Авторизация
Загрузка...
Кулинарный калейдоскоп от Натальи (Strepyxa)
На страницу 1, 2, 3 ... 60, 61, 62  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Strepyxa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1180
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 2:01     Заголовок сообщения: Кулинарный калейдоскоп от Натальи (Strepyxa) Ответить с цитатой

Всем большой привет!!!
Решила открыть тему, и поделиться своей коллекцией рецептов.
Надеюсь они будут для Вас несложные и вкусные.
Если возникнут вопросы, с удовольствием на них отвечу .
Приглашаю всех ко мне в гости!



КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ


ЗАКУСКИ

Закуска "Цветы для Марии"
Закуска "цветочная поляна"
Закуска "подосиновики"
Закуска " Пылающее сердце"
Закуска "Новогодние игрушки"
Закуска из помидоров с козьим сыром
Мой холодец
Скумбрия с зеленью
Праздничные бутерброды
Малосольные огурчики "Минутное дело"
Яйца в корзинке из цукинни
Бутерброды "Майский день"
Килька быстрого посола
Сельдерей с арахисовой пастой и вишней
Фаршированные яйца "Друзья"



САЛАТЫ
Салат"Весеннее настроение"
Салат"Печень под шубкой"
Салат"Праздник Нептуна"
Салат "Мой любимый Немо"
Салат с авакадо в помидорах
Салат "Весна"
Салат огуречный с кунжутом
Салат морской
Салат "Невеста"
Салат "Розовый вечер"
Салат "Ваза с цветами"
Салат с жареными шампиньонами
Салат ОРИГИНАЛЬНЫЙ
Салат "Сырные трубочки"

ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Суп с брокколи и омлетом
Свекольник с грибами
Суп "Веселые осьминожки"
Суп гороховый с баварскими колбасками и сухариками
Щи с пророщенной пшеницей и мясными шариками
Борщ зеленый с сырными галушками

КАШИ
Каша гречнево-рисовая с фрикадельками

ОВОЩНЫЕ БЛЮДА
Картошечка в скорлупке
Лепешка картофельная
Стручковая фасоль по-флотски
Жареный сельдерей
Запеканка картофельная с цукини и сыром
Гнездышки из спаржевой фасоли

БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
Шницели из индейки с яблоком и шпинатом
Курица с овощами и галушками
Рулетики из индейки"Трио"

БЛЮДА ИЗ МЯСА
Лапша из говядины
Картофельные лодочки с мясом и изюмом

БЛЮДА ИЗ ФАРША
Бризоли
Мясная запеканка "Нежность" с яичным кремом
Мясные оладушки "Любимые"
А' ля Манты
Мясной пирог с яблоками
A'ля бифштекс "Лилии"
Котлетки на тарелочках
Мясное кольцо в морковном пальто
Котлетки в морковной шубке



БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

Форель -бабочка
Карась запеченный в сметане


МОРЕПРОДУКТЫ


Тефтельки из кальмаров с рисом



БЛЮДА ИЗ СУБПРОДУКТОВ
Тушенный ливер "Ассорти"
Тушенные бычьи хвосты
Отбивные из сердца птицы(индюшки)

БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ
Рагу из шампиньонов

БЛЮДА ИЗ ЯИЦ
Омлет "Гнездо"

ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ
Печенье "Тузик"
Печенье "Цветы"
Печенье тыквенное с изюмом
Печенье "Мумба-юмба"
Печенье слоеное "Веер"
Творожные сердечки с шоколадом
Кулич
Зайцы пасхальные
Заяц пасхальный с яйцом
Барашек пасхальный
Сладкий пирог с горчицей
Пирог корзина с розами
Пирог шоколадный на кефире
Пирог на вареной сгущенке с орехами
Пирог с орехами и изюмом
Вишневая шарлотка
Творожный кекс с вишней
Фрукты в платочках
Ватрушка Боярская
Пирожки жаренные с брусникой
Пряники медовые "Любимым"

Булочки "Сердце"

Булочки Звёздочки
Булочки тыквенные
Сдобные булочки
Пальма из дрожжевого теста
Рулет с тыквой и орехами
Пирожное "Клюквенное"
Пирожное Букет роз
Пирожное "Яблоневый цвет"
Пирожное "Балет"
Пирожное Картошечка
Слойка бабочка
Торт "Зайка"
Торт Барби


ВЫПЕЧКА НЕ СЛАДКАЯ
Слойки с колбасой
Корзинка из хлебного теста
Крекеры по-домашнему
Пирог с кабачками (французский)
Круассаны с сыром
Закусочные мини-пироги

БЛИНЫ И ОЛАДЬИ
Оладьи с тыквой
Блинчики с маскарпоне и клубникой
Блинчики "Райские птицы"



ДЕСЕРТЫ


Десерт "шоколадные гнёзда"



ХЛЕБ
Хлеб белый
Хлеб Афродиты
Хлеб с сыром и маслинами
Хлеб с грушами


РАЗНОЕ

Как делать розы
Тесто дрожжевое
Сухарики "Кириешки по-домашнему"


Последний раз редактировалось: Strepyxa (Вт Сен 14, 2010 19:03 ), всего редактировалось 85 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Strepyxa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1180
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 2:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат "Весеннее настроение"

Креветки очищенные 250 г
Яблоки зеленые (средние кисло-сладкие) 2 шт
Ананасы консервированные кольцами 250 г
Майонез 2-3 ст. л.


Яблоки вымыть,очистить от кожуры, нарезать мелкой соломкой.Яблоки лучше брать твердые.Ананас консервированный порезать средними кусочками.Крупные креветки разрезать на две части, мелкие оставит целыми.Соединить все ингредиенты заправить майонезом.Если нужно, подсолить по вкусу.Выложить в салатник и украсить, по своему усмотрению или обсыпать зернами граната.
Легкий и вкусный салатик.
Приятного аппетита!!




весеннее настроение.jpg
весеннее настроение.jpg

Файл был скачан или просмотрен 47840 раз(а)



Последний раз редактировалось: Strepyxa (Вт Окт 13, 2009 21:19 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Strepyxa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1180
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 3:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат "Печень под шубкой"

Печень говяж. 500 гр
Картофель отварной 2 шт
Сыр твердый 100 гр
Морковь отварная 1-2 шт (средняя)
Яйцо вареное 3 шт
Майонез 250 гр

Печень отварить в подсоленной воде, остудить.
На блюдо в котором будете подавать салат, слоями натереть на крупной терке все продукты. Каждый слой промазывать майонезом.Картофель,затем печень, следующий слой сыр,следующий слой морковь, сверху яйца.Украсить по своему усмотрению.Дать пропитаться не менее 2-х часов.
На следующий день салат еще вкусней.
Приятного аппетита!!




печень под шубкой.jpg
печень под шубкой.jpg

Файл был скачан или просмотрен 49830 раз(а)



Последний раз редактировалось: Strepyxa (Ср Мар 04, 2009 17:58 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Strepyxa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1180
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 3:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мой холодец

Ножки свиные 2 шт
Рулька свиная 1 шт
Окорочка куриные (средние) 1 шт
Телятина (говядина) 500 г
Морковь 1 шт
Лук (репчатый) 1 шт
Соль (перец, лавровый лист по вкусу.)
Яйца (для украшения) 2 шт
Колбаса (вареная, 2-3 колечка для украшения)


Все виды мяса хорошо вымыть. Сложить в большую кастрюлю , залить холодной водой и оставить на 5 -6 вымачиваться. (Это мой личный прием , вы можете сразу варить. )
Все еще раз промыть, ножки хорошо поскоблить. Сложить в кастрюлю (6 литров)залить водой , довести до кипения и снимать пену не отходя от плиты. Уменьшить огонь до медленного кипения, добавить соль, перец горошком. Варить 4 часа, добавить целую головку лука, 1 морковь, лавровый лист, еще варить 2 часа.
Мясо достать и сложить в глубокую миску, достать все кости из мяса, разобрать на волокна. Разложить мясо по тарелкам и залить бульоном, через ситечко. При остывании образуется пленка , снять ее. Украсить. Поставить в холодильник для застывания.
Поросята :сварить яйца, срезать низ для устойчивости, из колбасы сделать ушки ( в виде домика)вставить в прорези , пятачок: вырезать кружок и приставить в яйцу, слегка утопить в бульоне, хвостик так же вырезать из колбасы, глаза из перца горошек.




лебеди.jpg
лебеди.jpg

Файл был скачан или просмотрен 47332 раз(а)

поросята в холодце.jpg
поросята в холодце.jpg

Файл был скачан или просмотрен 55618 раз(а)



Последний раз редактировалось: Strepyxa (Ср Мар 04, 2009 17:59 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
M_Yulia  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 07.01.2007
Сообщения: 4042
Откуда: Киргизия-USA-OK-PA-TN

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 5:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташенька! Поздравляю тебя с открытием темы! А нас с новым волшебником кулинарного искусства! Как все-таки здорово, люди заходят сюда на минутку и остаются надолго! flower.gif 4u.gif flower.gif 4u.gif
_________________
Всё только начинается!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Jany12  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.12.2005
Сообщения: 1582
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 5:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Н А Т А Ш А!!! Поздравляю! 4u.gif
Очень xорошо, что ты решила открыть тaкую красивую тему! flower.gif
Удачи!!! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Наденька  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.09.2005
Сообщения: 1228
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 8:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа, присоединяюсь к поздравлениям, долгой жизни и много посетителей твоей темке, удачи! smile.gif flower.gif
_________________
Любви никогда не бывает слишком много.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Юли-Я  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 28.01.2008
Сообщения: 1053
Откуда: Севастополь - Крым

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 10:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ух ты exclaim.gif Наташа, здОрово exclaim.gif Поздравляю exclaim.gif Поселяемся и здесь smile.gif happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Svetkakonfetka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.03.2008
Сообщения: 1273
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 10:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа!!! С открытием темы!!! Молодец, что решилась!!! flower.gif flower.gif flower.gif thumbup.gif
_________________
Салаты, закуски...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 11:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Натуся,дорогая!
С темкой тебя!!!!
Мне у тебя очень нравится,да ты вообще большая умничка! smile.gif smile.gif smile.gif
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 12:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташенька, поздравпяю, у тебя такое красивое оформление, и такие вкусные блюда, что думаю не будет отбоя от посетителей!
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
PaDocTb  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 06.04.2007
Сообщения: 912
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 12:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташенька, поздравляю тебя с открытием темки. У тебя уже здесь очень уютно. smile.gif
Безумно понравился твой холодец, уверена, что вкусный, а лебеди и свинки вообще чудо что такое. happy.gif 4u.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
kuzja  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 12.10.2005
Сообщения: 2008
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 12:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наталья, поздравляю с открытием темы!
4u.gif
Хороших рецептов, уютного общения и новых друзей!
_________________
Кузины путешествия
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mamusia  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.02.2008
Сообщения: 17331
Откуда: LItva

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 12:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташенька! Прими и мои подравления. flower.gif Начало то какое завораживающее! tellme.gif Пройти мимо просто невозможно!!! С рождением новой темки!!!
_________________
* Татьяна *
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Strepyxa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1180
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 14:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Огромный всем привет!!Спасибо мои дорогие за поздравление и конечно, что нашлось у Вас время посетить мою тему.Очень рада вашим отзывам, постараюсь оправдать ваше доверие и угощать вкусными и хорошими рецептами.Заходите почаще, а я по мере возможности буду выставлять новые рецепты.Рецепты у меня из разных источников, в том числе мной лично придуманные, но все без исключения опробованные.
Юленька (M_Yulia).Любашка,Юлечка (Юли-Я), Танюшка, Светочка,Наденька, очень рада вас видеть в моей теме.Спасибо!! poketoungeb.gif
Леночка солнышко с твоей легкой руки эта тема родилась, так бы еще сто лет все думала, открывать или нет. Спасибо тебе большое!!4u.gif
Лилечка спасибо, всегда рада видеть тебя , будь моим частым гостем poketoungeb.gif
РаДость,kuzja,Mamusia,и вам огромное спасибо, и давайте знакомиться поближе!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу 1, 2, 3 ... 60, 61, 62  След.
Страница 1 из 62

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения