Авторизация
Загрузка...
Рыба на любой вкус
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 29, 30, 31, 32, 33  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6145
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Dec 02, 2016 19:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аня, сделай скумбрию - не пожалеешь!
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7409

Сообщение Добавлено: Сб Dec 03, 2016 7:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аня. а ссылку? Может, мне тоже надо?
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17262
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Сб Dec 03, 2016 16:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Может, Наташина?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ВИЗАВИ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.11.2013
Сообщения: 1809
Откуда: RIGA

Сообщение Добавлено: Сб Dec 03, 2016 16:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Посмотрела на Наташину рыбу - как в предачу "В гостях у сказки" попала smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17262
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Сб Dec 03, 2016 21:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вот ещё Царская рыба от Оксаны
Вообще, вся тема Фаршированная рыба хороша для праздника.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2510
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Вс Dec 04, 2016 2:08     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Слизала оба рецепта,буду думать,
какой выбрать,тот в котором меньше заморочки.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7409

Сообщение Добавлено: Вс Dec 04, 2016 9:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Леночка!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6145
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Янв 10, 2017 21:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Запеченая скумбрия "горячего копчения"
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8719
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Сб Фев 04, 2017 18:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Белая рыба в сырном кляре.
Филе белой рыбы нарезать не очень мелкими кусочками, слегка присолить, посыпать любимыми специями.
Кляр (пропорции примерные):
3 яйца
1/3 стак. минералки
50 гр. обычного полутвердого сыра
2/3 стакана смеси цельнозерновой муки и муки из овсяных отрубей (или любой по вкусу)
горсть зелени
перец, душистый перец, паприка - по вкусу

Для кляра все хорошо смешать, муку всыпать постепенно, тесто должно быть, как не густая сметана. Кляр не солю - обычно сыр дает достаточно соли. Рыбу обмакивать в кляр, жарить на небольшом количестве масла.
У меня было филе трески, прессованные из кусочков прямоугольники, я каждый просто разрезала пополам. Поскольку кусочки были довольно толстенькие, на всякий случай подержала минут 10 в духовке при 180С.
Кляр удачный - сыр рыбу хорошо обволакивает и она остается очень сочной.
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif




треска в кляре.jpg
треска в кляре.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2297 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1398
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Вс Фев 05, 2017 14:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, хороший рецепт рыбы!
В кляре больше всех нравится мясо сома!!!
А я сегодня с запеченным муксуном на овощной подушке:

Ингредиенты:
муксун- 500 грамм
смесь овощей (заморозка)- 250 грамм
лимон- долька
соль-смесь перцев по вкусу
масло- 2 ст.л.
Приготовление:
Рыбу посолить, через 5 минут полить соком лимона, поперчить.
Оставить на 10-15 минут.
Из фольги или бумаги для выпечки сделать лодочку.
Выложить замороженные овощи.
Сверху положить рыбу.
В брюшко рыбы положить кусочек лимона.
Полить маслом.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С 25-30 минут.
Приятного аппетита!!
Примечание: блюдо простое, постное.
Рыбу муксун пробовала впервые, попалась совсем постная.
Рыба получилась вкусная, но судак и сом из белых рыб на мой вкус вкуснее!
Большой кусок рыбины запекала без овощей, в брюшко просто положила кусочки лимона.
Кушали с рисом.

_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8719
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вс Фев 05, 2017 17:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Красота какая! Никогда не пробовала муксун... sigh.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
РМилена  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 5952
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Фев 14, 2017 14:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ЛОСОСЬ МЕЖДУ КАРТОФЕЛЕМ И ЛИМОНОМ С ВКУСНЮЩЩИМ СОУСОМ
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены


Последний раз редактировалось: РМилена (Сб Апр 08, 2017 21:07 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neolga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 3773
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Чт Фев 23, 2017 14:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Паштет из копченой макрели (скумбрии)
Рецепт и фото - по ссылке smile.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
MathewNunny  


Зарегистрирован: 07.03.2017
Сообщения: 1
Откуда: Mongolia

Сообщение Добавлено: Пт Мар 10, 2017 5:59     Заголовок сообщения: Рыба на любой вкус Ответить с цитатой

и вкус щуки этот специфический нейтрализуется.Так в нем вся фишка. А если не нравится - лучше использовать другую рыбу.

.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1398
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Сб Апр 08, 2017 5:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Стейк сига в "золотой" смеси:

Ингредиенты:
стейк сига- 2 шт.
мука кукурузная- 1/2 ст.л.
смесь "золотая": паприка красная, чеснок сушеный порошок, кунжут, майоран, куркума, петрушка сушеная- 1 ст.л.
масло для жарки
соль по вкусу
сок лимонный
Приготовление:
Рыбу посолить, минут через пять полить лимонным соком.
Смешать "золотую" смесь с кукурузной мукой.
Обвалять в этой смеси стейки.
Обжарить в предварительно разогретом масле до готовности.
Подавать с гарниром из овощей с тыквой.
Приятного аппетита!!!
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 29, 30, 31, 32, 33  След.
Страница 30 из 33

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения