пирог сочный, но абсолютно непористый.По консистенции как сочные Брауни и по высоте такой же :cry:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Julietka  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 23.04.2002
Сообщения: 126
Откуда: Россия, Москва

Сообщение Добавлено: Пн Dec 23, 2002 15:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Совершенно непонятно тогда в чем дело. Пирог у меня получился именно пористым.
Может все дело в качесве соды? Я имею ввиду производитель российский или израильский.
_________________
Удачи всегда и во всем!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Motik  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 02.09.2002
Сообщения: 48
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Dec 23, 2002 16:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну, не знаю. huh.gif На производителей соды валить бы я не стала. Оладушки получаются замечательные wink1.gif А вот на собственную безрукость....так ето уж врожденное наверное sad.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 36, 37, 38  След.
Страница 2 из 38

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения