Авторизация
Загрузка...
ФМ-496:"Иметь или не иметь?"
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13055
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Окт 09, 2018 7:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

я с Чанахи. Не знаю как правильно готовить, я собиралась все положить в мультиварку и забыть. Но меня вот так научили и получилось жутко вкусно! Разогрела гусятницу сильно-сильно. Свинину порезала на небольшие кусочки и разложила их на дно и бока, как бы приклеила (без масла они и приклеились к стенкам). Убрала с огня. Разложила слоями овощи: картошка, баклажан, перец, морковь, цветная капуста, лук и последним слоем помидоры кольцами. Сверху чеснок, зелень, соль, перец. Должно было еще кусочки сливочного масла, но у меня было перекрученное солоное сало с чесноком и зеленью вот его кусочки и разложила сверху. Закрыла крышкой и в духовку. 5 минут на 250 град. Потом уменьшила до 180 и забыла на полтора часа.

сильно отличается от оригинала? для чанахи надо было все крупно порезать. Я немельчила. Получилось что-то среднее между чанахи и димлямой)) Промежуточный вариант laugh.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13055
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Окт 09, 2018 12:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мацони - это кефир?
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 2158
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Окт 09, 2018 13:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

kisloe moloko
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13055
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Окт 09, 2018 13:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Из кефира не получится? Нет у меня кислого молока. Кефир купила
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 2158
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Окт 09, 2018 13:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Я тоже завтра собираюсь делать на кефире,у нас сегодня тоже не было того йогурта которым думала заменить
blush.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9407
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Окт 09, 2018 14:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

С большим удовольствием повторила супчик, первый вариант, у меня и простокваша была и кефир. Их и смешала. И много укропа. Думаю зелень украшает, наверное разной зелени можно. К такому супу очень досошли бы кукурузные лепешки... но мы их давно... поели. Я себе в горячий суп накрошила кусочек брынзы.
_________________
Марина.




суп
суп

Файл был скачан или просмотрен 519 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2209
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Вт Окт 09, 2018 14:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Принесла Чанахи и было нам очень вкусно. В конце еще зеленью посыпала свежей для большего аромата и полезности. Фото и без зелени и с зеленью. Пришлось исключить болгарский перец, моим пока его нельзя.
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!




chanahi2.jpg
chanahi2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 506 раз(а)

chanahi.jpg
chanahi.jpg

Файл был скачан или просмотрен 502 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13055
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Окт 09, 2018 15:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Принесла Шечаманды. из кефира))
пробовать буду через пару часов, с телефона напишу потом впечатление))
фото сделала сейчас, пока есть хоть какое-то солнце)))
суп выглядит завлекательно для меня))
62ккал б 4 ж 3 у 4


_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4362
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Вт Окт 09, 2018 18:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Какие фото аппетитные sigh.gif
Тоже супчик хочу smile.gif
А пока принесла Чанахи, оно же - дымляма, рагу, стью happy.gif
Приготовила, мужа накормила, вчера разогрела остатки - подала на стол и говорю, мужу, рагу будешь? Он смеется - вчера это блюдо ты по другому называла laugh.gif Когда использую кабачок, жидкость не добавляю, сочности овощей и кабачка хватает. Вчера с тыквой готовила, чуть воды добавила, мне бульон нужен был. Баклажан оставила на рулетики.
Девушки, и с грудкой куриной вкусно получится, добавить не много масла, для жирности и тушить меньше по времени. Рагу с грудкой готовила - вкусно было.
Ну вы поняли, у нас это любимое дежурное блюдо, особенно когда остаточки овощей пристроить надо satisfied.gif
И Баклажаны с орехами. Ломтики баклажан слегка смазала маслом и в духовке запекла, за компанию с тыквой и пирогом.
Остальное все по рецепту, только без граната, нам вкусно было!
Еще Чвиштари позже принесу.
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов




Чанахи
Чанахи

Файл был скачан или просмотрен 420 раз(а)

Баклажаны с орехами
Баклажаны с орехами

Файл был скачан или просмотрен 422 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13055
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Окт 09, 2018 18:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Суп. Не плохо. Но название даже запоминать не буду. Повторять скорее всего тоже не буду. Но , повторюсь , суп не плох.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 5539

Сообщение Добавлено: Вт Окт 09, 2018 20:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Привет, девушки! Я с чвиштари. Даже купила пакет натертой моцареллы ради любви к ФМ Ку smile.gif
Делала из одной поленты, на одном яйце, минералку местную - откуда ж Боржоми smile.gif
Выглядит красиво! Вкус тоже неплохой, но мне сказали, что было бы лучше, если бы я их тоньше слепила, наружная корочка понравилась всем!
Так я их разрезала пополам и подсушила на противне в духовке и получилось просто обалденно!!! Супер!!!
Спасибо за рецепты и за эту неделю в вашем обществе! Больше ничего не успею, сегодня доела баклажанные рулетики - они вкуснее когда постоят !
Чанахи съедены давно, пхали тоже.
Вообщем, только суп я и не сделала, потому как того, что по рецепту, у меня нет, заменять я как то не очень хочу, так что простите, девочки!
Купила йогурт и коттедж, но решила притормозить blush.gif
Все было вкусно, все принесли такие фотки - и про любимцев знаю, и хорошо так душевно поговорили. Интересно, Светочка решится на питомца? В любом случае, всем удачи и счастья! И спасибо smile.gif
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов




Пополам и в духовку! Супер!
Пополам и в духовку! Супер!

Файл был скачан или просмотрен 299 раз(а)

a2d85319-31e1-4282-b038-dff6ca6968cb.jpeg
a2d85319-31e1-4282-b038-dff6ca6968cb.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 346 раз(а)



Последний раз редактировалось: neznakomka007 (Вт Окт 09, 2018 22:13 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Natali_L  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 01.02.2009
Сообщения: 1153
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Окт 09, 2018 22:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нэночка, какие красивые цвиштари! Золотистые! Я их испекла из трех сортов муки: треть мелкой кукурузной - едва желтенькой, треть пшеничной цельнозерновой и треть чистой пшеничной. Никакого солнечного цвета не получилось. Сыр был сулугуни 300 граммов, соли добавила чуть-чуть. Вместо минералки налила стакан воды и стакан кефира - надо было потратить целый литр кефира, не выливать же happy.gif С пхали (эх, в виде салата happy.gif ) и сметаной было очень вкусно. Делать буду редко, но с удовольствием. Я повелась на золотистый цвет (Оля-Ложечка, у тебя просто рекламная фотка), наверно, мука должна быть более грубого помола.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 5539

Сообщение Добавлено: Вт Окт 09, 2018 22:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа, спасибо за комплимент! Взаимные похвалы!
Мне очень понравилось уже после того, как я каждый цвиштари разрезала на два посерёдке, и на пекарскую бумагу на противень в духовку, минут на 15-20. Получилось просто обалденно, мне очень понравилось, буду делать - и именно только из поленты без добавок, получается лепёшечка под что угодно основа, простор для фантазии, какие канапе или бутеры можно делать, хоть пряные, хоть сладкие, хоть мясные и хоть вегетарианские, именно в этом варианте я просто влюбилась в эти лепёшечки smile.gif
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 2158
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Окт 09, 2018 23:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девушки, добрый вечер, мне приятна ваша кулинарная активность happy.gif !
Наташа-Natali_L, ну надо же, грузинская кухня и мимо! tellme.gif Рада что блюда вписались в ваше меню, для нас это одна из самых вкусных и здоровых кухонь: много овощей, зелени, орехов...Лепёшки вышли бледными из-за относительно большого кол-ва обычной муки.Золотистые они всё же из-за кукурузной smile.gif .Но главное, что пришлись по вкусу! smile.gif
Ася, читаю тебя и думаю, надо Гарику позвонить, пусть сбор израильской фракции КУ* протрубит, "пока не началось" , жара уходит, дождей и войны пока нет, давно не встречались! sigh.gif
Баклажаны и свекла-зачётные!
Оля-чайнаяложка! Шикарное фото! Не видела в грузинской кухне цветной капусты, но, может, "продвинутые хозяйки" уже готовят wink1.gif!
Муж в Батуми с водителями такси разговаривал, так один сказал:"У нас уже женщины тоже начали права получать, рулить....немного , но уже начинают" wink1.gif .
Фото супа просто рекламное! Я сделала супец на кефире с молоком, вкусно, ароматно!
У тебя , кажется, есть кот? Расскажи как вы сделали свой выбор?
Маринка, муж про лепёшки подметил: их бы с цахтоном или с цизики wink1.gif ! А по мне супчик больше похож на авголимоно или на соус агристада из греческой кухни. smile.gif
Лена-Земляничка, на здоровье вам! happy.gif Приятно когда вкусы совпадают!
Оля-Неоля,любимое дежурное блюдо-прекрасный комплимент рецепту!
Нэна, твоя импровизация напомнила мне рецепт ньоки из кукурузной муки wink1.gif .Мы пока в раздумьях, но если решимся, обязательно похвастаюсь sigh.gif .
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




праздничный вариант пхали и баклажан
праздничный вариант пхали и баклажан

Файл был скачан или просмотрен 265 раз(а)

баклажаны-орехи для себя
баклажаны-орехи для себя

Файл был скачан или просмотрен 261 раз(а)

супец
супец

Файл был скачан или просмотрен 263 раз(а)



Последний раз редактировалось: *Svetochka* (Вт Окт 09, 2018 23:13 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9407
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Окт 09, 2018 23:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Попробовала суп теплым, мне не понравился, он именно горячий бесподобен. Согрели и поели.
Дочка, как я думала, оценила, буду обязательно готовить, он очень сытный и вкусный. Огромное от девочек нашей семьи за выбор рецепта. sigh.gif
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8  След.
Страница 6 из 8

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения