Авторизация
Загрузка...
Кулинарный юмор
На страницу 1, 2, 3  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Разговоры без границ
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Alyx  
Модератор
Форсайтиха

Зарегистрирован: 17.05.2002
Сообщения: 1964
Откуда: London, UK

Сообщение Добавлено: Чт Мар 20, 2003 17:48     Заголовок сообщения: Кулинарный юмор Ответить с цитатой

Вот, не могла пройти мимо

ГРУПЕР И САРСАПАРЕЛЬ
Еда - любимейшее из человеческих развлечений
Катя Метелица

У многих людей нет музыкального слуха. Чуть ли не каждый десятый мужчина страдает дальтонизмом. Радости секса по разным и трагическим причинам доступны не каждому и не постоянно. Бессонница - болезнь века. Получается, что помимо книг, диафильмов и танцев под группу "Ленинград" человеку остается одна фундаментальная радость - еда. Проблема лишь в том, что получить истинное счастье от еды может только голодный.

Художник Арчимбольди (популярнейший сейчас) еще в своем мохнатом XVI веке составлял портреты из земных плодов. Глазки - маслинки, щечки - яблочки, кудри - виноградные гроздья, как прекрасно! Хотя на самом деле неправда, конечно. Художественный образ. На самом деле еда - она у человека не на лице. Она у него внутри. Ты есть то, что ты ешь; мелкая и твердая еда вроде гречки - энергия ян, мягкая и бесформенная вроде картофельного пюре - энергия инь; ешь свинину - и сам как свинья; Очень много на этот счет разных предположений. Я лично считаю, что еда у человека находится главным образом внутри черепной коробки. Так получается: люди все время думают, говорят, переживают, беспокоятся о еде. Причем люди совершеннейше благополучные, даже очень богатые. Потому что даже и среди очень богатых, и среди просто богатых, и даже среди очень умных людей, истинных аристократов духа - весьма немного аристократов по крови, по наследственности. Кровь в нас в основном мещанская, рабоче-крестьянская, люмпен-пролетарская. Советская еще кровь: со встроенным геном тоски по надежному куску докторской колбасы на ужин.

Этот докторско-колбасный ген - он такой, знаете, очень сильный. Доминантный. Такой доминантный, что обухом не перешибешь.

В условиях, когда истинного голода нет, доминантный ген Заботы о Еде начинает бурлить и бродить в крови, толкая человека на дикие, бессмысленные поступки, на искусственный дефолт. То есть - на диету. Раньше на диете сидели в основном больные. Язвенники всякие. Они еще не пили водку, и все их жалели, ну и брезговали немножко. А теперь - все на диетах, практически все. Кто постоянно, кто спорадически.

"- Ну что, поели. Чаю закажем?

- Нет, я чай не буду. По Монтиньяку, пить можно только через сорок минут после еды. Вообще-то с уткой вино было можно, я уже на втором этапе. Жалко, не догадался машину оставить. Я только неделю на втором этапе. В "Мост" приедем, там попьем.

- Ну и черт с тобой. Я здесь закажу. Сиди, жди меня. Будьте добры, чаю! Зеленый! Черный чай только третья группа крови переносит.

- У меня четвертая. Ни фига себе - у них тут зеленый чай в пакетике, за двести-то рэ. Ненавижу зеленый чай, как ты можешь это пить?

- Ладно, не хотел тебе говорить, но скажу. Утку при четвертой группе вообще нельзя. Ее только первая переносит".

Нормальная такая беседа. Людям по тридцать лет, вид цветущий, гуляют что ни ночь.

Новые книги по диетике (я их обожаю, у меня дома целая коллекция) советуют прежде всего отнестись к диете творчески, как к своего рода искусству. Этим они, видимо, и берут. Сидеть на диете - это, получается, так увлекательно. Такая пища для размышлений!

Самая увлекательная из новых модных диет - именно диета по группе крови. Декларированная цель этого мероприятия не сбавить вес (это все-таки немножко стыдно - признаться, что ты недоволен своей фигурой), но - вообще оздоровиться. Поднять иммунитет. Просто поднять иммунитет, понимаете. Ведь это модно - иммунитет! Это актуально.

Еще, конечно, вдохновляет ассортимент запрещенных/ нейтральных/рекомендуемых продуктов. Вот чего мне, например, нельзя. Чисто из соображений иммунитета. Смотрите, завидуйте. Мне нельзя: оленину, мясо буйвола, перепелок, серую куропатку. Устриц, речного угря, радужного окуня, барракуду - ни в коем случае. Белугу нельзя, омара, краба, копченого лосося. Улитку съедобную нельзя. Несъедобную, - наверное, тоже. Венерку - ни в коем случае нельзя! Венерка - это, судя по всему, такая красивая рыбка или морепродукт, ну, что-то такое. Эскариоль - ни-ни. (Эскариоль - это, чтоб вы знали, не что иное, как зимний эндивий.) Лягушку съедобную - нельзя, она только для первой группы. И черепаху нельзя, и морского языка. Еще - топинамбур. И артишоки. Авокадо - и то нельзя. Стручки чили! Перец зеленый! Перец желтый! Перец красный! Черные оливки! Побеги редиски! Сафлоровое масло! Фасоль адзуки! Орешки пекан! Лещину! Кунжутное семя! Гуаву! Сыр бри! Сыр проволоне! Сыр пармезан! Каперсы! Амарант!

Ну, как вам? Просто Рабле, ей-богу. Этот список - теперь мое любимейшее чтение после десяти вечера, когда особенно хочется стащить из холодильника кусок бекона и пару маринованных огурцов. Но есть еще один список: того, что можно. Он тоже очень хороший. Смотрите: мне, оказывается, весьма полезно кушать ягнятину. Еще - индейку. Обыкновенную щуку, а также щурят (нет, это точно Рабле). Форель серебристую и форель радужную. Рыбу-парусник - сколько угодно. А еще можно групер, одуванчик, батат, пастернак и цитроны. Логанова ягода очень полезна моему иммунитету! Сыр моццарелла! Сыр рикотта! Воздушное просо! Выпечка из рисовой муки (жаль, что мы живем не в Китае). Сок сельдерея, брусники, папайи! Чай из люцерны! Эхинацея! Сарсапарель!

Вот так, понимаете: сарсапарель. Это вам не хлеб с докторской. Сарсапарель - это возвышенно. Сарсапарель, а еще знаете что? Групер. Вот он, истинный пир духа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Vingis  
Шутник

Зарегистрирован: 03.02.2003
Сообщения: 6033
Откуда: ISRAEL

Сообщение Добавлено: Чт Мар 20, 2003 17:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

smile.gif



491.jpg
491.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1647 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Ledi  
Гурман-эстет

Зарегистрирован: 18.11.2002
Сообщения: 2011
Откуда: Москва-Норвегия (Ставангер)

Сообщение Добавлено: Чт Мар 20, 2003 17:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Alyx, Круто !!!laugh.gif Главное точно в цель.. happy.gif
Я когда читала книгу о питании по группе крови, меня точно такие же мысли посещали!!!
_________________
Жизнь хороша, когда ешь не спеша!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Tiffany  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 12.03.2003
Сообщения: 470
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Мар 20, 2003 18:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да, Катя Метелица - это голова! happy.gif happy.gif happy.gif poketoungeb.gif
А, кстати, Alyx, что за звери на Г и на С icon_question.gif shocked.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Yulia Petrova  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 12.12.2002
Сообщения: 463
Откуда: Болгария

Сообщение Добавлено: Чт Мар 20, 2003 18:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

:smilecolros: есть некоторые...животные о которых я в первый раз слышу...Или они занесены в Красную книгу или их последний представитель уже давно переселился к своим предкам! happy.gif
_________________
...Вот такие пироги!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
Alyx  
Модератор
Форсайтиха

Зарегистрирован: 17.05.2002
Сообщения: 1964
Откуда: London, UK

Сообщение Добавлено: Чт Мар 20, 2003 18:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Групер (grouper) - он же rockfish, или rock cod - такая белая (и ИМХО довольно невкусная) рыба из семейства морских окуней, если не ошибаюсь ... то ли дело теляпия happy.gif cool1.gif

Сарсапарель - куст такой, используется в качестве общетонизирующего средства (сарсапарилла или сарсапарилловые заросли или настойка у О.Генри в рассказах где-то мелькали)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Ledi  
Гурман-эстет

Зарегистрирован: 18.11.2002
Сообщения: 2011
Откуда: Москва-Норвегия (Ставангер)

Сообщение Добавлено: Чт Мар 20, 2003 18:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Даааа.... эххххх...век живи, век учись.... cool1.gif
_________________
Жизнь хороша, когда ешь не спеша!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Alyx  
Модератор
Форсайтиха

Зарегистрирован: 17.05.2002
Сообщения: 1964
Откуда: London, UK

Сообщение Добавлено: Чт Мар 20, 2003 18:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кстати, "красивая рыбка венерка" - это клем (clam), моллюск такой, те самые кругленькие ракушки, которые на Черном и не только море, обычно Венеру изображают стоящей на такой ... (см. Сандро Ботичелли happy.gif )
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Djamka  
Главный фелиногурман

Зарегистрирован: 10.06.2002
Сообщения: 2688
Откуда: Москва - Тель-Авив - Киев

Сообщение Добавлено: Чт Мар 20, 2003 19:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Alyx писал(а):
Сарсапарель - куст такой, используется в качестве общетонизирующего средства (сарсапарилла или сарсапарилловые заросли или настойка у О.Генри в рассказах где-то мелькали)

Они еще мелькали у Бредбери то ли Азимова, в общем, у кого-то из фантастов. А Логанова ягода - это гибрид, кажется, ежевики с малиной, я с ней намучилась, когда переводила про средневековую кулинарию... Никак не могла найти, что это за зверь... :roll
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alyx  
Модератор
Форсайтиха

Зарегистрирован: 17.05.2002
Сообщения: 1964
Откуда: London, UK

Сообщение Добавлено: Чт Мар 20, 2003 20:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Джемка, она и в средние века была, эта ежемалина? :o
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
NU-NU  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.09.2002
Сообщения: 3409
Откуда: Tallinn, Estonia

Сообщение Добавлено: Чт Мар 20, 2003 20:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Красивый рассказ smile.gif mad.gif mad.gif poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Djamka  
Главный фелиногурман

Зарегистрирован: 10.06.2002
Сообщения: 2688
Откуда: Москва - Тель-Авив - Киев

Сообщение Добавлено: Вс Мар 23, 2003 12:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Alyx писал(а):
Джемка, она и в средние века была, эта ежемалина? :o

Получается, что да... shocked.gif Правда, возможно, тогда под этим названием подразумевалось что-то другое... sarcasm.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Vingis  
Шутник

Зарегистрирован: 03.02.2003
Сообщения: 6033
Откуда: ISRAEL

Сообщение Добавлено: Пн Мар 24, 2003 18:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Баллада об авокадо
Когда услышал слово "авокадо" -
впервые, в детстве... нет, когда прочёл
его (наверно, у Хэмингуэя
или Ремарка? или у Майн Рида? -
уже не помню) - в общем, с тех вот пор
я представлял тропическую синь,
и пальмы над ленивым океаном,
и девушку в шезлонге, и себя
у загорелых ног, печально и
неторопливо пьющего кальвАдос
(а может, кальвадОс). Я представлял
у кромки гор немыслимый рассвет
и чёрно-белого официанта,
несущего сочащийся продукт
экватора - нарезанный на дольки,
нежнейший, бесподобный авокадо!
С тех пор прошло полжизни. Хэм забыт,
кальвадос оказался просто водкой
на яблоках, обычный самогон.
Про девушек я вообще молчу.
Но авокадо... - Боже! - авокадо
не потерял таинственнейшей власти
над бедною обманутой душой.
И в самом деле: в наш циничный век,
когда разъеден скепсисом рассудок,
когда мамоной души смущены,
потерян смысл, и лгут ориентиры -
должно же быть хоть что-то, наконец,
не тронутое варварской уценкой?!
И вот вчера я увидал его
В Смоленском гастрономе. Он лежал,
нетронутый, по десять тысяч штука.
Но что же деньги? Деньги - только тлен,
и я купил заветный авокадо,
нежнейший фрукт - и с места не сходя,
обтёр его и съел...
Какая гадость
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Vingis  
Шутник

Зарегистрирован: 03.02.2003
Сообщения: 6033
Откуда: ISRAEL

Сообщение Добавлено: Пн Мар 31, 2003 12:50     Заголовок сообщения: НУ ООЧЕНЬ КРАСИВО! Ответить с цитатой

happy.gif



1.jpg
1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1566 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Vingis  
Шутник

Зарегистрирован: 03.02.2003
Сообщения: 6033
Откуда: ISRAEL

Сообщение Добавлено: Пн Мар 31, 2003 12:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

happy.gif



2.jpg
2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1403 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Разговоры без границ Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу 1, 2, 3  След.
Страница 1 из 3

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения