Авторизация
Загрузка...
Лазанья
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4 ... 20, 21, 22  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Mamka  
Домомучительница

Зарегистрирован: 08.02.2003
Сообщения: 5554
Откуда: Riga-Israel

Сообщение Добавлено: Вт Апр 08, 2003 0:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я тоже не любитель мясной Lasagne , пишу свою любименькую: smile.gif

Отварить в воде с растит. маслом( 8-10 полосок) ,когда готово посыпать базиликом и если суховато ,добавить есче оливк, масла. smile.gif
теперь начинка: smile.gif
потушить лук с грибами Прим 0.5 кг.( если из банки то 2-3 баночки со сливками( 1.5 стакана)до загустения.
грибы смешать с котедгем ( 2.5 - 3 банки) , добавить г грибно- творожную смесь зеленый лук , укроп.
натереть 300 гр. сыра
банка томатного соуса ( если густо (томат. паста ) - развести водой , до сметаны) добавить базилик , чеснок, перец , орегано.
а теперь выкладываем ( протвень ( лучше стеклянный) смазать маслом): -паста ( половина всей)
- котедж с грибами
- соус томатный,
-тертый сыр
Так повторить несколько раз, закрыть все оставшейся пастой , посыпать сверхы сыром и запекать мин 45 в духовке ( сначала прикрыть фольгой , а за 15 мин открыть) smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Вт Апр 08, 2003 22:01     Заголовок сообщения: Лазанья Ответить с цитатой

Lasagne
Лазанья с куриным фаршем и спаржей..

500 г куриного ( индюшьего) фарша
1 лук порей
1 лук шалот
2 моццареллы ( 2 *125 г)
500 г спаржи
100 г тертого сыра ( типа Еmmental)
Листы лазаньи
coyc Бешамель

порезать мелко лук шалот и порей.. прижарить на сливочном масле... добавить фарш.. и тщательно перемешивая все поджарить ( почти до готовности) добавить соль перец по вкусу
взять примерно 400 г спаржи.. почистить и порезать кусочками 5 см длиной... смешать с фаршем
100 г спаржи оварить до полной готовности.. и измельчить в блендере.. ( должно получиться типа крема)

приготовить соус Бешамель.. и добавить в него измельченную спаржу

смазать форму маслом.. выложить листы лазаньи ( отваривать не обязательно).. выложить фарш.. и порезаную на кусочки моццарелу... полить соусом бешамель..
накрыть следущими листами лазаньи.. и повторить все снова...
закрыть лазанью оставшимися листами.. полить бешамель.. и посыпать тертым сыром..
запекать при 175 градусах.. 40 мин... первые 20 мин накрыть форму фальгой




p4080024.jpg
p4080024.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9804 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Ср Апр 09, 2003 17:22     Заголовок сообщения: лазанье с шпинатом Ответить с цитатой

ЛАЗАНЬЕ С ШПИНАТОМ

2 луковицы
1 зубок чеснока
2 моркови
400 г почищеных порезаных помидор ( банка)
12 листов лазанье
400 г мороженого шпината ( можно свежий )
40 г parmigiano тертого
соль перец оригано

Соус Бешамель[b]

30 г масло
2 се л мука
400 г молоко
соль перец

порезать мелко лук.. потереть морковь на терке..раздавить чеснок и все прижарить на оливковом масле..
добавить порудленые помидоры соль перец и дать закипеть.. добавить соль перец оригано
приготовиить соус бешамнль
распустить сливочное масло в кострюле добавить муку.. и непрерывно помешивая добавить молоко....
дать покипеть в течении 5 мин на маленьком огне
снять с огня.. добавить соль перец и тертый сыр

смазать форму маслом.. выстелить листами лазанью... положить слой размороженого ( или свежего отвареного ) шпината.. сверху выложить томатный соус.. посыпать parmigiano полить бешамель.. накрыть следущими листами лазанью и.т.д

180 С - 30 мин




lasagne agli spinaci.jpg
lasagne agli spinaci.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9924 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Alyx  
Модератор
Форсайтиха

Зарегистрирован: 17.05.2002
Сообщения: 1964
Откуда: London, UK

Сообщение Добавлено: Ср Апр 09, 2003 18:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Carissima, а говорила - шпинат не любишь ... smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Sweety  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.02.2003
Сообщения: 1846

Сообщение Добавлено: Ср Апр 09, 2003 18:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А воовще шпинат вкусный?

Я его как-то ниразу неделала blush.gif , а в немецких блюдах он используется частенько.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Ср Апр 09, 2003 18:51     Заголовок сообщения: шпинат Ответить с цитатой

Alyx писал(а):
Carissima, а говорила - шпинат не любишь ... smile.gif


Я и сейчас говорю что НЕ ЛЮБЛЮ amore mio smile.gif .. но как вы мадам знаете.. иногда по некоторым причинам ( личным) приходиться отступать от своих принципов laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Djamka  
Главный фелиногурман

Зарегистрирован: 10.06.2002
Сообщения: 2688
Откуда: Москва - Тель-Авив - Киев

Сообщение Добавлено: Ср Апр 09, 2003 18:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, я давеча соорудила штрудель (из покупного теста фило) с той самой нелюбимой некоторыми wink.gif начинкой - шпинат с рикотой, правда, я туда еще накидала грибов, прожаренных с луком. Муж сожрал полштруделя, прежде чем уточнил, что внутри... :o Я созналась, но он продолжил есть, сообщив, что теперь шпинат ему нравится! :o Теперь - это после штруделя и пхали... wink.gif Следующим номером нашей шпинатной программы будет Каринина лазанья... happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Ср Апр 09, 2003 18:58     Заголовок сообщения: шпинат Ответить с цитатой

sweety... он на вкус НИКАКОЙ.. еще и как то выглядит ( вареный и мороженый) не очень фотогенично laugh.gif laugh.gif ..
но если туда добавить ЭТОГО... чуть чуть ТОГО.... да еще сделать подливку то и вкусно smile.gif poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Sweety  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.02.2003
Сообщения: 1846

Сообщение Добавлено: Ср Апр 09, 2003 19:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо Карина, я попробую сделать из- него что-то, a потом напишу, что получилось.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Djamka  
Главный фелиногурман

Зарегистрирован: 10.06.2002
Сообщения: 2688
Откуда: Москва - Тель-Авив - Киев

Сообщение Добавлено: Ср Апр 09, 2003 19:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Sweety, ты Карину не слушай: она у нас известная шпинатоненавистница... laugh.gif Попробуй приготовить пхали по моему рецепту: это очень пикантное и проиятное грузинское блюдо. Хотя, безусловно, нужно в него много всякого добавлять... sarcasm.gif
Да, рецепт-то у тебя есть? Я могу повторить...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Ср Апр 09, 2003 19:31     Заголовок сообщения: подруги Ответить с цитатой

ну за что вы меня так Дамы.. laugh.gif . а ВЫ Djamka... прямо слов не нахожу...... а еще подруга называется laugh.gif laugh.gif laugh.gif laugh.gif ... я вообще начала исправляться со шпинатом... даже думаю пирожок спечь с рикотой и НИМ НЕЛЮБИМЫМ laugh.gif laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Djamka  
Главный фелиногурман

Зарегистрирован: 10.06.2002
Сообщения: 2688
Откуда: Москва - Тель-Авив - Киев

Сообщение Добавлено: Ср Апр 09, 2003 19:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ВЫ, Кариссима (и белиссима wink.gif ), прожарьте лучок, потом туда киньте простецкие грибочки (добавив к ним парочку отмоченных порчини), потушите, бросьте туда ВАШ нелюбимый, еще немножко потушите (чтобы жидкости практически не осталось) и остудите. Перемешайте с рикотой, посолите, поперчите, добавьте капельку лимонного или лаймового сока и сухие специи по вкусу. А потом заверните в тесто фило и далее, по инструкции... happy.gif
Ну, чесслово - очень вкусно! :o happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Ср Апр 09, 2003 20:03     Заголовок сообщения: шпинат Ответить с цитатой

все купили вы меня мадам happy.gif что ради дружбы не зделаешь... придется начать есть шпинат laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Winny  
Капитан Юхман в побывке

Зарегистрирован: 16.08.2002
Сообщения: 4904
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Апр 09, 2003 21:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариночка, а если в вышеназванный рецепт шпинат НЕ класть, знаешь как вкусно будет! laugh.gif laugh.gif
Все, не буду портить педагогический момент, уже устыдилась и уползла! happy.gif Хотя о вкусе шпината даже Малыш (который с Карлсоном) был весьма нелестного мнения! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Ср Апр 09, 2003 21:16     Заголовок сообщения: спсибо Ответить с цитатой

Winny!!!! спасибо за поодержку... вот что значит НАСТОЯЩИЙ ДРУГ laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4 ... 20, 21, 22  След.
Страница 3 из 22

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения