Авторизация
Загрузка...
Печенье
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 60, 61, 62 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Вс Мар 13, 2005 2:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, печенье очень интересное-я обязательно попробую!И здорово то, что его можно заморозить-ето как раз, то что мне надо!smile.gif

Ишенька, такое изысканное печенье! Я люблю такое песочное печенье с выраженным коричным ароматом ( я корицу кладу, везде, так мы с нею любим друг друга)! Выглядит очень красиво и нежно!
Вернуться к началу
vikuska7878  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.04.2004
Сообщения: 1703
Откуда: Toronto,Canada

Сообщение Добавлено: Вс Мар 13, 2005 2:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

eto ya...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lu  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.07.2003
Сообщения: 3961
Откуда: москва

Сообщение Добавлено: Пн Мар 14, 2005 15:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

девушки, я тут изменяла кукингу и полазала по форуму гуд-кука, нашла довольно интересные рецепты. вот привожу один из них. в выходные сделала - это очень вкусно и красиво! я понимаю, рецепт без фотки не рецепт, но уж очень ждать долго до проявки пленки - только начала пленочку huh.gif поэтому фотка будет, но много позже. а пока... может, и не затеряется рецепт без фоты smile.gif

у Аин это печень называлось просто "печенье с джемом". я же его обозвала печенье "Кратер вулкана". после того, как вставлю фотки, поймете, почему (а если кто сделает раньше - тоже догается wink1.gif ). очень уж печенюшки на кратер вулкана похожи smile.gif

Печенье с джемом (Аин c Гуд-кук)

Это печенье очень удобно делать когда у вас остаются желтки, ну например если вы делаете Киевский торт или меренги. И ещё - это печенье смотрится намного привлекательней если его делать с джемами разных цветов: малиновым, черничным, абрикосовым и т.д.

170 гр масла (1 1/2 палочки), комнатной температуры
1/2 чашки сахара
1/4 ч л соли
2 яичных желтка
2 чашки муки

1/2 чашки любого джема

Прогреть духовку до 170°C (325°F).

Миксером взбить масло с сахаром до пышной белой массы, 3-5 минут. Добавить желтки и хорошо взбить. Добавить муку и хорошо перемешать, масса будет плотной.
От теста отщипнуть небольшие кусочки (размером с грецкий орех) и скатать шарики. Положить шарики на протвень (протвень не смазывать) на расстоянии 4 см. В центре каждого шарика сделать углубление большим пальцем.
Поставить протвень в прогретую духовку и выпекать 10 минут.

Достать протвень с печеньями из духовки, быстро сделать повторные углубления (пальцем или ложкой). Положить 1/4 ч л джема в углубление. Поставить протвень обратно в духовку и выпекать ещё 15 минут.

Остудить печенье на решётке.

рецепт в словах автора. мне, собственно, добавить нечего... smile.gif
_________________
- Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (Малыш и Карлсон)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
mistik101  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 24

Сообщение Добавлено: Вт Мар 15, 2005 1:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пекла "оригинальное печенье" от..не помню кого.Извиняйте. Вместо белого вина использовала амаретто ,и муки вышло больше.Тесто получилось крутое, и вышло немного
а-ля "оригинальные кирпичики". huh.gif Но всё-равно вкусно и ароматно
И ещё ,как пользоваться опциями в форуме?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
mistik101  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 24

Сообщение Добавлено: Ср Мар 16, 2005 4:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мелкое шоколадное печенье

250 г размягченного сл. масла

140 г сахара

140 г жженого сахара

1/2 ч.л. соли

350 г муки

1 ч.л. пекар.порошка

1 пак. ванильной эссенции

2 яйца

200 г шоколадных кусочков

120 г рубленых грецких орехов

1.Растереть масло с сахаром и солью.

2.Смешать муку с пекарским порошком. По одному вбить яйца и добавить ванильную эссенцию. В конце подмешать кусочки шоколада и рубленые грецкие орехи.

3.Выложить противни бумагой. С помощью двух чайных ложек выложить на противни кучки теста . При этом следить, чтобы между ними было достаточное расстояние, так как в процессе выпекания тесто растекается.

150-170 °C
Время: 30-40 мин
Вместо грецких орехов можно взять миндаль.




040607194756s.jpg
040607194756s.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4373 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
mistik101  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 24

Сообщение Добавлено: Ср Мар 16, 2005 4:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Миндальное печенье с шоколадным украшением
К муке добавляют сливочное масло, сахарную пудру, мелко рубленный очищенный миндаль, тертую корочку лимона и все это хорошо вымешивают. Затем из теста в 3-4 мм формочками вырезают мелкое печенье . После выпечки печенье можно соединить по два и украсить шоколадной глазурью.

На 500 г(может немного больше) муки - 400 г сливочного масла, 320 г сахарной пудры, 400 г миндаля, 1 лимон.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
mistik101  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 24

Сообщение Добавлено: Ср Мар 16, 2005 5:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Печенье "Творожное"
маргарин 250 г.
творог 250 г.
мука 1 стакан.
сахар по вкусу.

Маргарин и творог пропустить через мясорубку, добавить муку и хорошо вымесить. Раскатать тесто, нарезать квадратиками. Каждый квадратик посыпать сахаром, сложить на уголок, ещё раз посыпать сахаром и опять сложить. Выпекать в духовке до готовности.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Ср Мар 16, 2005 14:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленушка, спасибо за напоминание о вкусных печеньках. tellme.gif
Вчера сделаал пол-порции - малооооооо!!!! mad_icon.gif laugh.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Ср Мар 16, 2005 14:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

глюк-глюк laugh.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3219
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Ср Мар 16, 2005 14:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ишенька, Кларочка СУПЕР!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Ср Мар 16, 2005 14:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Уррряаaaaaa!!!!!!! Леночка снова с нами!!! w00t.gif inlove.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ленушка  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.03.2003
Сообщения: 2784
Откуда: Рига, Латвия-U.S.A., MD

Сообщение Добавлено: Ср Мар 16, 2005 20:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка приятно, когда приятные люди на кукинг возвращаются hi.gif flower.gif
Аллочка рада, что оказалась полезной happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
mamulya1  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.10.2004
Сообщения: 483
Откуда: ISRAEL

Сообщение Добавлено: Чт Мар 17, 2005 18:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Делала печенюшки из универсального теста Шулы-СММ(сметана,масло,
мука).Вместо масла -маргарин(хорошего качества),мука с разрыхлителем.пропорции:баночка сметаны-200 гр.,пачка масла-200 гр
пачка муки "Осем"-350 гр.Добавила по вкусу сахар.Часть печенек
сделала с корицей,часть с ванилью.Дочка взяла в армию,прошло на"ура" laugh.gif happy.gif




pechene_min.jpg
pechene_min.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3075 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Пт Мар 18, 2005 14:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лукерья писал(а):
Ekonomist, рецепт практически такой же, как Наташа дала:
.


Леночка-Лушенька, огромное-преогромное спасибо тебе за печеньки (уффффф, еле донесла... спасибу laugh.gif ).

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=5671&postdays=0&postorder=asc&start=870

Девушки, угошайтесь!!! просто печеньки и печеньки с шоколадной пастой и орехами - ням-ням!!! tellme.gif tellme.gif

Классные печеньки, быстро делаются и еше быстрее сьедаются: нежные, хрустяшие, рассыпчатые, таюшие иииии... sigh.gif вкуснятина в обшем!!!! tellme.gif

ПОскольку у меня нет американской чашки, то делала по стаканному неграненному методу wink1.gif laugh.gif : взяла стакан для виски (250 мл) и им отмеряла: сахара чуть больше половины и муки 1,5 стакана примерно, подсыпала постепенно. Выдавливала шприцом (ох и нелегкое ето дело, аж рука тряслась под конец cry.gif ), один противень сразу в духовку, другой в холодильнике постоял немного - оба расплылись, так что надо оставлять расстояние... на вкус ето не повлияло, да и вид нормальный...

Леночка, все, иду искать "пистолет"!!! happy.gif

(етаким замогильным голосом):
Ташааааа! Ташаааа!!! иди, иди, иди ... пеки, пеки, пеки... по дороге пистолет прихвати.... wink1.gif laugh.gif laugh.gif laugh.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям




lusha-pechenieshok.jpg
lusha-pechenieshok.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2991 раз(а)

lusha-pechenie.jpg
lusha-pechenie.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3020 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лукерья  
Плюшковед-фотограф

Зарегистрирован: 24.07.2002
Сообщения: 4189
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Сб Мар 19, 2005 9:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, как я рада w00t.gif Печеньки замечательны получились, мне они тоже очень понравились, чем-то на Курабье похожи, а может и не Курабье, но продавались у нас такое песочное печенье в кафетериях smile.gif Я их из пресса для печенья давила, очень удобно, быстро и все одинаковые получаются. Съели мы их быстрее, чем готовила smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 60, 61, 62 ... 98, 99, 100  След.
Страница 61 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения