Авторизация
Загрузка...
печенье" янтарная серединка"

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
TaniaS  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 26.10.2002
Сообщения: 239
Откуда: Boston, MA

Сообщение Добавлено: Вт Фев 11, 2003 18:07     Заголовок сообщения: печенье" янтарная серединка" Ответить с цитатой

если вам заxотелось чего-то очень вкусного, могно испечь ето печенье
Тесто:
300гр маргарина натереть на терке
300гр сметани перемешать смаргарином
3 стакана муки добавить и вимесить тесто( бистро)
разделить тесто на 3 равние части и поставить на 3 часа в xолодильник
раскатать 1/3 размером в противень и испечь до румяного цвета- остудить
Начинка:
3 белка взбить с 1 стаканом саxара до крепкои пени
Раскативаем есче 1/3 часть во весь противень и делаем бортики
викладиваем 1/2 белкобои масси, разравниваем, кладем испеченнии корг, поверx остатки белков. Все покриваем третьим слоем теста, по каям придавливаем чтоб начинка не утекла.
Верx смазиваем гелтками и накаливаем вилкои (довольно часто)
Випекаем при 250-280 гр Ц минут 20, когда оно xорошо подрумянится.
Уге xолодное регем ромбами. Уверяу вас никто не смогет догадаться, что ге ето за начинka
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лукерья  
Плюшковед-фотограф

Зарегистрирован: 24.07.2002
Сообщения: 4189
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Ср Фев 12, 2003 0:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Таня, а ты стряпала это печенье? Можно ли маргарин заменить маслом? Я стараюсь везде масло использовать, у нас маргарин мягкий тут, были проколы с ним при выпечке. И еще - на какой размер противня, хотя бы приблизительно, рассчитан этот рецепт?
А вообще интересно, правда заморочно немного со всеми слоями там, надо будет схему нарисовать для более детального запоминания happy.gif Я пока в уме рецепт не обрисую - не берусь за него, потом без конца только в распечатку и заглядываю smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
TaniaS  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 26.10.2002
Сообщения: 239
Откуда: Boston, MA

Сообщение Добавлено: Ср Фев 12, 2003 2:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

я пекла уже здесь с маргарином, очень здорово. А вот с маслом коржи чуть жесткиею Попробуй, потом напишешь.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Kora  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 11.12.2002
Сообщения: 534
Откуда: Massachusetts, USA

Сообщение Добавлено: Ср Фев 12, 2003 7:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тесто это по составу- обычное сметанное. Подходит для всего. А в начинку можно еще положить натертый лимон- поверьте, хуже не будет! Я пробовала! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Yahoo Messenger
f_mary  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.10.2002
Сообщения: 3561
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Ср Фев 12, 2003 8:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А если в начинку добавить немного орехов (около 0,5 стакана),
это не испортит?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
TaniaS  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 26.10.2002
Сообщения: 239
Откуда: Boston, MA

Сообщение Добавлено: Ср Фев 12, 2003 18:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

забыла сказать Лукерье что етого количества хватает хватает на большой противень 45 на30 см. А вот насчет орехов, так это немного другой случай, т. к. начинка очень нежная.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Xenia  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 26.11.2002
Сообщения: 165
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Фев 12, 2003 18:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А сахара совсем-совсем не надо? :o
_________________
Жрачи прилетели...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Djamka  
Главный фелиногурман

Зарегистрирован: 10.06.2002
Сообщения: 2688
Откуда: Москва - Тель-Авив - Киев

Сообщение Добавлено: Ср Фев 12, 2003 18:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Как же, а белок ведь с сахаром взбивают... wink.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
TaniaS  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 26.10.2002
Сообщения: 239
Откуда: Boston, MA

Сообщение Добавлено: Чт Фев 13, 2003 0:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

а я думала про саxар забила, да нет, на месте он
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Xenia  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 26.11.2002
Сообщения: 165
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Фев 13, 2003 12:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Но тесто без сахара ведь? icon_question.gif
_________________
Жрачи прилетели...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
TaniaS  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 26.10.2002
Сообщения: 239
Откуда: Boston, MA

Сообщение Добавлено: Пт Фев 14, 2003 4:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

без
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Trill  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 10.03.2003
Сообщения: 609
Откуда: Россия, Калининград

Сообщение Добавлено: Пн Апр 07, 2003 23:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люди! happy.gif Приготовила это печенье. Просто класс! Начать хотя бы с того, что оно оригинальное. И не слишком сладкое. Красивое. И очень простое в исполнении. Но главное все-таки - оригинальность. Не похоже ни на что. Всем советую. poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
Страница 1 из 1

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения