Авторизация
Загрузка...
Творожный пирог
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 81, 82, 83  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 7594
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Янв 12, 2017 9:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, замечательный тортик! И мне очень нравится, как он украшен!
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 7484
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Чт Янв 12, 2017 12:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, спасибо! smile.gif Он, и правда, простой и вкусный, мы уже слопали poketoungeb.gif В украшениях я наворотов не люблю, люблю просто и съедобно... А сейчас пекла просто мужа из поездки встретить, на семейное чаепитие, так что вообще можно было не выпендриваться. Но - апельсиновые цукаты так сошлись с творогом и шоколадом, что теперь раздумываю, не впихнуть ли их в начинку. poketoungeb.gif Очень глазурь порадовала - не приторная и твердая, давно такую хотела.
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 1137
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Чт Янв 12, 2017 13:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, какой у тебя торт замечательный и красивый получился! Прям мечта! Тоже люблю такие украшения без излишеств и съедобные. sigh.gif
_________________
Лена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 7484
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Чт Янв 12, 2017 15:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, тезка smile.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 6925

Сообщение Добавлено: Чт Янв 12, 2017 18:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Как я есть гриппующая и отсиживающаяся дома, очень нужно лекарство, желательно вкусное и сладкое, чтобы помогло сразу. wink1.gif
Испекла Леночкин "Глазированный сырок."
Лепила из того, что было, потому что увидела картинку, захотела, все, спасите-помогите, мне срочно. laugh.gif
Лена, принимай, махнула не глядя! wink1.gif



Тесто то же, только 20 г муки заменила на миндальную. С начинкой проблематичнее, но учла все пожелания автора: домашние мандариновые цукаты, около 2 стл, добавила в начинку плюс цедра 1 лайма. ЗдОрово, ароматно, вкусно!

По составляющим:
- около 500 г обезжиренного творога
- 150 г 10% термостатной сметаны
- 125 мл молока
- 2 яйца
- 3 стл кукурузного крахмала

Получилась песня о нежности.

Глазурь... Молоко закончилось, сливки покупаю только при необходимости. Вышла из положения:
-100 шоколада 70%
- чашка ристретто ( 20-30 мл)
- 1.5 стл сметаны ( с большим пузиком )

Глазурь блестящая, застывает хорошо, но мягкая, как я люблю.

Получился большой глазированный сырок,очень вкусный. Я кофе выпила с кусочком, жду теперь, когда поможет. А помочь должен, я же верю. sigh.gif



Леночка, спасибо! Очень вовремя твой Сырок подоспел. Тебе нравится результат? Я старалась. happy.gif
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 1457
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Чт Янв 12, 2017 19:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иринушка, какая красота sigh.gif желаю, чтобы такое вкусное лекарство сработало!
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 7594
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Янв 12, 2017 19:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ирина, ах, какой сырок! Обожаю сырки! sigh.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 7484
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Чт Янв 12, 2017 20:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ира, ну ты супербыстрая! poketoungeb.gif Результат изумительный (свой-то я тоже лепила из того, что было), не может не помочь! Поправляйся! А то придется прибегнуть к крайним мерам - приторному порошку по рецепту Карлсона, который живет на крыше! wink1.gif happy.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 5901

Сообщение Добавлено: Пт Янв 13, 2017 8:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иринушка, сырок - классный!
Выздоравливай побыстрее!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 8376
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Янв 14, 2017 17:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

"Глазированный сырок."



Леночка, я еле дотерпела до выходных, так хотелось твой пирог.
У меня все все строго по рецепту, я даже послушно купила шоколад 70%(я обычно жадина, покупаю самый обычный).
Творог у меня пастообразный, 9% жирности. Яйца крупные, ограничилась 3-мя.
тесто по рецепту, но без злаков. Тесто получилось жидковатое, когда творожную массу наливала сверху него, тесто сбежало, и как то на бока формы прильнуло.

Пекла 1 час на 155 градусах.

Очень вкусно, и как шоколад горький украшает, так нежно и невесомо, мне очень понравился, только одна загвоздка, на мой вкус, он гораздо вкуснее глазированных сырков.

Леночка, спасибо! Детям на полдник счастье будет, пусть и кратковременное, но счастье.

А я себя уже осчастливила, пока дети спят, мне же отчет надо составить.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 11270
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Янв 14, 2017 17:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, у тебя особенно красивые получаются творожные пироги sigh.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Инстаграм zaykova_olga_zar
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 8376
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Янв 14, 2017 17:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Оля, это потому что я их особенно люблю.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 11270
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Янв 14, 2017 17:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, какое ты тесто использовала? Мне тесто в рецепте ..не самое, мое любимое))
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Инстаграм zaykova_olga_zar
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 7484
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Сб Янв 14, 2017 18:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, чудесный кусочек! Так приятно! sigh.gif
Я вот думаю - как бы вообще без теста обойтись...но без теста вкус почему-то другой получается, даже начинка моего любимого пирога от Иден без теста - просто запеканка, а на тесте - лакомство... smile.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 8376
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Янв 14, 2017 18:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, позволь с тобой не согласиться laugh.gif ... я без теста очень люблю, даже вкуснее, для меня вопрос в другом, мало получается sad.gif , и как то совсем не "сытно", детей не обдуришь... я часто без теста пеку, и давным давно, в качестве основы я использовала яблоки, крупные tолько слегка жарила c сахаром и слив. маслом(на 3 яблока, грамм 30 сахара и 30 гр масла.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 81, 82, 83  След.
Страница 82 из 83

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения