Авторизация
Загрузка...
Десерт из фруктов
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 8, 9, 10 ... 42, 43, 44  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Yulia Petrova  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 12.12.2002
Сообщения: 463
Откуда: Болгария

Сообщение Добавлено: Ср Апр 09, 2003 0:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А в Болгарии крем-карамель делается так-
Сахар растапливается с водой на огне в любой пасуде до золотистого цвета и пока горячий разливается по формочкам,где он сразу же твердеет.
4 яйца смешиваются с ванилью,пол чашки сахара,литром молока.Все разливается по формочкам.Печется около 30-40 мин. на водяной бане до появления темной корочки.Когда остынут,крем вытаскивают из формочек-карамель получается сверху.Украшают взбитыми сливками и подают.Я очень люблю этот десерт! poketoungeb.gif
_________________
...Вот такие пироги!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Ср Апр 09, 2003 0:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Так крем-карамель так делается везде, только в моём рецепте крем не надо выкладывать из формочек, поэтому и не надо карамельна дно лить. Это сам крем карамельный! wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Ср Апр 09, 2003 0:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Урра!!!!! Уже хочу!
Значит, ещё не всё потеряно!
Кариш, ты прелесть! inlove.gif happy.gif happy.gif happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Kora  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 11.12.2002
Сообщения: 534
Откуда: Massachusetts, USA

Сообщение Добавлено: Ср Апр 09, 2003 4:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ДЕСЕРТНЫЙ ШОКОЛАД poketoungeb.gif
100 г шоколада, 50 г какао и четверть стакана воды поставить в миске на слабый огонь и растопить. Снять с огня, добавить поочередно-= 4 желтка, взбитых с четвертью стакана сахара, 25 г коньяка, 100г растопленного слив.масла, и 4 белка, взбитых в крутую пену, а также 1 чайн. ложку растворенного желатина(если хочется еще более нежный вкус- туда же добавить стакан взбитых сливок smile.gif ) Разложить по креманкам и поставить в холодильлник. Перед подачей на стол украсить.
Это очень вкусный и нежный десерт, если не любите сладкое, убавьте сахару, но вообще-то он совсем не приторный
КРЕМ "ВОЗДУШНЫЙ ПОЦЕЛУЙ"
Замочить 1 стол.л желатина в четверти стакана воды и оставить на 30 мин. Растереть 2 желтка и 100-150 г сахара, ваниль. Взбить 2 белка и стакан 35% сливок (только где ж их взять? blush.gif ), перемешать и добавить желатин.
Положить в стеклянную вазу (лучше высокую, вроде как для печенья, на ноге) слой крема. Дать немного схватиться в холодильнике. Выложить на крем слой фруктов из компота (персики, груши, а сверху можно что-нибудь красненькое -вишню, смородину). Затем покрыть вторым слоем крема и поставить на ночь!!!! в холод.
Перед подачей на стол положить несколько фруктин из компота сверху, на них- кусочки рафинада, политых коньяком, и поджечь прямо на столе , СТРОГО СОБЛЮДАЯ ТЕХНИКУ БЕЗОПАСНОСТИ!!! poketoungeb.gif
Это совершенно несложно в приготовлении и очень эффектно, а к тому же еще и вкусно exclaim.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Yahoo Messenger
Siren  
Фото-мастерица

Зарегистрирован: 19.01.2003
Сообщения: 1464
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Ср Апр 09, 2003 9:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

С этими вкусностями худеть не получается.... если только не толстеть дальше smile.gif
_________________
Главное наглядность
Ваша Сирена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
lalaras  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 07.04.2003
Сообщения: 19
Откуда: москва

Сообщение Добавлено: Ср Апр 09, 2003 9:25     Заголовок сообщения: продолжение десертов, немного менее деетичных , но... Ответить с цитатой

shocked.gif Дамы,вы это все готовите или только делитесь рецептами?Если и готовите-бурные аплодисменты! Хотя я тоже ничего готовлю(неплохо) poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Yulia Petrova  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 12.12.2002
Сообщения: 463
Откуда: Болгария

Сообщение Добавлено: Ср Апр 09, 2003 14:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Giulia,а я думала,что открыла Америку через форточку laugh.gif А так я обратила внимание,что у тебя сам крем карамельный и есть его надо прямо из формочки! happy.gif
_________________
...Вот такие пироги!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
Kora  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 11.12.2002
Сообщения: 534
Откуда: Massachusetts, USA

Сообщение Добавлено: Ср Апр 09, 2003 15:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Дамы готовят, а не только делятся... (я конкретно о себе) poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Yahoo Messenger
Shuta  
Бананера

Зарегистрирован: 15.03.2002
Сообщения: 1324
Откуда: Tenerife, Spain

Сообщение Добавлено: Ср Апр 09, 2003 17:59     Заголовок сообщения: Re: салат Ответить с цитатой

cаrinа писал(а):
а про салат можно подробнее пожалуйста..... мы тоже хотим и в салате poketoungeb.gif


smile.gif да ничего там такого - обычный салат из зеленого салата (во завернула laugh.gif ), помидора и все + взбрызнуть лимоном и ХОРОШЕГО оливкового масла (это у нас Куба так извращается, он в этом смысле минималист cool.gif )... Так вот я туда или яблоко, или нисперос эти ломтиками, для вкуса smile.gif

нашла еще сайт спанский с рецептами из этого зверя, но, паразит, не открывается huh.gif huh.gif - по названиям блюд судя, его Mожно совать везде, куда хочешь, в смысле, в салаты, торты, соусы и мясные блюда, вот... так что будем поработать, вдруг откроется? cool1.gif


Последний раз редактировалось: Shuta (Чт Апр 10, 2003 0:01 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
Alisa  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 06.08.2002
Сообщения: 5116
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Ср Апр 09, 2003 18:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Как раз в Германии есть черешня...вишни очень мало и дорогая страшно, только на базаре и то изредка бывает... huh.gif Откуда она у них в компотах-сама удивляюсь! happy.gif
И абрикосы мелкие, безвкусные...не сравнить с ананасными абрикосами.
Даже клубника-не парниковая, сами с поля собирали...не то.Ее сахаром засыплешь-чуть сока и водянистый.А на Украине...вся высотка унюхает, что ты клубнику купила.. poketoungeb.gif а уж сока сколько..густой, красный.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Апр 09, 2003 18:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ананасные абрикосы sarcasm.gif - это какие?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Alisa  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 06.08.2002
Сообщения: 5116
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Ср Апр 09, 2003 18:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Так сорт называется.Они такие крупные продолговатые, не оранжевые, а желтые и очень сладкие.У турков бывают. sad.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Апр 09, 2003 18:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ясненько. happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mania  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.07.2002
Сообщения: 1596
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Ср Апр 09, 2003 18:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Shut ! happy.gif
а эти нисперос -солёные?я какие-то похожие штучки пробовала,были какие-то солоноватые....они,не? blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Maina  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 03.08.2002
Сообщения: 332
Откуда: America

Сообщение Добавлено: Ср Апр 09, 2003 22:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, мушмула это, родимая. Я ее в Крыму и Сочи килограммами потребляла. Очень полезная штука для сердечников.
Теперь про Германию. Точно знаю, потому как жила там - Около Дрездена вишни валом. Такая же , как украинская - почти черная, сочная и ароматная. А вот возле Галле в основном черешня. Вишня там прекрасно растет, так же как и в Лейпциге и в Дюссельдорфе.
Может надо просто посадить свое дерево? happy.gif
А вот вам рецептик десерта.Недавно для подруги переводила и адаптировала под русские условия и времена года
Банановый десерт Patriotic Banana Split
Переработанный для русской кухни лично мною blush.gif
На шесть порций нужно
6 больших спелых бананов
Половинка арбуза Можно заменить на грушу, дыню, или вообще мороженное .
150 грамм сливочного плавленного сыра типа Виола
1/2 чашки сметаны или йогурта
1 ч. ложка лимонного сока
1 ч. ложка лимонной цедры
1/3 чашки черники (можно заменить на моченую бруснику), черника не всегда круглый год на столе smile.gif
1/3 чашки мюслей без добавок. Можно заменить на измельченные орешки.
Разрезать бананы вдоль на 4 части. Из арбуза специальной круглой ложкой сделать вырезать шарики. В отдельной миске смешать сыр, йогурт, лимонный сок и цедру до однородной массы. В глубокие посуду для десерта положить четвертинки банана, шарик арбуза, полить кремом, присыпать черникой и мюслями или орешками. Подавать немедленно. Одна такая порция с мюслями 254 калории.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 8, 9, 10 ... 42, 43, 44  След.
Страница 9 из 44

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения