Авторизация
Загрузка...
Ревень
На страницу 1, 2, 3 ... 10, 11, 12  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
tasya81  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 12.02.2003
Сообщения: 507
Откуда: Hereford,United Kingdom

Сообщение Добавлено: Чт Окт 30, 2003 20:04     Заголовок сообщения: Ревень Ответить с цитатой

Девочки, решила попробовать "экзотический фрукт" ревень. laugh.gif
Что бы мне из него сфорганить? Я ела наверное один раз, лет сто назад, а муж любит. Вот решила его побаловать cool.gif
_________________
Голод - приправа к пище...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mamka  
Домомучительница

Зарегистрирован: 08.02.2003
Сообщения: 5554
Откуда: Riga-Israel

Сообщение Добавлено: Чт Окт 30, 2003 20:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тасенька , из него можно делать все , что из яблок( выпечка, шарлотка , например) , компотик есче вкусный.Надо почистить , нарезать брусочками, засыпат
сахаром, дать настоятся , пустить сок( я например, в свое время дальше уже не готовила , так ела smile.gif , а здесь его нет) .после етого можно и в выпечки и т.д. smile.gif
_________________
"А сейчас я займусь вашим воспитанием," сказала бабушка удава.
"Знаете ," сказал слоненок,"мы вообще очень хорошо питаемся"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Grey  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 29.03.2003
Сообщения: 2493
Откуда: Киев-> Израиль,Беэр-Шева

Сообщение Добавлено: Чт Окт 30, 2003 20:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Может и не "английская" laugh.gif тема,но оч-чень интересно,по-моему!
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=7636&highlight=??????
В общем,если покопаться здесь,то много всего найти можно:
http://kuking.net/my/search.php?mode=results
_________________
Смысл жизни с кухни выглядит иначе...
А путь к холодильнику женщины лежит через её сердце.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение MSN Messenger
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Чт Окт 30, 2003 22:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мой любимый пирог с ревенем happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nessie  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 985
Откуда: Scotland

Сообщение Добавлено: Чт Окт 30, 2003 23:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Birki писал(а):
Мой любимый пирог с ревенем happy.gif


И мой тоже laugh.gif Очень рекомендую, просто, быстро и вкусно.
_________________
Кто хочет что либо сделать - ищет способы. Кто не хочет - предлоги.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Окт 30, 2003 23:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У ревеня удивительный вкус и запах. Ноя его знаю только в компоте.
А скажите,где от сейчас есть.Ведь вроде не сезон.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17331
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Пт Окт 31, 2003 0:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А ещё можно сварить кисель, варенье, мармелад. Добавляют его в супы и борщи. Кладут его в салаты и винегреты. Делают из него и квас.
Если ревень есть сырым то его очищают, а если варить, то можно и не чистить, при варке кожица размягчается, особенно у молодого ревеня.
А ещё из листьев молодого ревеня делают голубцы.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
tasya81  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 12.02.2003
Сообщения: 507
Откуда: Hereford,United Kingdom

Сообщение Добавлено: Пт Окт 31, 2003 0:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо за советы!

Birki я тебя потом на досуге по допрошаю по поводу твоего пирожка. Думаю его и сделать. smile.gif
_________________
Голод - приправа к пище...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Leah  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 15.10.2003
Сообщения: 1848
Откуда: Таллин, Эстония

Сообщение Добавлено: Пт Окт 31, 2003 11:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Или еще вот такой пирожок http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=258073

Или кисель к творожной запеканке, сырникам или ленивым вареникам. Ревень порезать на достаточно крупные кусочки, сварить из него компот - внимательно только следите, чтобы ревень не разварился, остовался целыми кусочками. Кипеть компот сильно не должен. А потом этот компотик заправить разведенным крахмалом. Очень вкусно получается.

А если сварить на красном сладком вине пополам с водой, да погуще и подать со взбитыми сливками и каким вкусным овсяным печеньем - вообще праздничный десерт получится.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alisa  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 06.08.2002
Сообщения: 5116
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Пт Окт 31, 2003 11:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Не помню, кто, когда и где давал рецепт этого пирога. smile.gif Сама не делала-не люблю ревень ни в каком виде. sad.gif Но тесто делать просто и вкусно....может, пригодится. smile.gif

400 г ревеня помыть, порезать кусочками и обсыпать мукой.
В стакан кефира добавить 2 взбитых яйца, стакан сахара, стакан муки и 1/2 чайн.ложки соды.Смешать с ревенем и печь. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Гость  





Сообщение Добавлено: Пн Ноя 03, 2003 13:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Отчитываюсь. К сожадению пироги я не люблю, поэтому приготовила то единственное, что съедается.

Крошка с ревенем и черникой.

Ревень под грилем с сахаром немного "попарила", выложила в форму вместе с черникой и посыпала штрейзелем или как там его(Мука, сахар, масло.)
Всё подаётся с политое заварным кремом.

Вкусно(и полезно)
Вернуться к началу
tasya81  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 12.02.2003
Сообщения: 507
Откуда: Hereford,United Kingdom

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 03, 2003 14:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Это была я... blush.gif
_________________
Голод - приправа к пище...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17331
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Чт Май 20, 2004 16:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наверное, вы любите ревень. А если уважаете голубцы и не против нежной, приятной кислинки в их вкусе, можете попробовать
Голубцы весенние (из молодых листьев ревеня).
Сейчас самый сезон этого полезного и вкусного овоща.
Молодые листья ревеня залить подсоленным кипятком, подержать чуть-чуть, слить горячую воду и налить холодную. Затем листья выложить в сито и дать воде стечь.
Фарш: у меня была молотая с луком свинина, отваренный рис, плюс соль, чёрный перец, сушёный базилик, молотый красный сладкий перец.
Фарш завернула в листья конвертиком и тушила на медленном огне в сметанном соусе до готовности.
На гарнир были рожки с соусом от голубцов, салатик. smile.gif




Начинка
Начинка

Файл был скачан или просмотрен 3298 раз(а)

Заворачиваем голубчиков
Заворачиваем голубчиков

Файл был скачан или просмотрен 3404 раз(а)

Готовенькие
Готовенькие

Файл был скачан или просмотрен 3315 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Валя  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.05.2003
Сообщения: 1249
Откуда: Эстония

Сообщение Добавлено: Чт Май 20, 2004 17:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня, скажи пожалуйста, а твои голубцы с листьями ревеня при тушении не расползлись. Спрашиваю потому, что у меня был печальный опыт, голубцы превратились в почти однородную массу, взять из отдельно друг от друга было невозможно. Может я их перетушила?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17331
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Чт Май 20, 2004 17:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Валя, smile.gif нет ни один не развалился. На последней фотке видно. Причём, я их тушила довольно долго, около часа, но на самом маленьком огне, на плите. Вытаскивала пластмассовой ложкой, старалась аккуратно, но при этом тоже все целые остались, даже не надорвались нигде.
В чём же причина? А может ты предварительно листики переварила? А ты их не в духовке тушила? bleenk.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу 1, 2, 3 ... 10, 11, 12  След.
Страница 1 из 12

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения