Авторизация
Загрузка...
Десерт из фруктов
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 11, 12, 13 ... 42, 43, 44  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Чт Окт 30, 2003 13:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

я делаю ОЧЕНЬ часто мусс..... poketoungeb.gif и рыбу заливную... poketoungeb.gif побегу сегодня искать Рыбу... хотя надежды на " улов" почти НИКАКОЙ :cry: :cry: :cry:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Alenenok  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 27.10.2003
Сообщения: 2330
Откуда: Краснознаменск,Моск.обл.

Сообщение Добавлено: Чт Окт 30, 2003 13:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лукерья писал(а):
А силиконовая у меня только с дыркой и для маффинов, мне пока хватает smile.gif


Так можно этот десерт сделать и в форме с дыркой, просто заполнить не до конца, и в форме для маффинов, тогда получатся порционные десертики, и в креманках можно сделать и в них же подать.
_________________
В воздухе отчетливо пахло ма-а-аленькими бифштексами. (Стругацкие "Понедельник начинается в субботу")
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 06, 2003 18:45     Заголовок сообщения: Десерт из фрукт Ответить с цитатой

Приготовила я Каринин десерт Ананасы с мороженым со стр.1. :icecream: Только вишня была без хвостиков sad.gif laugh.gif Мерси, дорогая! smile.gif Изысканно! wink.gif
А также приготовила блюдо Маседуан(Лукерьин) со стр.5, получилось здорово: красиво, вкусно и полезно!!! thumbup.gif :icecream: Лукерьюшка, спасибо большое!!! innocent.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Лукерья  
Плюшковед-фотограф

Зарегистрирован: 24.07.2002
Сообщения: 4189
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 07, 2003 1:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маргарита, на здоровье happy.gif
_________________
"Счастье - это когда у тебя все дома" - (С) Домовенок Кузя
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 07, 2003 3:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариш, я рыбы видела у нас в продаже, и железные и медные и даже силиконовые.Но прямые, кривых не было... А вот лобстера мне тоже захотелось! (между нами - вот ведь вредная Лукерья - дразнится! laugh.gif )
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 07, 2003 3:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да, Карина, вопросик: сегодня я была в Икее, помимо всяких вкусностей типа оленьей ветчины, лосиной колбасы и пр. видела варенье, называется "из полярной ягоды", такого светло-желтого цвета. Это морошка? Или что?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
MaKosh  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 03.05.2003
Сообщения: 152

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 07, 2003 4:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Фрукты в чайном желе
на 4 порции
9 пластинок белого желатина (я брала стандартную столовую ложку)
3 ч.л. черного чая
100 г. сахара
4 ст. л. сока лимона
100 г. голубого винограда
100 г. клубники
1 банан
100 г. кружков ананаса (консервированного!! - свежий содержит энзимы и желе плохо застывает)

Замочить желатин, залить чай 0,75 л. кипятка, настоять 3 минуты и перелить в друую емкость, добавить сахар и сок лимона, растворить в чае желатин, дать остыть. Разложить фрукты (мытые, чищенные и рзанные poketoungeb.gif ) по тарелкам, влить немного желе в каждую и поставитть в холод. Потом залить оставшимся желе и дать застыть. Украсить взбиитыми сливками при подаче




Фрукты в чайном желе
Фрукты в чайном желе

Файл был скачан или просмотрен 3786 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 07, 2003 12:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ой Юля... а где ты рыб видела????? я пол Турина оббегала... даже в Trony ездила... не нашла... mad.gif mad.gif

а варенье это из марошки..... я его не очень люблю...
а вот брусничное там очень вкусное... да и клюквенное можно прикупить smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 07, 2003 18:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариссима, рыб я видела у нас недалеко, но это не магазины, что из сети по всей Италии. Хочешь, я тебе куплю рыбу? Не бойся, по дороге не протухнет! laugh.gif laugh.gif laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Pepetuchka  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 21.07.2003
Сообщения: 407
Откуда: Ukraine/France

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 19, 2003 3:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я тоже обожаю легкие десерты без теста. В продолжение "ананасной" темы.

"Ананас под снегом":

Рецепт на 4 персоны. Картинки не мои cool.gif .
Приготовить:
- 1 Ананас
- 12 штучек личи
- 2 яичных белка
- 110гр сахарной пудры
- 50 мл воды
Фрукты:
- 1 Киви
- малина
- 2 пакетика ванильного сахара
- ром

Как готовить:
- разрезать ананас надвое, выбросить твердую сердцевинку, вырезать мякоть, нарезать ее на кусочки.




produkty02.jpg
produkty02.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3528 раз(а)

prigotovlenie ananasa05.jpg
prigotovlenie ananasa05.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3565 раз(а)



Последний раз редактировалось: Pepetuchka (Ср Ноя 19, 2003 3:12 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Pepetuchka  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 21.07.2003
Сообщения: 407
Откуда: Ukraine/France

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 19, 2003 3:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

- личи очистить от кожуры, вынуть косточку.
- киви нарезать кружочками.
- смешать все фрукты-ягоды, заполнить ими ананас.
- полить ромом (1-2 ст.л.) Кто любит другой алкоголь - конечно заменить. Как и фрукты, собственно.

-взбить белок.

- в стальную кастрюльку выложить сахар, ванильный сахар, влить воду, помешивая до растворения сахара.

- в белки осторожно влить горячий сироп, постоянно помешивая до охлаждения.

- полученную массу выложить на ананасы, и поставить их в заранее нагретую духовку (210°, термостат 7) на 5-7 минут.

Подавать горячим.




prigotovlenie lichi01.jpg
prigotovlenie lichi01.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3553 раз(а)

napolnit' ananas.jpg
napolnit' ananas.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3562 раз(а)

ananas_gotov01.jpg
ananas_gotov01.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3540 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zet  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 17.03.2003
Сообщения: 1753

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 19, 2003 3:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пепетушка, а что такое личи? blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
KK  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 15.11.2002
Сообщения: 1373
Откуда: Florida, USA

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 19, 2003 4:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Личи - глаз дракона

А вот тут как их чистить: http://www.kuking.ru/10_431.htm
_________________
"Cooking Rule... If at first you don't succeed, order pizza." Anonymous
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Pepetuchka  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 21.07.2003
Сообщения: 407
Откуда: Ukraine/France

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 20, 2003 3:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Zet писал(а):
Пепетушка, а что такое личи? blush.gif


Зоя, здесь их "личи" называют, маленькие вкусненькие фрукточки (В моем втором сообшении - первая картинка)... странно, но мне чем-то клубнику напоминают smile.gif .
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 23, 2003 18:16     Заголовок сообщения: десерт из фруктов Ответить с цитатой

РОЗОВЫЙ ГРЕЙПФРУТ ПОД ГРИЛЕМ

3 розовых грейпфрута
6 ст.л. слив.масла, размягченного
6 ч.л. коричневого сахара

- Разрезать грейпфрут поперек...сверху на каждую половинку размазать по 1 ч.л. слив.масло и посыпать по 1 ч.л. сахара. Сложить в форму и под горячий гриль на 1-2 минуты. Сахар растворяется и грепфрут сверху карамелизуется тонкой пленочкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 11, 12, 13 ... 42, 43, 44  След.
Страница 12 из 44

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения