Авторизация
Загрузка...
Творожный пирог
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 81, 82, 83  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
СВ  
Гость




Сообщение Добавлено: Сб Ноя 30, 2002 12:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А как это-перетереть муку масло и сахар в крошку?
Если все это просто размять- получается просто песочное тесто...
Вернуться к началу
Гость  





Сообщение Добавлено: Сб Ноя 30, 2002 13:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нет, попробовала- правда, получилась крошка!!!!!
Вернуться к началу
Tet  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 02.09.2002
Сообщения: 800
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 30, 2002 15:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Yana писал(а):
А можно еще вопрос blush.gif
Любимый вот захотел ватрушек, а как их печь не знаю. Рецептов много, но вот чтобы проверееный был нету. Так как я с тестом дружу не очень хорошо то и печь боюсЬ. Все мои попытки печь заканчиваются слезамИ (трачу кучу времени а в итоге не получается )sarcasm.gif


Ватрушку я пеку так:
Тесто: 100 г маргарина, 1 стакан муки, 1 яйцо, 0,5 стакана сахара
Начинка: 400 г творога, 2 яйца, цедра с одного лимона, пол рюмки коньяка (или ликера), 0,5 стакана сахара.
Взбить в миксере все для теста. Смазать форму, на нее выложить тесто и размять руками по форме так, чтобы получился не толстый равномерный слой с невысокими бортиками.
Смешать все для начинки миксером, вылить на тесто (тоже распределить ложкой, чтобы слой был равномерный).
Выпекать в предварительно разогретой духовке при средней температуре 30 минут - когда будет готово, верх зарумянится.
Получается очень мягкая, вкусная и не приторная ватрушка. smile.gif


Последний раз редактировалось: Tet (Сб Ноя 30, 2002 23:39 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 30, 2002 20:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Tet, а подойдёт жидковатый творог? У нас другого нет. huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
karry  


Зарегистрирован: 13.10.2002
Сообщения: 3766
Откуда: Кувейт (был Йемен)

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 30, 2002 21:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

а попробуй этот творог в марлечке подвесить-лишняя жидкость стечет.Или добавит пару стол.ложек манки.Удачи!!

Последний раз редактировалось: karry (Сб Ноя 30, 2002 22:13 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
azoliy  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 18.06.2002
Сообщения: 5

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 30, 2002 21:55     Заголовок сообщения: Пирог с творогом Ответить с цитатой

Можно еще в жидкий творог положить несколько ст. ложек муки смешать. При большой температуре творог загустеет, но не переборщить. Я так делаю с вареньем для начинки, для тех же ватрушек.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 30, 2002 22:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

karry писал(а):
а попробуй этот творог в марлечке подвесить-лишняя жидкость стечет.Или добавит пару стол.ложек манки.Удачи!!


Спасибо. Попробую с манкой. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Tet  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 02.09.2002
Сообщения: 800
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 30, 2002 23:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Birki писал(а):
Tet, а подойдёт жидковатый творог? У нас другого нет. huh.gif


Я беру самый сухой, 5%-ный, другой для выпечки не подходит - я его покупаю на развес в "русских" магазинах.
А с другим не пробовала, так что, к сожалению, не знаю huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Yana  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 15.07.2002
Сообщения: 662
Откуда: Канада

Сообщение Добавлено: Вс Dec 01, 2002 0:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Tet, спасибо большое за рецепт. Теперь и мы будем ватрушками баловаться happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
redison  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 29.08.2002
Сообщения: 295
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Вс Dec 01, 2002 4:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ВИШНЯМИ
Необходимо: 150 г сахарного песка, 2 яйца, 125 г растопленного
маргарина, 1 ч. ложка цедры лимона, 5 ст. ложек молока, соль,
600 г муки и 1 ч. ложка погашенной соды.

Сахар растереть с яйцами, добавить маргарин, 1 ч. ложку
цедры лимона, натертой на мелкой терке, молоко, соль, соду.
Замесить тесто, выложить его на сковороду, смазанную
подсолнечным маслом и посыпанную сухарями. На тесто уложить
вишни без косточек (можно из компота), на вишни творог.

Творог сделать так: 600 г творога смешать с 100 г сахарного песка, с 2
ст. ложками крахмала, с 2 яйцами, добавить немного молока (2-3
ст. ложки). Сверху пирог можно украсить тестом. Выпекать в
духовке 40 минут. sigh.gif rockdover.gif
_________________
Хочешь стать звездой!? Сядь на елку)))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Monika  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 04.11.2002
Сообщения: 2259
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Dec 01, 2002 21:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тет! Как и обешала, напишу сегодня несколько "творожных" рецептов. Пыталась ето сделать раньше - у меня были (и есть)проблемы с Кукингом - невозможно воити, сразу выбрасывает меня на другой сайт.
Итак, творожный пудинг.
1 кг творога, 2 яйца и 1 белок, 1/2 ч.л. соды, сахар по-вкусу, 4 ст.л. с горкой манной крупы, ваниль, можно ягоду - по-вкусу; все взбить и натереть в смесь 1/2 пачки сливочного масла. Перемешать, выложить в форму, смазать сверху желтком. Печь в предварительно нагретой духовке, огонь средний.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Monika  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 04.11.2002
Сообщения: 2259
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Dec 01, 2002 22:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рецепт творожного торта с фруктами (без выпекания) я написала в форуме "Торты из печенья".
Творожный пирог
Тесто: 1/2 пачки маргарина, 1 яйцо, 1 стакан сахара, цедра лимона, 1.5 стакана муки. Размешать, выложить в форму смазанную маслом - и в духовку на 10 мин.
Начинка (продукты):5 желтков, 5 белков, 750 грамм 9% творога, 1 упаковка сметаны, 3 ст.л. крахмала, 2/3 стакана сахара. Взбить 5 белков с 1/3 стакана сахара. Отдельно бзбить желтки, все ингредиенты смешать и выложить на тесто. Печь ~30 мин.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Tet  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 02.09.2002
Сообщения: 800
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Dec 02, 2002 12:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

:multi: :multi:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Monika  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 04.11.2002
Сообщения: 2259
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Dec 02, 2002 13:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Tet писал(а):
:multi: :multi:

Тет! Твоя радость несколько преждевременна - я еше не все рецепты написала. Буду в течении дня по-возможности 'подбрасывать' новые (между совешаниями, встречами и просто рутинной работой). А пока у меня есть несколько минут - коротенький и очень простой рецепт:
Печенье из творога
1 пачка маргарина
500 г творога
1 яйцо
Все перемешать/порубить. Добавить муку - тесто должно быть достаточно крутое. Раскатывать пласты, вырезать формочками (или стаканом) печенье, обваливать с обеих сторон в сахаре - и выпекать. Просто и вкусно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Tet  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 02.09.2002
Сообщения: 800
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Dec 02, 2002 14:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Типа - рано обрадовалась? cool.gif
Ладно, жду продолжения poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 81, 82, 83  След.
Страница 2 из 83

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения