очень вкусная и быстрая узбекская поджарка(суп)

[wetta]

Получается обалденно вкусно, у меня дома его потребляют как в горячем так и в холодном виде(когда жарко)
300-400 грамм нежирной баранины или говядины
порезать как для бефстроганов
растительное масло (любое только без запаха)
2 головки лука
2-3 достаточно крупные морковки(желательно сладкие)
5-6 крупных помидор
1 картофелина
Мясо нарезать ломтиками.лук нашинковать кольцами,морковь на шинковке мелкой соломкой,помидоы дольками,картофель маленькими кубиками.
В растительном масле спассеровать лук,положить мясо и обжарить до румяной корочки,добавить морковь и потушить минуть пять,затем добавит помидоры и еще минут 10тушить.Затем залить кипятком и добавить лапшу.Если лапша покупная то можшо положить чуть-чуть муки для густоты.Я правда делаю сама но когда мало времени то и магазинная ничуть не хуже:вот и все кушайте с наслаждением. По вкусу можно добавить зелени.

[малышка Лю]

Приветик!
Обязательно попробую твой суп. Ты кстати откуда??? Не из Ташкента?
_________________
Счастье есть, оно не может не есть!

[Monika]

[wetta]

' Я из Питера но в моей семье почему-то все любят узбекскую и китайскую кухни.приходится изголяться. :splat:

[малышка Лю]

Моника, а где именно и как давно ты уехала? Просто я сама оттуда) Ностальгия замучила.....
_________________
Счастье есть, оно не может не есть!

[pimigot]

Привет всем
Меня,правда, тоже не спрашивали,но я из Узбекистана, города Навои
Может быть есть кто нибудь оттуда?
:D

[Monika]

[малышка Лю]

Моника, я получила
_________________
Счастье есть, оно не может не есть!

[Gost']

Не поняла, а картошку когда класть?

[wetta]

картошку порезанную мелко.класть после помидор и чуть потушить .

[ank_1]

:o Вот чем-то! этот рецепт мне напоминает распостраненое восточное Блюдо Лагман, только еще в состав овощей нарезаеться кубиком мелко Редька и тоже обжариваеться! картошка идет сырая тож кубиком! когда заливаете обжареные овощи водой или бульоном!(лучше бульон)Летом ваще можно ложить любые овощи! перец болгарский,баклажанчик! и конечно много зелени!..
А лапша идет имено домашния приготовленая в ручную)) о как!
забыл! лапша отвариваеться отдельно при подачи она заливается булоном с овощами и мяском!
_________________
Есть или не Есть вот в чем вопрос!

[ГЗ]

Wetta, спасибочки за идею! Говорю об идее, т.к. рецепт я не соблюла: помидоры ем я одна, поэтому я их не клала, а про лапшу просто забыла. :o Добавила ка-а-а-пельку чеснока. И перед подачей - много свежей петрушки.

Зато я принцип соблюла. Получается действительно довольно быстро. А вкусно!!! Улетело все только так! Все остались страшно довольны. Жаль только, мне мало досталось

Мерси еще раз.