Авторизация
Загрузка...
ФМ-462: Любовь к себе - начало романа....
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
*Svetochka*  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 2101
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Янв 30, 2018 22:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Моё фото далеко от идеала, но на вкусе супчика это не отразилось wink1.gif - вкусный и лёгкий. Я уже упоминала, что овощи мне привозят из фермерского хозяйства.В этот раз была редиска такая интересная - жёлтая, розовая, фиолетовая, белая.Я настрогала всяко-разную +морковку.Яйцо в микроволновке (первое взорвалось, blush.gif shocked.gif , второе получилось идеальным happy.gif ),короче, будем повторять с разными корешками smile.gif . thumbup.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




суп скарамелизированными корнеплодами и яйцом пашот
суп скарамелизированными корнеплодами и яйцом пашот

Файл был скачан или просмотрен 2400 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7636

Сообщение Добавлено: Вт Янв 30, 2018 22:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Светочка, быстрый супчик после напряженного дня - то, что нужно. Представляю, какое удовольствие готовить из разноцветных корнеплодов - наверняка художником себя чувствуешь.))) Приятного вам аппетита!
Тарелочки тоже очень симпатичные.
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11873
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Янв 30, 2018 23:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, времени совсем нет satisfied.gif
Я сделала Мясо - вырезку свиную от Ирочки Но фотик за время моего "бюллетеня" разрядился huh.gif , а потом и фоткать нечего было. Боялась очень - как так? на подушке? не в духовке? и все будет готово?
Зря боялась - мясо было нежным, мягким и не сухим - а с вырезкой такое бывает. Обмотала его корейкой, запах... Вот с перцем розовым переборщила слегка blush.gif Беру на заметку такой способ готовки, очень уж понравился sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Baba Nata  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.04.2014
Сообщения: 2673
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Янв 31, 2018 0:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашенька, верим тебе даже без фотки! Пусть фотик заряжается! Наверстаешь! А мясо и правда - прелесть! И - всем на заметку - я делала из индейки (написала почему), и было тем не менее тоже не сухо. Мы вообще-то индейку не очень...
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Рецепты Бабы Наты
А люди идут по свету...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 5443

Сообщение Добавлено: Ср Янв 31, 2018 2:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Всем привет! Какие вы молодцы, вкусные отчеты!
Светочка, классно суфле поднялось!
Я что то все на бегу, хотела всем что то доброе сказать из того восхищения, с каким рассматривала ваши фотографии - но после долгого дня полный вакуум в мозгах blush.gif все хвалебные слова куда то испарились, а осталось только желание отрапортовать laugh.gif люблю представлять, как и все завсегдатаи нашего кабачка у своих мартенов в разных уголках планеты трудятся smile.gif
Ещё цуккини есть недоиспользованный. Я ещё мяту купила, обязательно третий раз оптичу ещё и с мятой, раз такие тут похвалы ей были от девчонок!
Я принесла два последних отчёта - суп и свинину.
Суп вчера или позавчера варила, но не успевала поставить.
Яйцо по Ириному методу в микре делала, понравилось - тоже один пугающий звук был, почти запаниковала, что взорвётся - но ффух страхи на этом закончились, яйцо получилось как я люблю. Я решила, что воды в мою плошку нужно было больше, Ира так и говорит, что нужно, чтобы покрыто оно было водой. Я побольше налила и не пожалела
Зачем то на автомате закинула в суп красную капусту, и она мне весь цвет испортила sad.gif так мне и надо, мозги недовключила sad.gif
Но внучка ела с удовольствием, так что успех!
Свинину делала сегодня на ужин, вместо недостающей хурмы положила грушу, вина не стала лить, вредный кое кто начал бы ходить и шмыгать носом, я решила профилактически предотвратить возможное недовольство smile.gif
Тимьян был только в сухом виде, посыпала. Сначала все обжарила в сотейнике - и мясо, и потом овощи, но потом подушку перенесла в форме для запекания (спасибо за неё замечательной "соседке по Евросоюзу" smile.gif )
И на дно подстелила пару листьев айсберга, как бы взамен вина спасти от тропичности smile.gif ну логика у меня такая была smile.gif
Вкусно получилось! Все остальные ингредиенты по рецепту! Даже чеснок, хотя мне и без него было бы неплохо, мне так показалось
Вобщем, я хорошо с вами эту неделю провела, вкусно поела, полюбовалась на ваши отчеты, по теме тоже интересные мысли были, вобщем спасибо дежурным и спасибо вам всем!
Пойду фотки вставлять!
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов




Овощи в первой обжарке
Овощи в первой обжарке

Файл был скачан или просмотрен 2146 раз(а)

Мясо в первой обжарке
Мясо в первой обжарке

Файл был скачан или просмотрен 2140 раз(а)

Суп
Суп

Файл был скачан или просмотрен 2142 раз(а)



Последний раз редактировалось: neznakomka007 (Ср Янв 31, 2018 3:23 ), всего редактировалось 3 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 5443

Сообщение Добавлено: Ср Янв 31, 2018 3:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Это как бы контрольный выстрел до духовки. В готовом виде было так...
Гречечка запросил салат просто овощной, салат из корня сельдерея, морковки и яблочка, кукурузу на початке, яблочный соус, какой то чатни, тут я перестала даже в его сторону смотреть laugh.gif пусть будет и ему счастье poketoungeb.gif хотя я тоже погрызла кукурузу и поела тертый сельдерей smile.gif
Вот так праздник ФМ пришёл и на нашу улицу smile.gif
Завтра собираюсь из желтков печенье печь, вернее на желтках - но это уже в другую тему, если получится хорошо smile.gif
Всем машу лапкой!
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов




Моя тарелка :)
Моя тарелка :)

Файл был скачан или просмотрен 2138 раз(а)

У многостаночного любителя гарниров
У многостаночного любителя гарниров

Файл был скачан или просмотрен 2137 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 10484
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Янв 31, 2018 4:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Искусительницы-соблазнительницы... sigh.gif Суфлешки пошли рядами sigh.gif И я обнаружила в морозилке индейку... И придумала выход для себя, завтра покажу wink1.gif

Иринька
, как-то даже неловко показывать пасту после тебя blush.gif Самое смешное, что кабачки жареные отдельно у меня были! Я их приготовила на случай забастовки wink1.gif А вот так красиво уложить... Ну плохо у мня с чувством прекрасного blush.gif blush.gif blush.gif


Я знала, что мне будет вкусно... Половин - вечный сюрприз: ел-нахваливал (и опять ощущение дежа-вю: если б не было альтернативы, мне бы долго втирали... cool1.gif ) Наташка, спасибо!!!

Да, а козинаки у меня в салате были, просто не очень густо! Дарю ноу-хау: на сковороде осталось изрядно кунжута прилипшего. Так я его водичкой залила и сегодня в мясе использовала вместо воды poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8605
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Янв 31, 2018 9:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я с супом.
Сварила куриный бульон.
Из овощей были дайкон, кольраби и морковь. Карамелизовала на сковороде с щепоткой сахара, потом добавила воды,соли и потушила до их мягкости, но не слишком.
Яйцо у меня хорошо получается в кастрюле классическим способом, но вы правы, по совету Ирины получилось проще и быстрее. Готовила в мисочке, с солью и уксусом, на самой большой мощности, не накрывала ничем. Отличный метод, это я теперь в выходные яйцо- пашот мигом сделаю, и даже в обед, сегодня планирую этим супом пообедать.
Суп прекрасен! sigh.gif Нам очень понравился!

Девочки, спасибо за ФМ! Было приятно подумать, поговорить, больше даже с собой laugh.gif И рецепты отличные!
_________________
Гуля




dsc_9429.jpg
dsc_9429.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1899 раз(а)



Последний раз редактировалось: Гульчик (Ср Янв 31, 2018 9:42 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7636

Сообщение Добавлено: Ср Янв 31, 2018 9:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

О, Нэночка, ты - героиня труда! Всю программу выполнила!
Не соглашусь, что как-то испорчен цвет супа, нет-нет.
Про яйцо в микро. Я как-то в ФМ показывала взрыв пашота... laugh.gif shocked.gif После того случая всегда накрываю готовящиеся яйца колпаком. wink1.gif И ты права, что налила лишний бульк водички.
Спасибо тебе за отчёты, дорогая Нэночка!

Асенька, не знаю, чем тебе паста не приглянулась... Нам с Митечкой - ОЧЕНЬ.))) Профессорский состав даже пробовать не стал ...(((
Интересно, что ты с мясом придумала. Ждём.)))

Решив поэкспериментировать с суфле , я уверенной рукой положила упаковку кураги в корзинку. Дома с удивлением обнаружила чернослив... huh.gif Теперь суфле получится приготовить только в повторе.(((
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ВИЗАВИ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.11.2013
Сообщения: 1970
Откуда: RIGA

Сообщение Добавлено: Ср Янв 31, 2018 10:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа, Ира, с дежурством!
Девушки, всем привет! happy.gif

Мы тут ненадолго отъезжали, поэтому выпала немного из готовки. Но кое-что успела.
Во-первых, опять повторила салат. Мы его совместно готовили у моей подруги дома на праздник. Был у нас украшением стола. Понравился всем! Только один вегетарианец почему-то решил, что туда стоит добавить кусочки запеченного куриного филе cranky.gif laugh.gif
Если уж на то пошло, мне там бы хамон не помешал. Подруга купила фету, мне с ней очень понравилось.
Фотография на бегу, другой нет, так что не пугайтесь - на первом плане подгоревшая утка happy.gif, кстати, по рецепту Ириного гуся в апельсиновом соке .
Оправдаюсь тем, что подгорело не у меня, а у подруги laugh.gif laugh.gif На вкусе не отразилось..

Суп уже готовила, отчитывалась в теме. Я любитель таких супов, просто сейчас не сложилось приготовить, а то бы обязательно повторила.

И паста. Я не любитель кабачков, но вышло замечательно, поэтому было вкусно.
У меня яичная лапша. Кабачок соломкой. Когда его обжаривала, буквально минуту, добавила свежий чеснок, укроп и лимонный сок.
Кстати, я периодически делаю спагетти и рисовую и яичную лапшу с овощами примерно так, овощи всегда соломкой длинной нарезаю, они тогда перемешиваются с макаронами и их уже не вытащить из блюда. Хороший способ впихнуть хоть немного овощей в не любителей laugh.gif

И, к слову, поливаю пасту супом-пюре, когда есть, вместо соуса. smile.gif

Наташа, Ира, спасибо за рецепты!




009.jpg
009.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1798 раз(а)

033.jpg
033.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1798 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9623
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Ср Янв 31, 2018 10:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Точно, соблазнительницы! poketoungeb.gif Суфле все еще хочу, но такая запарка, что не только готовить - читать еле успеваю...да сахар еще подскочил, не до кураги. huh.gif Но на повтор сохраню, и вот идея тыкву туда добавить очень приглянулась.
Салат великолепен, тоже будет ждать своего часа - какого-нибудь торжественного момента, гостей удивить. smile.gif
ВИЗАВИ, паста твоя выглядит чудесно, такие кабачки зеленые! У нас бледные...
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Baba Nata  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.04.2014
Сообщения: 2673
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Янв 31, 2018 12:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Привет всем!
Визави, я думаю, что салат был украшением стола! Пошёл в массы!
Супчик в теме помню, а как же! Паста красива! Я, кстати, тоже иногда режу овощи такими специальными полосками - у меня даже резалка такая специальная есть!

Девочки, как здОрово, что вы почти всё попробовали! Спасибо за доверие дежурным!
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Рецепты Бабы Наты
А люди идут по свету...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
апрелинка  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 13.04.2007
Сообщения: 934
Откуда: Латвия

Сообщение Добавлено: Ср Янв 31, 2018 14:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Привет девочки!

Пришла с огромным спасибом за Салат с хурмой...
Делала без карамельного сезама, изумительно получилась заправка.
_________________
Ищу врага, который будет отдавать мне свой ужин




fm462.jpg
fm462.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1400 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3785

Сообщение Добавлено: Ср Янв 31, 2018 14:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девушки ,привет,труженицы!
Очень интересная и полезная тема! smile.gif
начала писать... но !одной фразой не обойтись ....
успею напишу ,нет тогда при встречи все расскажу smile.gif
принесла салат Ирин.Очень вкусный!!!Cпасибо!
Спасибо девушки за ваши отчеты (пробежалась я быстро и много красивых картин заметила!!!
Апрелинка, я вернулась увидев тебя smile.gif
Какой красивый узелок у тебя!!!
_________________
Мой каталог




1.jpg
1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1382 раз(а)



Последний раз редактировалось: Venessa (Ср Янв 31, 2018 14:32 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Baba Nata  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.04.2014
Сообщения: 2673
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Янв 31, 2018 14:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюшка, здравствуй! Спасибо за такой красивый отчёт! И на здоровье!!
Венесса, дорогая, впопыхах твой пост не сразу заметила! Спасибо огромное за салат! Очень красиво выглядит! Приходи ещё!!
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Рецепты Бабы Наты
А люди идут по свету...


Последний раз редактировалось: Baba Nata (Ср Янв 31, 2018 17:43 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8  След.
Страница 7 из 8

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения