Авторизация
Загрузка...
Перловка !!!
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Поиск рецептов
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
ВИЗАВИ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.11.2013
Сообщения: 1694
Откуда: RIGA

Сообщение Добавлено: Ср Dec 03, 2014 22:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девчонки, спасибо за внимание и комплименты! Я тронута blush.gif .
Не всегда бываю на сайте, а теперь и совсем не могу ничего найти, не помню уже куда чего помещала.

А рецепт отличный, советую smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Neolinochka  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 06.10.2014
Сообщения: 676
Откуда: Чукотка Анадырь

Сообщение Добавлено: Ср Янв 21, 2015 15:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой девочки. А как моя то дочурка полюбила перловку. Я иногда как наготовлю. И мы ее просто так со сливочным маслом кушаем. Надо тему посмотреть повнимательнее. Может что еще интересное найду. happy.gif
_________________
Неолина я. Раньше была Неолина78 ))) За столиком на самом краешке земли.
Каталог рецептов от Неолины Инстаграмм Neolino4ka
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 9765
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Сен 29, 2015 15:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень люблю перловку, вот захотелось сделать из нее что-то... И причем для всей семьи! И чтобы быстро. несложно, меньше возни. Была возможность присутствовать рядом laugh.gif

Перловка - гарнир с овощами.
Баклажан порезать кусочками, помидоры пару штук тоже, слегка потушить с небольшим количеством масла раст. Перловку 1,5 стакана промыть, всыпать в глубокую сковороду к овощам, добавить воды - прилично, пусть тушится все. Посолить, добавить травки по вкусу. У меня был сухой базилик и тимьян. По мере надобности подливать воды, перловка сильно растет и впитывает воду, пробовать на соль. В конце добавила пару ложек томатной пасты - ну очень вкусно вышло!!!! Классная альтернатива рису. Ну если учесть, что сейчас прямо все дифирамбы перловке поют )))) А мне так просто рис надоел blush.gif


_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 1882
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Вт Сен 29, 2015 18:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашуля, интересный рецепт. Пойду за перловкой, давно не ела happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7143

Сообщение Добавлено: Вт Сен 29, 2015 21:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, интересный рецепт. Так перловку я еще не готовила, буду иметь в виду.)))

Девчонки, напишу вам , как я готовлю перловку, которую очень люблю.

ПЕРЛОТТО С ГРИБАМИ В ДУХОВКЕ

- 1 ст перловки (промыть, замочить на ночь)
- 2 средних моркови ( нарезать жульеном или натереть на крупной терке)
- 2 средних луковицы( нарезать мелко)
- 500 г грибов, лучше лесных ( порезать , отварить. Бульон сохранить!)
- соль, молотый перец
- растительное масло
- немного сливочного масла для подачи
- 2-3 веточки тимьяна
- горсть тертого сыра для подачи, лучше пармезана или вашего любимого твердого
- глиняный горшок или подходящая форма для готовки в духовке


Слегка обжарить лук и морковь на растительном масле, добавить листики тимьяна и грибы, готовить еще пару минут.

Свою глиняную форму из терракоты я замачиваю в воде на 30 минут, поэтому подготовьте свою подходящим образом..

В форму положите перловку(предварительно слить воду), лук, морковь, грибы, перемешать. Налить бульон. Уровень жидкости должен быть на пару пальцев выше. Если бульона недостаточно, добавьте воды или куриного бульона. Посолите по вкусу, можно добавить капельку молотого перца, совсем немного.

Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духов часа на 1.5-2. Жидкость должна впитаться.

При подаче на готовую перловку положить кусочек сливочного масла и горсть сыра.

Это просто праздник, а не перловка!

Фотография будет, обещаю.
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой


Последний раз редактировалось: SIrin (Ср Сен 30, 2015 10:45 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Natali_L  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 01.02.2009
Сообщения: 915
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Сен 29, 2015 22:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ирочка, привет! Как вовремя ты про перловку написала happy.gif , что-то я на нее подсела... Никогда не ела, только в супы специфические клала (грибной и рассольник), а теперь варю отдельно, как кашу. Попробую по твоему рецепту, потом напишу.
Я делаю кашу в глиняном горшочке в микро - попробую тоже в микро сделать.
Спасибо!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7143

Сообщение Добавлено: Вт Сен 29, 2015 23:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташенька, ты знаешь, я перловку с детства люблю. Сейчас ее добавляю ее везде, даже в салаты , как и пшенку. Но если пшенка вкусно играет даже в овощных оладьях, перловка "выстреливает" в рецептах в горшочках.

Конечно, я попробую приготовить ее в микроволновке. спасибо за подсказку.

Буду ждать твоих впечатлений.)))
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 1882
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Ср Сен 30, 2015 9:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иринушка, какая вкуснятина tellme.gif , теперь точно куплю перловку happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8112
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Ср Сен 30, 2015 10:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И я в хор восхищенных зрителей! laugh.gif Обожаю перловку, но так еще не готовила, должно быть очень вкусно! И чугунок имеется....
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 1321
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Окт 08, 2015 19:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сделала и я сегодня перлотто. smile.gif
Хотелось в горшочках, как у Иринушки, да подходящих не нашлось.Тогда разглядела , что ВИЗАВИ готовит в Цептере.
Делала без морковки и без тыквы , но с 2-мя видами грибов: сушёными и шампиньонами. Посыпала пармезаном... sigh.gif И никакого мяса не нужно. happy.gif
Перловку выдержала 8 часов в холодной воде.При варке ушло жидкости 1:4. Настаивалось около 2-х часов.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




перлотто с грибами
перлотто с грибами

Файл был скачан или просмотрен 2520 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 1882
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Пн Окт 12, 2015 16:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иринушка, сегодня приготовила перловку по твоему рецепту
Светочка, воспользовалась твоим советом и варила бульон из 4 стаканов воды. Идеально получилось. Грибы собирали сами. 250 г белых и 250 г подосиновиков и подберёзовиков.
По дому такой аромат витает! Отличный рецепт tellme.gif


_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Natali_L  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 01.02.2009
Сообщения: 915
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Окт 12, 2015 18:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девушки, отчитываюсь без фотографий, поверьте на слово - Ирочкин рецепт перловой каши с грибами, луком и морковкой выше всяких похвал! В горшочке в микро приготовилось без всяких проблем. Грибы использовала какие были huh.gif - мороженые резаные слегка поджаренные шампиньоны (благо пакет с ними всегда лежит в морозилке), других не имеем. Полноценное блюдо на ужин или обед. Опять же, никто не мешает вместе с грибами поджарить кусочки куриного филе или свининки.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7143

Сообщение Добавлено: Пн Окт 12, 2015 21:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аленка, увидела твою перловку и ахнула - ХОРОША! Аромат букета белых и подосиновиков представляю, необыкновенный, живой, яркий... Аленка, спасибо тебе за чудесный отчёт! happy.gif

Наташенька, и вам приятнейшего аппетита! С шампиньонами очень вкусно получается, и с курицей. Наташа, шепотом, я курицу не добавляю, у меня это блюдо для дней без мяса. wink1.gif Мужу моему не говори... laugh.gif Хотя эту перловку он отлично ест и мясо не вспоминает.)))
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neolga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 3509
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Вт Окт 13, 2015 2:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ирина, какой перлотто!
Знаю как будет вкусно!
Я сегодня почти по такому же рецепту суп приготовила, с белыми грибами, вкусно было sigh.gif
Грибной суп с перловой крупой
Фото и рецепт по ссылке smile.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Natali_L  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 01.02.2009
Сообщения: 915
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Окт 18, 2015 19:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну вот, руки сами теперь делают это перлотто


Как бы еще ссылку вставить!
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=5941&postdays=0&postorder=asc&start=105

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1894271#1894271
smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Поиск рецептов Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  След.
Страница 8 из 9

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения