Авторизация
Загрузка...
Слоеные Салаты
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 88, 89, 90, 91  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17409
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Ср Dec 19, 2012 15:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Если добавить луковый слой не сверху, а внутрь салата , а верх посыпать тёртым желтком, получится "Мимоза". Такой рецепт "Мимозы" я взяла в журнале "Работница" году так... cool1.gif кажется, в конце 80-х. smile.gif

Последний раз редактировалось: Соня (Ср Dec 19, 2012 15:51 ), всего редактировалось 4 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Vika66  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 04.11.2009
Сообщения: 3885
Откуда: Россия, Омск

Сообщение Добавлено: Ср Dec 19, 2012 15:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У меня Мимоза почему то стойко ассоциируется с консервой рыбной smile.gif а не с соленой рыбой....ну, во всяком случае, у всех знакомых, которые практиковали этот салат, была рыбная консерва.
Исправила подпись. sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17409
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Ср Dec 19, 2012 16:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да-да, именно консервная рыба, в том рецепте была лосось в собственном соку. smile.gif Но, думаю, можно и приготовленную свежую рыбку использовать.
Вика, а у тебя салат с селёдкой? Тогда эта "белая шубка" пригодилась бы в теме
Очень вкусная селёдка под пушистой шубой
smile.gif
Спасибо за исправление. sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Vika66  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 04.11.2009
Сообщения: 3885
Откуда: Россия, Омск

Сообщение Добавлено: Ср Dec 19, 2012 16:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня....я конечно, знаю что у меня начинается маразм.... blush.gif
Я ж там действительно выкладывала этот рецепт sigh.gif ...только давно.....
Девочки, я много лет назад довольно часто делала слоеный салат под названием "Ложибея".Найду рецепт и напишу.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
NataVadi  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 21.12.2009
Сообщения: 5576
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Dec 19, 2012 16:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вик , название какое загадочное, извращениями попахивает...
_________________
Есть ли во мне изюминка??? Во мне масса изюминок, да я практически кекс.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Vika66  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 04.11.2009
Сообщения: 3885
Откуда: Россия, Омск

Сообщение Добавлено: Ср Dec 19, 2012 19:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

да не, нормально там все.... laugh.gif
Такая...обычная русская мешанина sigh.gif poketoungeb.gif
1 слой -соленый огурец кубиками
2 слой отварной картофель кубиками
3 слой вареное яйцо кубиками
Залить смесью:сметана+майонез+выдавленный чеснок(1/2 стак.смет, 1/2 стак.майонеза, зубок чеснока)
4 слой -отварная тертая морковь
5 слой -тертый сыр
6 слой отварное яйцо кубиками
7 слой твердая полукопченая колбаса кубиками
Залить смесью майонеза и сметаны с чесноком, сверху посыпать тертым грецким орехом.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Cherlen  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.11.2009
Сообщения: 621
Откуда: Саратов

Сообщение Добавлено: Ср Dec 19, 2012 22:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А у нас в семье очень любят салат под названием " Слоеный" happy.gif
1слой - вареная картошка кубиком, чуток присолить, сбрызнуть растительным маслом
2слой - соленые огурцы
3 слой - свежая натертая морковь
4 слой - свежее натертое яблочко
5 слой - вареное яйцо
6 слой - натертый сыр
Каждый слой смазываем майонезом ( кроме картошки). Вкус свежий, сладко - соленый. Всем почему то нравится smile.gif
_________________
________________
Я -Лена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ortal  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 16.11.2006
Сообщения: 708
Откуда: Киев - Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Dec 20, 2012 2:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня писал(а):
Если добавить луковый слой не сверху, а внутрь салата , а верх посыпать тёртым желтком, получится "Мимоза". Такой рецепт "Мимозы" я взяла в журнале "Работница" году так... cool1.gif кажется, в конце 80-х. smile.gif

А я вот такую "Мимозу" сохранила из древней-древней газеты "Труд", даже не помню какого года, кажется, конца 70-х:



И без всякой морковки. Очень нежно и вкусно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
NataVadi  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 21.12.2009
Сообщения: 5576
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Dec 20, 2012 3:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я помню советскую Мимозу со сливочным маслом, вкус нежнейший. Ortal, спасибо за напоминание, сделаем, наплевав на холестерин smile.gif
_________________
Есть ли во мне изюминка??? Во мне масса изюминок, да я практически кекс.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ortal  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 16.11.2006
Сообщения: 708
Откуда: Киев - Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Dec 20, 2012 12:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

NataVadi писал(а):
Я помню советскую Мимозу со сливочным маслом, вкус нежнейший. Ortal, спасибо за напоминание, сделаем, наплевав на холестерин smile.gif

На здоровье smile.gif
Я только такую "Мимозу" и делаю. Мне не нравится в этом салате вареная морковка, она всю нежность и красоту этого салата убивает и полностью меняет его вкус.
Он такой беленький, с нежно-розовой прослойкой лосося должен быть и сверху желтенькая (от желтков) мимоза.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17409
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Чт Dec 20, 2012 13:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кстати, вариантов "мимозы" тоже немало. Главное там - рыбная консерва и тёртый желток сверху. Про "мимозы" с маслом и сыром, я узнала позже, чем про овощную, из "Смака" 90-х годов, но так пока и не попробовала. Надо бы. smile.gif

Вика, я вспомнила, что там есть "Белая шуба". Наверное, твоя. sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Алекс@  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 08.09.2010
Сообщения: 383
Откуда: "Если есть на свете рай..."

Сообщение Добавлено: Сб Янв 12, 2013 0:16     Заголовок сообщения: гранатовый браслет Ответить с цитатой

Гранатовых браслетов наверное тоже много? Честно варианты на форуме не смотрела, просто напишу как делала. На тарелку ставим стакан, на дно тарелки вокруг складываем слоями составные салата: лук мелкопорезанный и ошпаренный(у меня свекровь делала с зелёным, тоже ничего), потом отварное мясо. В нашем оригинальном рецепте идёт говядина, и мне кажется с ней само вкусно получается. Смазываем после мяса майонезом, затем картофель, майонез, свекла, майонез, зёрна граната. Все ингредиенты режу кубиками. Вот такой гранатовый браслет, мой любимый!
_________________
Саша.




гранатовый браслет
гранатовый браслет

Файл был скачан или просмотрен 3419 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ortal  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 16.11.2006
Сообщения: 708
Откуда: Киев - Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Янв 12, 2013 0:35     Заголовок сообщения: Re: гранатовый браслет Ответить с цитатой

Алекс@ писал(а):
Вот такой гранатовый браслет, мой любимый!

Впечатлил smile.gif Спасибо, унесла в закладки smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Хеллена  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2009
Сообщения: 1702

Сообщение Добавлено: Вс Янв 13, 2013 22:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Алекс@, очень красивое исполнение салата.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3800

Сообщение Добавлено: Ср Фев 20, 2013 12:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Праздничный салат
С креветками,манго,авокадо и руколой

1.Отварить креветки,остудить ,порезать ,посолить,поперчить добавить оливковое масло и цедрой лимона посыпать.Все перемешать и пусть настаивается.
2.Измельчить манго,посолить ,поперчить.Добавить измельченый зеленый лук и олив оил.Тщательно перемешать и пусть отдыхает.
3.Авокада порезать на кубики ,посолить ,полить соком лимона и олив оил.Тщательно перемешать .
4.Взять салат -рукола мелкая заранее помытая и высушеная(без воды)солим ,перчим олив оил и сок лимона -перемешать.
Теперь приступаем к сборке.
Берем металическое кольцо и внутрь его ставим по середине второе меньшего диаметра кольцо(можна стакан).Вылаживает по кругу слоями
авокадо,креветки и манго.Каждый слой придавливаем ложкой ,чтоб одинаково ложились слои.
После того как выложили слои забирает внутренее кольцо и ложим салат руколы.
Аккуратно снимаем наружнее кольцо и украшаем сверху креветками.
Оченьо освежающий и праздничный салат.Cоветую приготовить.




img_3050.jpg
img_3050.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3179 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 88, 89, 90, 91  След.
Страница 89 из 91

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения