Авторизация
Загрузка...
Черничный десерт
На страницу Пред.  1, 2
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Alisa  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 06.08.2002
Сообщения: 5116
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Вс Фев 09, 2003 16:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мой был не пластинами, а в порошке.Я положила, как было указано на обороте-на энное количество жидкости.оно застыло, но не твердое было, а дрожащее на тарелке.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вс Фев 09, 2003 16:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

так оно и должно дрожать laugh.gif или нет? sarcasm.gif happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Alisa  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 06.08.2002
Сообщения: 5116
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Вс Фев 09, 2003 16:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

С одной стороны да, но с другой он должен быть твердой консистенции и держать форму, а мой норовил через 10 минут из холодильника разъехаться по тарелке. huh.gif shocked.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
NU-NU  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.09.2002
Сообщения: 3409
Откуда: Tallinn, Estonia

Сообщение Добавлено: Вс Фев 09, 2003 16:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пусть лучше разъедется ! Чем не тает во рту от желейности smile.gif
Я люблю заливную рыбу без желатина , но она через 10 мин после холодильника тает !! Поэтому все желе я съедаю за 10 мин poketoungeb.gif А потом уже рыбу можно есть спокойно wink.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Гость  





Сообщение Добавлено: Вс Фев 09, 2003 16:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Можно, я снова влезу? smile.gif Мне тоже всегда казалось, что от желатина должен быть резиновый вкус. По-этому, я с ним очень аккуратно начинала экспериментировать. Мой опыт - в сливочно-творожных массах он не чувствуется. На 500 гр. творога-йогурта брала 6 пластинок. И на ночь в холодильник. Летом стоял на солнце на столе по полчаса и ничего ему не делалось.
А Dr.Oetker мне тоже нравится poketoungeb.gif Я даже пару раз пирог "из коробочки" пекла. Если коробочку вовремя выбросить - никто и не догадывается, что полуфабрикат poketoungeb.gif ...хотя, немного всё же запах искусственный присутствует.
Вернуться к началу
Katrin  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2002
Сообщения: 3158
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Фев 09, 2003 20:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо всем за подсказку. Надо же, не знала, что такие тонкости в марках желатина blush.gif .
Придётся ехать в супермаркет. Но про финский SU SIVA, про который писала Корина, я не слышала. Закрыли, поди. smile.gif
А что касается консистенции, я думаю, что желе должно быть немного "стеклянным", чтоб дрожало на тарелке. Но это касается только фруктовых, а со сливками всё же должно быть помягче.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
шоко  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 29.09.2002
Сообщения: 790
Откуда: Мурманск

Сообщение Добавлено: Пн Фев 10, 2003 0:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Супермаркет"Супер Сива" находится напротив Макдоналдса, что в Приморском районе на Савушкина. Как ориентир: там рядом парк ЦПКО.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Katrin  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2002
Сообщения: 3158
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Фев 10, 2003 1:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Это очень далеко от моего дома. Поэтому надеюсь найти поближе. Думаю, у нас в Купчино, во Фрунзенском универмаге есть всё happy.gif
Но всё равно - спасибо.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2
Страница 2 из 2

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения