Авторизация
Загрузка...
ФМ-527: Дары природы
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 6131

Сообщение Добавлено: Пт Июл 05, 2019 10:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Привет, мои дорогие smile.gif как интересно вас читать, обожаю
Тоже за подлопушником полезла, он ещё и летний гриб
Но так повеселилась в процессе поиска, найдя вот это чудо
Цитата:

Весёлка обыкновенная, или Фаллюс нескромный, или Сморчок вонючий, или Сморчок подагрический (лат. Phallus impudicus) - гриб - гастеромицет порядка Весёлковые, или Фаллюсовые (Phallales). Народные названия:
выскочка
чёртово яйцо, яйцо ведьм
Срамотник
англ. stinkhorn - выскочка

Вот теперь знаю, как от души приголубить laugh.gif
Пойду завтрак изготавливать, бутер от Визави, ещё приду
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4688
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Пт Июл 05, 2019 12:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, хорошего дежурства!
С удовольствием читаю ваши рассказы!
У нас жара и море. У моря не так жарко как на той карте happy.gif
На рынке, на лазурном побережье лисички и белые грибы продают, говорят что местные. Где они их по такой жаре нашли - не знаю shocked.gif В Италии и Франции на сбор грибов нужна лицензия. При все моей любви к сбору грибов, я здесь за ними не пойду laugh.gif
Грибы собирать люблю больше, чем ягоды, для сбора ягод усидчивость нужна satisfied.gif А грибы нужно искать бродя по лесу sigh.gif
Когда то на севере ведрами собирали бруснику и голубику.
В Латвии - чернику.
А грибы ищем в любом лесу. У мужа страсть к сбору грибов еще больше чем у меня. Даже когда их в принципе нет, может хоть поганочку, но найти laugh.gif Для начала фотографируем, а потом уж срезаем.
В Ирландии грибы большая редкость и местные жители их не собирают.
А мы радуемся даже одиночным грибочкам sigh.gif
Если нашли в лесу, обязательно срезаем.
Грибы
А в парке - оставляем другим полюбоваться. С этого фото и дальше еще 5 фото есть
Грибы
Люба напомнила про белые грибочки. У нас в Латвии один год был урожай на белые. Зайдя в лес собирали все подряд, а когда боровички начали попадаться - высыпали всё и собирали только их, под конец даже большие не брали, только мелкие и крепкие. Набрали все емкости что с собой были. В зубы пакета не было взять satisfied.gif
В тот год мы белые даже солили. А сушеных на три года хватило.
А это наша рыбалка, на катере.
Нэночка подробно описала весь процесс.
У нас так же проходила.
Только на обратном пути мы рыбу чистили, от голов и хвостов. За катером стая чаек - и выбрасываемые головы на лету ловили!
С этого фото и дальше еще 7.
Рыбалка, Вексфорт
Оля, меню хорошее, суп пробуйте - проще не бывает satisfied.gif
Готовить вряд ли буду. Мне двух внучек кормить, они сейчас итальянскую кухню изучают - пасту-пиццу laugh.gif Если сумею их уговорить на какое то блюдо, приготовлю. smile.gif
(В прошлом ФМ окрошку готовили, без фото, Лене спасибо не сказали)
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7074
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Июл 05, 2019 13:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Всем-всем и Оле привет! Спасибо, что взяли мои рецепты, эти на редкость удачные, девочки, готовьте, не пожалеете smile.gif
Сама пока не могу, в квартире катастрофа в виде ремонта huh.gif
Про белые грибы напомнили эпизод
Как-то в прошлой жизни на работе у нас организовывали поездку за грибами в соседнюю Харьковскую область под город Изюм. Я поехала и свекровь с собой взяла. Набрали 4 ведра по 12 литров. В основном чёрные грузди, еще маслята и немного белых. Грузди - солить, маслята - мариновать, а из белых сварили суп и немного пожарили. Я много слышала про суп из белых грибов, но раньше не пробовала. Это, конечно, вещь!!!!! Саша мой помогал все перерабатывать, потом поел боровиков, посмотрел, что с ними возни в 10 раз меньше, и заявил: В следующий раз берите только белые!! shocked.gif Вот наглый! Как будто лес это супермаркет с доставкой. Говорю, в следующий раз сам встанешь в 2 часа ночи, поедешь бог знает куда, будешь ходить несколько часов и возьмёшь только белые! Если найдёшь...
А вообще мне это дело в кайф. Сосновый бор с соснами в небо и этот волшебный воздух... особенно после нашего промышленного Донецка...
Еще, помню, школьницей как-то с папой ездила за грибами в те же края. Идем по лесу, насобирали немного разных... встретили мужичка, он посмотрел наши находки и говорит: отдайте мне ваши рыжики с лисичками, а я вам скажу где маслят набрать. Грибов у нас было мало, папа согласился. Мужик взял у нас, что хотел, и рассказал, куда идти. Оказалось, что местные вообще не берут маслята из-за того, что те в песке растут, с ними потом возиться много. Вот лисички с рыжиками это для них приличные грибы, достойные того, чтобы в дом взять. А нам, городским, маслята в радость smile.gif
В Израиле мне ни разу не пришлось грибы собирать. Лена, тебя сбило с толку слово "зима" happy.gif Ты ж не ровняй со своим Питером. smile.gif Зима в Израиле это плюс 10 да сезон дождей. Если после дождичка еще и солнышко - вот вам грибы. Главное, лес найти poketoungeb.gif
Ягоды никогда в лесу не собирала, не было у нас такой природы. Попадались несколько раз землянички лесные, но это единично. Волшебная ягодка! Что вкус, что аромат - просто волшебство! sigh.gif sigh.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa) и каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Владимирова  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 15.09.2010
Сообщения: 3666
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Июл 05, 2019 13:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нэночка, laugh.gif laugh.gif
Оля, привет жароустойчивым бабушкам! hi.gif
Интересные фотографии - спасибо!
Оксана, как я люблю маслята! sigh.gif
Как красиво ты описала сосновый бор! А грибов-то! 4 ведра! как только унесли...
_________________
Ольга
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 6131

Сообщение Добавлено: Пт Июл 05, 2019 15:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пришла с бутербродом. Хлеб не кирпичиком, но ржаной, килька философская, на банке значилось Селедка Бисмарк. Вспомнила Высоцкого - хотели кока, но съели Кука laugh.gif Вкусно! Спасибо
Ещё приду поболтать smile.gif
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов




7f9fed84-c981-41f5-965a-906172c97516.jpeg
7f9fed84-c981-41f5-965a-906172c97516.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 868 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7074
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Июл 05, 2019 16:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я Щас с магазина - ни чёрного хлеба, ни кильки.. sob.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa) и каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Владимирова  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 15.09.2010
Сообщения: 3666
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Июл 05, 2019 17:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

neznakomka007 писал(а):
хотели кока, но съели Кука :lol

Хочется ответить тебе: "Кок, ты можешь!" - это из "Одухотворенных людей" Платонова (расхожая в нашем доме фраза), имею ввиду: вкусно у тебя вышло!
Я как раз сейчас варю картошку и собираю такие же бутерброды, правда, килька себе и килька у меня, не задумчивая. laugh.gif
Оксана, очень тебе сочувствую mad.gif
_________________
Ольга


Последний раз редактировалось: Владимирова (Пт Июл 05, 2019 17:11 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 6131

Сообщение Добавлено: Пт Июл 05, 2019 17:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ОксанаКидаю тебе Бисмарка, лови на той стороне laugh.gif
Я уже думаю, может его хорошо под краном прополоскать и превратить в рыбное филе для следующего блюда? Ладно, шучу-шучу, не буду, он кстати вкусный оказался, Бисмарк этот. С удовольствием угостила бы...
Оля, я долго гуляла вдоль полок и искала, но ничего похожего не нашла - килька в томате или сардины в масле - и Бисмарк laugh.gif
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10135
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пт Июл 05, 2019 17:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Ты ж не ровняй со своим Питером. smile.gif Зима в Израиле это плюс 10 да сезон дождей.
А-гааааа.....у нас, значится, сейчас зима! laugh.gif laugh.gif laugh.gif Европа умирает от жары, но наш регион эта самая жара упорно обходит стороной. Сейчас за окном +14 и ливень, собираю вещички, втихаря сунула на дно сумки синтепоновые штаны, ибо прогноз с севера Карелии не радует. Корзинку вот взяла...а вдруг... cool1.gif Оксан, вот и говорю - мне б такую зиму laugh.gif Белые, конечно, веСЧЬ! Я б тоже только их брала, но и лисички сойдут. Кстати, привычка собирать грибы в глуши, где их обычно полно, привела к тому. что я тоже знаю и собираю только основные - белые, подосиновики, лисички, маслята, подберезовики, соленики всякие...Остальные папа за грибы не считал - ну и мы за ним. laugh.gif Помню, мама с подругой каких-то колпаков набрали, так мы с сестрой наотрез отказались иметь дело "с этими поганками!" blush.gif Вот сейчас так и ездим - надо встать в 5 утра, тащиться на машине к черту на кулички (а в это время уже из-под каждого дерева фары светят - они что, с ночи места занимают???), потом из-за пары грибов носиться по лесу с кучей народа...фууууу.....мне так не нравится.
Цитата:
килька философская, на банке значилось Селедка Бисмарк
laugh.gif laugh.gif laugh.gif Про фаллюс нескромный тоже неплохо, запомним wink1.gif
Вообще-то я попрощаться зашла, но зачиталась - такие все разные! happy.gif
Оля, ты на катере с удочкой - просто картина маслом! sigh.gif
Саша, фильм ужасов, а не поездка за черникой! Мы сейчас ягод тоже мало едим, только брусникой затариваюсь - мужу полезно, и пироги любим. Да черники немного замораживаю, буквально пару кило.
Конечно, раньше весь этот подножный корм хорошим подспорьем был, но я, честно говоря, рада, что больше заморачиваться не надо.
Ася, уржалась по поводу рыбалки laugh.gif Все правильно Миена поняла laugh.gif laugh.gif laugh.gif Я как-то читала дневник японца, который в 18 веке жил в России какое-то время - тоже интересный взгляд на предмет со стороны. wink1.gif
Все, мои дорогие, я в лес! До встречи через пару недель! flower.gif flower.gif flower.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Владимирова  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 15.09.2010
Сообщения: 3666
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Июл 05, 2019 17:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, приятной поездки! Пусть гидрометцентр облажается, и будет у вас тепло и солнечно!
_________________
Ольга
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 2464
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Июл 05, 2019 20:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ах, какие рассказы, какие воспоминания!Землянику ела 1 раз в жизни в Бирштонасе sigh.gif ...
Одноклассница сушеные грибы привозила, как же в том шкафчике ароматно пахло , и я и растягивала, растягивала inlove.gif
Бутерброд сделала с селёдкой blush.gif, чёрный хлеб ржаной у нас дома всегда есть, а вот килька балтийская huh.gif , селёдка, лосось, шпроты - есть, а кильки нет, потому и не сфотографировала.
Супец прекрасный, спасибо!Нелюбитель брокколи и кремовых супов ел с добавкой. Я даже сыр Янтарь нашла - плавленый, "тот самый вкус", а сделано в Амстердаме. happy.gif Баклажаны с удовольствием повторила, нам ,как и всем тут, по вкусу пришлись!Спасибо ,девочки, и за рецепты и за выбор, все вписалось в наше меню!
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




баклажаны от Оксаны
баклажаны от Оксаны

Файл был скачан или просмотрен 722 раз(а)

суп-брокколи от Оли
суп-брокколи от Оли

Файл был скачан или просмотрен 722 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9726
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Июл 05, 2019 20:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девушки. привет!
В русский магазин не доехала, все что можно было оставлено в супермаркете(силы, время и фанансы)... без кильки и черного хлеба, может в середине недели, ЗАТО! Повторрила Оксамкины баклики, сбодрив их зелень петрушки и укропа и рыбка от евреской бабушки. Думаю, вернее уверена, бабушка на меня бы не обиделасЬ: у меня рыбка соломон(замороженный правда), вместо томат. пасты натертый помидор, и нет маёнеза, ложки 2 греческого ёгурта, ароматы витают, с ума сойти. Но мы ее завтра поедим, холодную и настоявшеюся.Надеюсь и фото рыбы завтра будет покрасивше.
_________________
Марина.




рыбка от евреской бабушки
рыбка от евреской бабушки

Файл был скачан или просмотрен 720 раз(а)

баклажаны от Оксаны
баклажаны от Оксаны

Файл был скачан или просмотрен 721 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 6131

Сообщение Добавлено: Пт Июл 05, 2019 23:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Привет всем снова! Я тоже с рыбой. Очень вкусно. Майонеза были очень мало, какой то пакетик из какого то кафе - а кефир не догадалась, балда потому что.
У меня тоже хек, и рыбы было меньше, морковь осталась, завтра хочу доесть с чем придумаю. Сегодня с картофельным пюре было очень вкусно.

А вот клубника с фермы, где сам собираешь.
Оля неоля , а мы на катере ничего не чистили, а когда в порт вернулись, нам просто выдали пакеты с рыбой.
Девчонки, такие истории интересные, прямо зачиталась!
Вспомнила, как в Италии мы попали в трюфельный сезон - вот как то не прониклась я, но история забавная - раньше их со свиньями искали, а те умудрялись сожрать и не все отдать - а теперь с собаками, которые грибы не едят smile.gif
У меня же лес тут прямо под боком, но я оттуда брезгую, собак прогуливают, кошки бегают, дикие зверюшки всякие. А так там и черемша, и грибы, в основном опята. Я только их, лисичек, белых и мухоморов и знаю laugh.gif сейчас ежевики полно...
Недавно в супермаркете купила коробку белых - красивые, на толстой ножке, с красивой шляпкой - почему то их назвали giant oyster mushrooms...
На работе у нас огромный парк был, с озером и фруктовый сад - так там только мы и восточно-европейские команды яблоки и ягоды собирали - прямо мешками и пакетами, а столовой нашей не разрешалось ничего использовать. В пруду такие карпы плавали - их даже утки боязливо стороной обплывали wink1.gif
С тех пор как стали переселяться сюда люди, знакомые с подножным кормом, стало даже модно этим заниматься...
А так, я помню, поймает человек рыбку в речке, полюбуется, и назад ее бросает в набежавшую волну, прямо Стенька Разин laugh.gif
Но мне все равно как то в магазине привычнее... хоть и не чужда laugh.gif
Лена лиен, ты меня поразила, молодец¡ Удачной поездки!
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов




ce00f9fe-b7a0-45dd-bd14-2e7af1b67912.jpeg
ce00f9fe-b7a0-45dd-bd14-2e7af1b67912.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 633 раз(а)

84e70282-172e-4938-9740-df9e0e1d3428.jpeg
84e70282-172e-4938-9740-df9e0e1d3428.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 633 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Владимирова  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 15.09.2010
Сообщения: 3666
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Июл 06, 2019 7:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мммм... Отчеты пошли! Люблю! sigh.gif
Светочка, баклажаны очень аппетитные! И суп манит! Мне кажется, Визави не обиделась бы и на фотографию и с селедкой: учитываем особенности национального шоппинга. laugh.gif
И Марина соблазняет баклажанами. Они у меня в планах на воскресенье, но уже не терпится. А вот рыбу я сегодня приготовлю, тоже хочется такой яркости, как у Марины и Нэночки.
Нэна, вот за чем бы я в твой лес сходила - так это за черемшой. Я ни разу ее не пробовала, в так хочется... sigh.gif
Я бутерброды несу. Проблем у нас ни с килькой, ни с тюлькой, ни с салакой нет. Я выбрала балтийскую кильку, чтобы аутентично. А еще порезала простой капустный салат и сварила молодой картошки. Душевно поужинали. Эх, прямо жаль, что водку не пьем, а то была бы совсем полная гармония. laugh.gif

_________________
Ольга
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9726
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Июл 06, 2019 16:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, какая подача! Собираю чемодан и в ваши края, какое разнообразие рыбки! Зачем водка?

Я вспомнила, что когда были у тети в Пятигорске, очень любила собирать у нее в саду малину, черешню, а какая морковЬ молодая... про орехи с дерева я уже молчу, ну самое самое это дети собирающие тутовник, черный, небольшой, вкуснейший, только одежду брали такую, что бы до следущего урожая тутовника, отстирать было невозможно...

Принесла рыбу, конечно же это вкусно, руба под маринадом, всегда вкусно... помнится мы жарили рыбу, затем маринад готовили(морковь с луком и томатом, затем все вместе тушили... ужас. Все это я делала учась в Плехановском институте в Москве, на лабораторных занятиях, так было прописано в святая святых кулинарных рецептах для общепита, шаг назад, шаг вперед,... ни в коем случае.
Такой вариант гораздо вкуснее, легче во всех отношениях, спасибо Оксана, мои мальчики шлют тебе привет!!!


_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.
Страница 2 из 4

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения