Авторизация
Загрузка...
Чебуреки
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 26, 27, 28, 29  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13311
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вс Мар 15, 2015 17:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гуля, вот у тебя больше похожи на оригинал)) надо мне надо мне надо мне срочно повторить laugh.gif без белка и..про начинку поняла! буду пробовать тоже с кефиром.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Владимирова  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 15.09.2010
Сообщения: 3661
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Мар 15, 2015 17:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гуля, ну ты реактивная, як твоя черепаха laugh.gif У тебя просто идеальные получились; мне надо еще тренироваться. Я, как Оля, хотела положить фарша меньше, но получилось как всегда. Зато мужу радость. Делала для него с мясом, для себя с сыром и зеленью. Тесто и правда: очень благодарное. где я к его слоям внимательно отнеслась - там получилось вкусное слоистое, а где варварски (раскатала все не глядя на слои) - напоминало песочное, но тоже вкусное. Спасибо, Оля!

_________________
Ольга
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13311
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вс Мар 15, 2015 17:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оль, вот и я все "жадничаю" побольше мяса кладу laugh.gif
но все, в следующий раз лопаткой размазывать буду...тем более , что я в чебуреках больше тесто люблю..хватит для мужа стараться))
а с сыром ты каким делала? может мне тоже надо wink1.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Владимирова  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 15.09.2010
Сообщения: 3661
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Мар 15, 2015 17:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Не знаю, с каким сыром. Какой дома был, типа голландского - сыр, зелень, яйцо для связки. как в хачапури начинка была. Очень понравилось, что сыр нигде не вытек и прекрасно сочетался с тестом.
_________________
Ольга
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13311
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вс Мар 15, 2015 17:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

вот! я таких себе сделаю))) sigh.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8916
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Мар 15, 2015 17:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля Владимирова, я про слои и не думала... раскатывала как обычное тесто.
С сыром я тоже люблю, ещё вяленых помидоров туда и базилик, с вином - наслаждение sigh.gif
А здОрово, что Оля нам про чебуреки напомнила, у меня была очень трудная суббота, но придя домой я занялась фаршем, тестом... и расслабилась sigh.gif happy.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13311
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вс Мар 15, 2015 17:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

аааа!! и помидорки вяленые у меня тоже есть)))))))))))ну все, на неделе сделаю..все равно фарша хорошего пока нет
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12593
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Авг 25, 2018 18:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Чебуреки

в этот раз просто идеальны! Отличные чебуреки! как-то сложилось - в славянскую деревню их делаю, вот и в этот раз, делала с собой. Только меня подвела бумага - я перекладывала тесто и слепленные чебуреки, а она... никакая мука не спасала, если только уж насыпать так слой! И два штуки получились "чебурахнутыми чебуреками" laugh.gif Т.е. с одной голой стороной, но мяско осталось на месте! sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




чебуреки.jpg
чебуреки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 495 раз(а)

чебуреки2.jpg
чебуреки2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 498 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8916
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Авг 25, 2018 19:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хм...я вот задумалась: пока некоторые на диете, может, помочь им потренировать силу воли ? wink1.gif happy.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13311
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Авг 25, 2018 19:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, они прекрасны! Никогда у меня не получались такие. Обязательно прокладывать бумагой и раскатывать сразу все?
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12593
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Авг 25, 2018 19:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гуля, злодейка laugh.gif если что - у меня сегодня день такой: можно все! (Танцуют все laugh.gif )
Оля, я делала так. Раскатывала каждый круг, выкладывала на бумагу, прикрывала бумагой, сверху опять круг и т.д. Но я раскатывала на большом количестве муки, все круги были достаточно мучные. А когда лепила сами пирожки, то видимо мука уже впиталась. И пирожки тоже так перекладывала бумагой. Жарить - а некоторые не отодрать было huh.gif С бумагой у меня идеальные отношения только Paclan, если название правильно написала. Но уверена, её все знают
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13311
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Авг 25, 2018 20:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А Чуть отличие от того, чтобы все сразу скатать и бумагой переложить и если делать не сразу все, а жарить и постепенно по мере надобности лепить новые. ?
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13311
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Авг 25, 2018 20:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ты в большом количестве масла жарила?
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12593
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Авг 25, 2018 20:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Жарила в большом, они плавали
Не сразу можно, я не знала, сколько времени жарятся, вышло ок. 3 мин каждая сторона. За это время и раскатать и залепить можно laugh.gif так что сидела рядом и бумагу отдирала laugh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7066
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Авг 25, 2018 22:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Как сказал шеф-повар Илья Лазерсон "Чебуреки хорошо готовить компанией: один жарит, второй тебе носит, а ты ешь" happy.gif
Саша, отличные чебуреки!! Люблю их безумно и у меня куча рецептов на заметке, но не готовила ни разу laugh.gif Не могу решиться huh.gif Все, что касается теста... ну просто ступор какой-то... не умела никогда и никак не решусь научиться
С удовольствием побыла бы третьим в вышеупомянутой компании. poketoungeb.gif Хотя... если б кто-то налепил, я бы и пожарила...
Саш, во время жарки не брызгали они на тебя?
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa) и каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 26, 27, 28, 29  След.
Страница 27 из 29

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения