Авторизация
Загрузка...
Постная выпечка
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4 ... 50, 51, 52  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Nimrodel  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 21.03.2003
Сообщения: 121
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вт Мар 02, 2004 12:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lu, не извиняйся happy.gif happy.gif
у меня же глазоньки тоже должны быть, и читать надо уметь laugh.gif

извините за оффтопик!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alisa  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 06.08.2002
Сообщения: 5116
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Вт Мар 02, 2004 16:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Nimrodel, а почему ты пишешь, что тебе здесь приходится только мечтать о шоколаде с 85% какао? :o sarcasm.gif А Lindt, к примеру.....да и других навалом, не помню названия.....
Уж чего-чего, а шоколада здесь разного-за всю жизнь не перепробуешь..... smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Aunty  
Гость




Сообщение Добавлено: Вт Мар 02, 2004 17:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мне кажется, что Вы напрасно боитесь лецитина. По-моему, лецитин вырабатывают из сои. Для страховки лучше уточнить.
Совершенно точно знаю, что в пост можно употреблять бабаевский шоколад с орехами, а в нем, кажется, лецитин присутствует. Исключены сорта шоколада, содержащие молоко и заменители какао-масла на основе животных жиров.

Вкусная начинка для рулетов, в том числе и постных:

Измельченный шоколад плюс хороший изюм, разумеется, без косточек. Пропорции на глаз.
Вернуться к началу
Lu  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.07.2003
Сообщения: 3961
Откуда: москва

Сообщение Добавлено: Вт Мар 02, 2004 19:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

я знаю,что вроде лецитин делали раньше из яичного желтка
а сейчас можен уже и из сои, кто знает
а вот чтоб какао масло из каких-либо животных жиров делали - впервые слышу - какой же шоколад есть?! huh.gif
_________________
- Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (Малыш и Карлсон)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Alisa  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 06.08.2002
Сообщения: 5116
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Вт Мар 02, 2004 19:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Насколько я знаю, смысл поста -он духовный, это отказ от всех земных удовольствий. Пища поэтому не должна приносить удовольствия.
А вы думаете, какой шоколад скушать... huh.gif
Зачем тогда соблюдать пост?Просто как дань обычаям? huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Magnuna  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.06.2002
Сообщения: 901
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Мар 02, 2004 19:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А мы не претендуем на совершенство. smile.gif Начинать надо с малого. А если сразу и отказ от любимой еды, и от шоколада, и от удовольствий, и от секса, то так два месяца и не протянешь smile.gif
_________________
Дорогая Екатерина Матвеевна
Если на мужиков кричать и не поить пивом, их покидает жизнь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17186
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вт Мар 02, 2004 20:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тогда это будет просто диета, не имеющая отношения к посту. sad.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alisa  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 06.08.2002
Сообщения: 5116
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Вт Мар 02, 2004 20:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

smile.gif Я имела в виду, что не стоит придавать такое значение-правильная шоколадка или нет, главное-то, что внутри души, а не снаружи.... smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17186
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вт Мар 02, 2004 20:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот здесь верующий человек очень хорошо всё объяснил
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=7182&highlight=пост
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nimrodel  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 21.03.2003
Сообщения: 121
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вт Мар 02, 2004 22:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

нет, Алиса, это не дань обычаю... "дань обычаю" - это на диете посидеть, не больше
пост - это время для духовного роста, для смирения, ты правильно сказала (ничего, что я на ты??), но когда тебе просто поперек горла стоит постная пища, то очень легко впасть в уныние
а в унынии никакого духовного роста тоже нет...
так вот, ооочень редко, совсем чуть-чуть можно себе позволить кусочек шоколадки или пирога... Мы и обсуждали это в качестве исключения, а не для каждодневной "объедаловки"...
Для меня было откровением, что можно вообще есть шоколад, и что в нем может не быть животных продуктов. Вот я и переспросила. И я не вижу в этом ничего страшного....
И потом, пост - это дело настолько личное, что не стоит наверное осуждать тех, кто делает что-то не так. ИМХО

А в Lidl у нас черного шоколада нет... ассортимент, наверное, меняется от земли к земле... например, не так давно там был потрясающий сыр фета, а теперь больше нет.... наверное, спросом не пользуется... ну что-то меня совсем от темы отвлекло.
Прошу прощения за оффтоп.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nimrodel  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 21.03.2003
Сообщения: 121
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вт Мар 02, 2004 22:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Алиса,
во, что значит глаза забыла... не про Lidl же речь blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lu  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.07.2003
Сообщения: 3961
Откуда: москва

Сообщение Добавлено: Ср Мар 03, 2004 12:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Алиса, про пост – это, может, и правильно. Церковные каноны предписывают определенные правила в пост, и эти правила очень обширны. Существует не только Великий пост, но и еще 3 поста, и еще постные дни – среда и пятница. Но кроме правил постов существуют и другие церковные каноны. К примеру, нельзя работать в праздники (церковные), в том числе в воскресенье. И если у вас работа по сменам, и в воскресенье вы иногда работаете, или моете полы, или стираете, то как ни крути, а праздники вы нарушаете. Или вот Благовещенье. В России это – не выходной день, и если этот день рабочий, то церковный канон нарушен. В праздники надо идти в церковь и молиться. Это соблюдается? Нельзя иметь достаток (легче верблюду пройти в игольное ушко, чем богатому попасть в рай). Надо регулярно, каждое воскресенье, ходить на причастие. Секс – только ради воспроизводства, поэтому всякая контрацепция – от лукавого. Здесь, наверное, каждый решает, что ему важней – работать и кормить себя и свою семью, или жить по церковным канонам. Ни то, ни другое – ни плохо, ни хорошо, я думаю, а просто есть. А соблюдать все церковные каноны возможно только в монастырях.
Пост в широком смысле – это отказ от удовольствий. От всех. В том числе – просмотр ТВ (если это кому-то доставляет удовольствие, конечно), походы в театр, и т.д., в том числе отказ от всех телесных удовольствий. Пост в узком смысле слова – это диета. И диета по определенным правилам. Нельзя есть животную пищу – так почему спор о шоколаде не уместен? Есть шоколад без животных жиров, его есть разрешено церковью. Диета – это тоже пост, потому что немного усеченный. Для меня отказ от молочных продуктов, да и от мяса хоть раз в неделю в течение такого длительного времени – это отказ от многих удовольствий и смирение, для мужа отказ от мяса – смирение. как ни крути, а соблюдение поста в виде диеты – это тоже укрощение плоти и смирение. к тому же, для здоровья полезно – ведь эти посты придуманы не просто так, под ними есть определенные обоснования, это действительно полезно для здоровья. Да, я не могу посвятить себя полностью служению религиозным канонам – ни в том, что касается поста, ни в том, что касается иных правил образа жизни. Но я могу хоть в какой-то мере накладывать на себя ограничения, очищать душу. Церковь говорит, что вся наша земная жизнь должна быть полна страданий и мытарств, иначе мы не попадем в рай – я с этим все же согласна не в полной мере. Думаю, я имею на это право.
А что угодно Богу? Как-то раз я, уже будучи взрослой барышней, на исповеди говорила батюшке о том, что вот никак я не могу пост держать в полной мере. На что он мне ответил – не тем спасется человек, а своими добрыми делами. Спорно? По мне – нет.
Да, и это все, конечно, не по теме, сорри за оффтоп.
_________________
- Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (Малыш и Карлсон)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Чт Мар 04, 2004 2:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, хочется напомнить, что тема у нас "Постная выпечка" давайте не будем устраивать дискуссии на тему "Что есть пост... " для этого у нас есть лс smile.gif
_________________
Никогда не знаешь где тебе повезет (с) Макс Фрай
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lyusya  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 01.12.2003
Сообщения: 11
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Чт Мар 04, 2004 16:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот уже несколько раз пекла постный " Монастырский пирог ". Рецепт был где-то здесь, на форуме, относительно недавно. Пирог на редкость удачный, по своим вкусовым качествам не уступает традиционной не постной выпечке. Особенно хорош с вишнёвым вареньем, изюмом и черносливом. А для тех, кто интересуется постной выпечкой- настоящая находка. Большое спасибо автору рецепта.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Magnuna  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.06.2002
Сообщения: 901
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Мар 05, 2004 0:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вот и ссылка на монастырский пирог
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=296353#296353
Утомилась я его искать. smile.gif
_________________
Дорогая Екатерина Матвеевна
Если на мужиков кричать и не поить пивом, их покидает жизнь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4 ... 50, 51, 52  След.
Страница 3 из 52

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения