Авторизация
Загрузка...
ФМ-531: Даже нос и щеки все в арбузном соке!
На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10233
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Чт Авг 01, 2019 9:27     Заголовок сообщения: ФМ-531: Даже нос и щеки все в арбузном соке! Ответить с цитатой

Всем привет! На этой неделе с вами я smile.gif
Спасибо Гульчику за помощь в выборе темы - оказывается, 3 августа день арбуза! Вот о них, ягодках наших, и поговорим. happy.gif
Любите ли вы арбузы? А дети? В каком виде предпочитаете есть, любите ли с ними салаты, пробовали ли что-нибудь экзотическое? (В одном сериале герой ел карри из арбуза...) А, может быть, вы предпочитаете дыни? В общем, все об арбузах и дынях в студию! wink1.gif

Меню на неделю:
Тефтели с картошкой от чайнаяложка
Запеканка из кабачков от Лилеши
Капустный салат - Cole slaw от LaraN
Овощной соус к макаронам от neolga
Мини Чизкейки от oksanatakoma
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8920
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Чт Авг 01, 2019 9:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, с дежурством! Пусть оно получится интересным и радостным! Я люблю арбузы просто сами по себе, слава Богу, мне они разрешены.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13370
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Авг 01, 2019 10:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Всем привет)) Лена flower.gif
мы уже начали есть арбузы ,в этом году.
качество проверяю очень легко - по мужу...если арбуз плохой она покрывается сразу весь пятнами красными и задыхается...вот такая у меня лакмусовая бумажка есть. sad.gif
Лена, прмя помогла с вопросом что готовить)) приготовлю тефтели и запеканку... с понедельника. На сегодня у меня запланирована твое тесто жмурки и соус зимний с оливками.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2428
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Чт Авг 01, 2019 10:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, привет! Леночке - замечательного дежурства! smile.gif
Сразу скажу, что ты, Леночка, ужасная соблазнительница! Такие рецепты предлагаешь, что отказаться - просто нереально. laugh.gif Постараюсь успеть приготовить больше, а как получится - посмотрим. Последняя неделя перед отпуском будет напряженной. satisfied.gif

К арбузам отношусь спокойно, а вот дыни в последнее время на дух не переношу, а ведь в детстве очень любила их. Даже не понимаю почему, организм не принимает и все. satisfied.gif Арбузы ем спокойно, иногда тоже просто нехочется, тогда и не покупаю. Ем их просто так, так они мне вкуснее, чем если из них что-то делать. satisfied.gif
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Baba Nata  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.04.2014
Сообщения: 3022
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Чт Авг 01, 2019 10:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Здрасте все! Леночка, с дежурством!
Люблю ли я арбузы? Очень! И дыни тоже!
У нас здесь испанские появляются в июле; заморские есть круглый год, но их мы не покупаем.
А с июля едим вовсю!
Несладкие я солю.
А в 80-е делала цукаты из арбузных корок - детям вместо конфет.

Ела ли я экзотические блюда из арбуза? А как же! Даже готовила и вам показывала

С готовкой у меня ничего не получится - уезжаем на недльку в Шварцвальд, люблю его, надеюсь привезти оттуда парочку идей.
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Рецепты Бабы Наты
А люди идут по свету...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10233
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Чт Авг 01, 2019 13:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
.если арбуз плохой она покрывается сразу весь пятнами красными и задыхается...вот такая у меня лакмусовая бумажка есть.
Ого... tellme.gif Мы так мед проверяем...на мне... blush.gif
Я тоже не с сегодняшнего дня готовлю - подъедаем приготовленное (мужики - слабаки, а я так на них надеялась! shocked.gif) , но хочется все успеть.
Леночка, готовь! laugh.gif
Наташа, спасибо, что напомнила - я ж этот твой салат уже давно собираюсь сделать! Срочно за арбузом! sigh.gif
Я люблю арбузы, и дыни тоже люблю! sigh.gif Люблю просто так, "без ничего". Моя тетя очень любила заедать арбуз соленым ржаным хлебом. А соленый я пробовала один раз в детстве - произвел неизгладимое впечатление, кажется, гаже я ничего не ела... laugh.gif Однако, с того времени много лет прошло, интересно было бы повторить дегустацию, теперь может и понравиться.
Еще воспоминание детства - арбузы в таких прямоугольных коробах, очередь, 5 коп. за кило, авоська...и предвкушение - какой попадется? happy.gif Выбирать их не умею, обычно постучу, если звонкий звук - можно брать. Но это не гарантия сладости, увы blush.gif Вообще у нас часто недозрелые, несладкие продают, обидно.
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4732
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Чт Авг 01, 2019 13:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, хорошего дежурства!
Арбузы мы любим, только здесь их нет, тех, больших, полосатых sob.gif
Какую то мелочь, поштучно продают, даже без косточек.
Но я хочу хрустящую, сочную мякоть и косточки выплевывать laugh.gif
В сентябре будем в Риге, постараюсь наесться про запас satisfied.gif
Салат, почти как у Наташи я тоже готовила.
Салат с арбузом и сыром Фета ( брынза)
Сладко-остро-солено и горчинка от рукколы sigh.gif Вкусно было.
Когда едоков было много, оставалось много корочек от арбузов - готовила цукаты, мне для выпечки на всю зиму хватало и дети их как конфеты ели.
Лена, не гуманный способ проверки качества меда у меня проще, я по запаху различаю laugh.gif
И дыни есть не могу - у меня сразу ассоциация - дыня, сладкая как мед.
Даже пробовать боюсь - а вдруг и правда как мед blush.gif laugh.gif
Готовить буду, что получится, а для чизкейков уже основа готова, сейчас после хлеба испеку satisfied.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Baba Nata  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.04.2014
Сообщения: 3022
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Чт Авг 01, 2019 13:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Для тех, кому солёный арбуз кажется гадостью - это старинное Сибирское лакомство. В районе Минусинска есть защищённая от ветров долина - там и росли испокон веков арбузы - небольшие, очень сладкие, крепенькие. Их накалывали и солили в бочонках, заливая рассолом, как огурцы. У нас в Сибири такие солёные арбузы можно было купить зимой на базаре. Замечательно. Обязательная закуска на Новогоднем столе. Только вот арбуз никаких прибамбасов кроме соли, воды и укропа не переносит. Ну а я делаю арбуз в банках, кусочками. Мой немецкий зять может целую 0,5 л баночку зараз уговорить. Так что - всё индивидуально.
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Рецепты Бабы Наты
А люди идут по свету...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10233
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Чт Авг 01, 2019 13:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Но я хочу хрустящую, сочную мякоть и косточки выплевывать
А я бы без косточек обошлась, но у нас такие редко попадаются laugh.gif
Цукаты и мама делала, и я сама когда-то...казались очень вкусными sigh.gif
Цитата:
Лена, не гуманный способ проверки качества меда у меня проще, я по запаху различаю
По запаху - если уж совсем голимая подделка, а на медовых ярмарках бывает, что и не отличишь...
У нас дыню "сладкую, как мед", днем с огнем...осенью иногда можно наткнуться, у меня нет неприятных ассоциаций. Когда дыня спелая, сладкая....ммммммм...... sigh.gif sigh.gif sigh.gif sigh.gif
Наташа, я ж маленькая была - так что к арбузу никаких претензий, просто осталось воспоминание. smile.gif Нам из Астрахани привозили. Тогда я и селедку не ела, и много чего еще...сейчас было бы интересно попробовать.
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 2520
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Авг 01, 2019 14:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Всем привет!
У нас арбузы начинаются, как у всех, когда заканчивается клубника poketoungeb.gif , правда, это в начале апреля. poketoungeb.gif
Любим, но покупаем редко, едоков нет. huh.gif В этом году брали 2 раза по половине арбуза, удобно, съедаем за 2-3 раза и видно на разрезе качество.
С белым солёным сыром любим, очень средиземноморский вариант.Бывает, когда по пятницам я работаю "утро", муж режет арбуз и сыр кубиками , забирает меня с работы и мы едем на море .С 16 до 20, народ уже собирается уходить, а мы сидим на раскладных стульях, любуемся морем и закатом и наслаждаемся арбузом. happy.gif
Дыни люблю, но тоже покупаю нечасто: у меня критерий-аромат sigh.gif , если не пахнет-не беру, а сортов здесь много, хороших и разных , включая несладкие, которые подают с прошуто.
Готовить буду, как всегда, всё что успею. smile.gif Хороших всем выходных!
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
filka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.11.2004
Сообщения: 1683
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Чт Авг 01, 2019 16:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Привет, девочки!
Лена, хорошего дежурства!
По теме сказать почти и нечего... Абсолютно ровно отношусь и к арбузвм, и к дыням.. Даже, к дыням , скажем, чуть хуже - ибо очень не люблю запах... Но если она есть - пару скибочек съем... Как и арбуза... Вот так, чтобы прям хотелось - нет... Хотя ... Хочется же того, чего нет? Почему-то редко встретишь последнее время арбуз, который почти черный, не полосатый - и внутри огненно-красный... Помню, в детстве моем, сорт так и назывался- "Огонек"... Почему их не привозят к нам? У нас ведь тут рядом арбузное царство - Херсонская область...
Мама моя любит, кстати, арбуз вприкуску с черным хлебом с маслом и солью... Это вкусно.
А недавно в путешествии в какой-то кафушке заказала себе салат (что могла понять с моим уровнем английского: Салатный микс, овощи и фрукты).. Это было ооочень вкусно: Салатный микс с рукколой, красный лук, огурец, помидоры желтые и красные, голубой сыр, малина и арбуз smile.gif Арбуз, правда, был совсем не сладкий, но все вместе мне понравилось.
_________________
интернет-это не хобби..это среда обитания
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10233
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Чт Авг 01, 2019 16:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
а мы сидим на раскладных стульях, любуемся морем и закатом и наслаждаемся арбузом
Чудесно!!! sigh.gif
Наташ, какой салат аппетитный описала... sigh.gif
К нам тоже перестали возить арбузы моего детства - большие, круглые, с черными широкими полосками и "сахарной" яркой мякотью...эх...В последнее время возят продолговатые, бледные - они почему-то такими сладкими не бывают.
Кстати, меня давно интригует, что фрукты к нам часто приезжают в неспелом виде. Продавцы говорят - типа, как же мы спелые довезем, помнутся! А я хорошо помню болгарские персики моего детства - огромные, сочные, ароматные...и как-то их довозили? И абрикосы, и груши, и виноград...да и те же арбузы.
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8920
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Чт Авг 01, 2019 16:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лен, арбузы есть девочки и мальчики. Так вот сладкие - девочки, которые круглые, пузатые. smile.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8982
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Авг 01, 2019 16:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, всем привет!
Леночка, приятно, что тема пригодилась smile.gif
Я маленькой не любила дыни, и мама научила меня есть дыню прикуску с хлебом. Мне понравилось, так и стала есть, правда, недолго, потом полюбила и уже удивлялась, куда мне там хлеб был нужен laugh.gif
Сейчас я дыню люблю больше, чем арбуз. Если будет выбор, выберу дыню.
Люблю есть арбуз и дыню с помощью ножа и вилки, вкусно так sigh.gif
Могу весь выходной так развлекаться laugh.gif
А жарких странах могу взять на перекус арбузный сок со льдом, и охлаждает и насыщает.

Салаты с арбузом как- то не очень, но вот как Света описала, взять в коробку кубики арбуза с сыром на пляж- мне эта идея очень понравилась! thumbup.gif

Про то, как выбирать, знаю, что звук должен быть глухим, хвостик сухой и кожица легко царапаться ногтем, и желтое пятно должно быть небольшим.
Мой папа выращивает на даче арбузы и дыни, они маленькие, кругленькие, но очень сладкие, причем с каждым годом слаще и слаще. Погода этим летом для них не очень, наверное, не успеют созреть...
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7177
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Авг 01, 2019 17:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Всем привет!! Лена, интересного дежурства!
Lien_74 писал(а):
Цитата:
Но я хочу хрустящую, сочную мякоть и косточки выплевывать
А я бы без косточек обошлась, но у нас такие редко попадаются laugh.gif

Лена, вот она!!!! еще одна причина почему тебе надо к нам poketoungeb.gif poketoungeb.gif poketoungeb.gif
У нас сейчас очень хорошие арбузы, сладкие, без косточек. Один недостаток - они огромные. Хорошо, что в супере продают половинками, разрезают и заворачивают в пищевую пленку. На днях впервые видела четвертинки такие же. Последние 2 раза я покупала половинки, одна была 5 кг 750 г, вторая на 1 кг меньше.
В первый день в Израиле у меня было удивление, в офисе центра абсорбции, куда нас оформляли на 2 недели, стояла большая тарелка с арбузом, нарезанным кубиками. Его ели вилками shocked.gif Никаких скибок, и никаких косточек. Теперь у меня есть специальный контейнер на 4 л, я туда сразу нарезаю арбуз и потом едим. sigh.gif
Для тех, кто любит поплевать косточки, есть небольшие арбузы, они с косточками. Мы такие не покупаем, разве что по оооочень большой охотке, когда других нет. Так я однажды купила, нарезала, спрашиваю мужа: будешь арбузик? Он уже руку протянул, а потом посмотрел: Что, с костяяямии? Говорю, вот гад! а ничего, что ты почти 40 лет ел арбузы и плевал косточки, и ничего с тобой не случилось!! mad_icon.gif poketoungeb.gif poketoungeb.gif К хорошему быстро привыкаешь smile.gif
Мама моя любит соленые арбузы, а я нет. Мне не гадко, просто я не понимаю этот вкус huh.gif И с чем-то арбуз не хочу, ни с хлебом, ни с чем другим, в салате... мне нравится без ничего.
Дыни сладкие тоже любим, только выбирать я их ни фига не умею huh.gif
Завтра у меня гости, приготовила один десерт из дыни, покажу, если получится, как задумано. Если не получится, тоже покажу, потому что идея интересная wink1.gif Арбуз тоже купила sigh.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa) и каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.
Страница 1 из 5

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения