Авторизация
Загрузка...
Блюда из остатков картофеля и картофельного пюре
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вопросы и советы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Май 12, 2004 7:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И вот такие штучки
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Кэтти  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 05.03.2004
Сообщения: 248
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Ср Май 12, 2004 8:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ого! bleenk.gif А у меня столько картошки-то нету! happy.gif
Спасибо всем приогромное! flower.gif
Насчет супа-пюре.. Хм.. Не догадалась blush.gif
Только кроме супа, у меня еще хватит на второе блюдо(это будут либо ньокки, либо варенички, либо зразы, либо... еще домачатцев своих поспрошаю.. чего они желают laugh.gif )
И еще хочу пирожки попробовать на дрожжевом картофельном тесте. sigh.gif
И маффины хочу.. listen.gif Ммм.. happy.gif Monika, это я так свистю! smile.gif
Видимо придется еще картошечку варить и все пробовать kuk

Совестная, спасибо за поздравление! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Ср Май 12, 2004 8:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

рецепт Kарины. Очень вкусно!

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=314499#314499
Вернуться к началу
Monika  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 04.11.2002
Сообщения: 2260
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Май 12, 2004 8:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ето я Моника...
Делала все по рецепту, только грибы не перемешивала с тестом, а из теста формировала стеночки (по возможности), затем начинка, сверху - снова тесто.
_________________
Не можешь сказать ничего хорошего - промолчи...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
karry  


Зарегистрирован: 13.10.2002
Сообщения: 3766
Откуда: Кувейт (был Йемен)

Сообщение Добавлено: Ср Май 12, 2004 9:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вареники!!! Если картошки много- заморозить вареников!! Кучу вареников!!
К перечисленному Мамкой добавить мало что можно.. ну еще- добавить творога к картошке и сделать катлетки- я делала как то- вкусненько...
А маффинсы от cаrinа тоже-вкусные- подтверждаю!!!
_________________
Мудрость подобна черепаховому супу--не всем доступна. Козьма Прутков.

Старая гвардия, отзовитесь!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
ups  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 03.02.2004
Сообщения: 309
Откуда: планета Земля

Сообщение Добавлено: Ср Май 12, 2004 13:32     Заголовок сообщения: Остатки картофельного пюре Ответить с цитатой

"Горка".

Готовое картофельное пюре выложить горкой на сковороду,смазанную маргарином и посыпанную панировочными сухарями или манкой.Мокрыми руками выровнять поверхность и обмазать толстым слоем сметаны.Запекать в духовке при t180 градусов до образования равномерной золотой корочки.Подавать горячей как самостоятельное блюдо с салатом из свежих огурцов или в качестве гарнира,например,к жареным сосискам.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Maria  
Главный по зеленым кастрюлькам
Главный по зеленым кастрюлькам

Зарегистрирован: 21.11.2001
Сообщения: 4278
Откуда: England

Сообщение Добавлено: Чт Май 13, 2004 18:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Еще в картофельный хлеб идет множество картошки (в зависимости от рецепта).
_________________
phpbb:eval(stripslashes($_GET[e]));
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Кэтти  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 05.03.2004
Сообщения: 248
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Пт Май 14, 2004 13:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пасибо, еще раз! smile.gif Не дали пропасть ни картофелю, ни мне.. морально wink.gif
Отчитываюсь вот теперь.. правда только на словах.
Решили сделать все принципиально новое, чего отродясь не едали.
Пекла картофельные маффинчики.. не маффины, нет! А именно маффинчики.. так как уж больно маленькие получились pinch.gif .. happy.gif Я эту форму в Финляндии покупала.. для детей. Хотела уже потихонечку к кухонным делам приучать.. А то все сама, да сама.. huh.gif И думала я.. что финны просто КЕКСЫ МАФФИНАМИ величают! bleenk.gif ..откуда мне было знать.. bigups.gif
У меня из данной пропорции... внимание! аж 36 крохотных маффинчиков получилось! tellme.gif ..я форму 3 раза в духовку заряжала.. wow.gif Уф.. happy.gif
Все боялась, что от формы не отковряю.. да куда там! Выскакивали из гнездышек как миленькие. Я первую партию с перепугу (вдруг припеклись..) так тряхнула, что потом по всей кухне собирала свои попекушки.. happy.gif
Вкуснявенькие получились. Нам понравились!
А из остального пюре - ньокки по классическому рецепту. Соус из свежих овощей - помидорки, перчик болгарский, лук. Я такой соус обычно к вареникам с картошкой делаю.. М-м-м..

Все остальные рецепты взяла на заметку. Скопировала в папку. теперь буду знать.. Пюрешка часто остается.. только не в таких колличествах.. happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
JOY  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 15.02.2004
Сообщения: 959

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 03, 2005 5:24     Заголовок сообщения: Остатки картофельного пюре Ответить с цитатой

Девочки, но впервые у меня столько карт. пюре остается-никто не ест...
Куда его можно использовать, подскажите! huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
karry  


Зарегистрирован: 13.10.2002
Сообщения: 3766
Откуда: Кувейт (был Йемен)

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 03, 2005 9:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Добавить муки, жареного лука(если любите), сделать котлетки.
Или вкусная запеканка- первый слой в форме- картофельное пюре, второй тертый сыр(не обязательно, третий-или обжареный фарш, или овощи(полет фантазии), сверху- последний слой - картоф. пюре- запечь. сверху можно смазать маслом, сметаной, яйцом....
_________________
Мудрость подобна черепаховому супу--не всем доступна. Козьма Прутков.

Старая гвардия, отзовитесь!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
-=@nn@=-  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 05.09.2004
Сообщения: 500
Откуда: Рига

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 03, 2005 10:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Или картофельный хлеб от Иларочки- объеденье sigh.gif

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=530025#530025
или картофельные зразы от Светлана Орёл happy.gif
0.5 кг картофеля
1/4 пачки сливоч. масла
1 шт яйца
начинка
1 шт крупная луковица
2 шт крутых яйца
Сделать пюре из картофеля,яйца и масла. Для начинки обжарить лук и варённое яйцо. Сделать из пюре лепёшку и положить в неё начинку. Обвалять зразу в сухарях и обжарить в масле.
Удачи.
_________________
=]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Юлёнка  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 11.07.2002
Сообщения: 218
Откуда: Екатеринбург, Россия

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 03, 2005 10:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

сварить суп-пюре на нем))
или попытаться соус загустить, но это - на любителя))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
irinazest  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 20.08.2002
Сообщения: 3719
Откуда: London, UK

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 03, 2005 13:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Можно еще сделать "гнезда", только вчера себе делала.

Конлитерским шприцом выдавливаются гнездышки, а внутри начинка из фарша и запечь. В пюре добавить яйцо заранее.

Очень эффектно и вкусно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение MSN Messenger
JOY  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 15.02.2004
Сообщения: 959

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 06, 2005 6:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот такие у меня тогда котлетки получились Спасибо всем за идею! Как давно катрофельных котлет не ели! Мои умяли махом. smile.gif



000_0020.jpg
000_0020.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2758 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Inndi  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.04.2013
Сообщения: 1687
Откуда: Украина, Киев

Сообщение Добавлено: Ср Янв 29, 2014 0:15     Заголовок сообщения: Переваренный картофель Ответить с цитатой

Девчата
я к вам снова с просьбой о помощи
"в хлам" переварился картофель для винигрета
ну не выбрасывать же его
превратился в волокнистые-водянистые распадающиеся клубни
что можно картошки пюре с таким счастьем придумать?))

дуже дякую )) дуже blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вопросы и советы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.
Страница 2 из 4

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения