Авторизация
Загрузка...
Соусы
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 16, 17, 18  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Mania  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.07.2002
Сообщения: 1596
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Пн Мар 31, 2003 19:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ИРочКА happy.gif
Спасибо за информацию,вполне возможно,решусь ещё раз попробовать:)))
иииэх,жаль готовый хумус у нас не продают laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Reka  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 31
Откуда: Из Латвии

Сообщение Добавлено: Пн Мар 31, 2003 20:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Можно глупый вопрос:
кто такой passionfruit
и что такое хумус, который тхини?? sarcasm.gif huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лукерья  
Плюшковед-фотограф

Зарегистрирован: 24.07.2002
Сообщения: 4189
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Вт Апр 01, 2003 0:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Passionfruit - это фрукт такой кругленький с косточками внутри, чем-то по вкусу на гуаву похож smile.gif

Тхина - это кунжутная паста, а хумус - это дип или намазка, сделанная из гарбанзо, тхины, чеснока и лимонного сока. Это основа, но в нее можно добавлять дополнительно много чего.
_________________
"Счастье - это когда у тебя все дома" - (С) Домовенок Кузя




хумус.jpg
хумус.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3703 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Вт Апр 01, 2003 2:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну, тогда и мой вклад! smile.gif

Апельсиновый соус с каперсами

Взять
1 чашку свежего апельсинового сока,
1\4 чашки Chardonney,
1\2 чашки крупного светлого изюма,
1\4 чашки промытых от соли каперсов,
2 ст.л. оливкового масла
Вылить всё в кастрюльку, довести ло кипения, затем снять, слегка охладить, провернуть хорошеньков блендере до однородной массы и пропустить через сито. Чудесный соус к рыбе, но лучше к белой, не к лососю (ИМХО)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Murzilka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 06.01.2003
Сообщения: 1072

Сообщение Добавлено: Вт Апр 01, 2003 9:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

[quote="Лукерья"]Passionfruit - это фрукт такой кругленький с косточками внутри, чем-то по вкусу на гуаву похож smile.gif
/quote]

Лукерья, вы пробовали делать cheesecake из ананаса и пашионфруkтa? Мне он очень нравится. poketoungeb.gif У меня есть рецептиk, удобен тем, что его печь не нужно. Етот cheesecake вошел в число лучших рецептов Австралии в 2002.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Yana  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 15.07.2002
Сообщения: 662
Откуда: Канада

Сообщение Добавлено: Вт Апр 01, 2003 9:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Murzilka, ну а рецептик Хде icon_question.gif happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
Лукерья  
Плюшковед-фотограф

Зарегистрирован: 24.07.2002
Сообщения: 4189
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Вт Апр 01, 2003 9:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нет, я чизкейк без выпечки еще не делала, только в планах happy.gif Поделись своим рецептиком poketoungeb.gif
_________________
"Счастье - это когда у тебя все дома" - (С) Домовенок Кузя
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
alina_t  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 04.04.2003
Сообщения: 883
Откуда: Eilat, Israel

Сообщение Добавлено: Вт Апр 08, 2003 13:04     Заголовок сообщения: passionfruit Ответить с цитатой

Reka , Лукерья права. Вот ещё добавка:
passion fruit
биол. пассифлора, маракуйя (съедобный плод и соответствующее растение)
А вот так цветёт:
Не зря предки назвали его PASSION fruit - фрукт страсти.
Очень богая витаминами и полезная ОСОБЕННО blush.gif для мужчин фруктА! cool1.gif happy.gif Что-то на ряду с орешками Кашью.
А появляется он на свет (оказывается) вот так :
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Reka  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 31
Откуда: Из Латвии

Сообщение Добавлено: Вт Апр 08, 2003 18:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Какой он страшный.. happy.gif
Так это то же,
что и маракуйя??
Или я опять что-то путаю?? happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Murzilka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 06.01.2003
Сообщения: 1072

Сообщение Добавлено: Пт Апр 11, 2003 21:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клубничный соус.

500 гр клубники
40 гр сахарной глазури (icing sugar mixture)
2 ч.л. Гранд Марниер (Grand Marnier) или другой апельсиновый ликер

Смешать все ингредиенты в миксере или комбайне, процедить. Подавать с лимоновой выпечкой, шоколадной или passionfruit суфле. poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
LalaW  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 09.02.2003
Сообщения: 1098

Сообщение Добавлено: Пт Апр 11, 2003 22:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mania писал(а):
ИРочКА happy.gif
Спасибо за информацию,вполне возможно,решусь ещё раз попробовать:)))
иииэх,жаль готовый хумус у нас не продают laugh.gif


Только что заметила. Маня, ну как же так shocked.gif Продают, да ещё и очень вкусный. Сама, правда, только недавно внимание обратила poketoungeb.gif Почти во всех турецких магазинчиках стоит. На полках с консервами. Замечательный, только лимонный сок, оливковое масло и чеснок потом п0-своему вкусу добавляешь. Завтра как раз надо будет купить. Тогда точно напишу название.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mania  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.07.2002
Сообщения: 1596
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Сб Апр 12, 2003 0:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

La-law!солнышко,а ты ела когда -нибудь израильский хумус?
так вот здесь НЕТ такого хумуса!!!арабы его делают сильно кислым,вкус совсем не тот.......мы покупали один раз ведёрко хумуса в Антверпене-это было похоже...но у нас такого нет:((

напиши как называется тот,что ты имеешь ввиду,но ,проости,я сомневаюсь,что он будет тот,который мы ищем)) smile.gif
кстати,ты откуда?присоединяйся на встречу 18-го blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Murzilka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 06.01.2003
Сообщения: 1072

Сообщение Добавлено: Сб Апр 12, 2003 10:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mania писал(а):
La-law!солнышко,а ты ела когда -нибудь израильский хумус?
так вот здесь НЕТ такого хумуса!!!арабы его делают сильно кислым,


Маничка, я не согласна с вами. huh.gif Может странные арабы в Германии. Самый лучший хомус Сирийский и Ливанский. Я думаю, что он там и произошел. sarcasm.gif По моему мнению, арабские салаты очень полезные, почти все салаты заправляются лимоном и оливковым маслом. Я надеюсь, что у вас будет возможность их попробовать. poketoungeb.gif happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Murzilka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 06.01.2003
Сообщения: 1072

Сообщение Добавлено: Сб Апр 12, 2003 10:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

icon_question.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mania  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.07.2002
Сообщения: 1596
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Сб Апр 12, 2003 16:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мурзилка! happy.gif

я,конечно,верю,что у вас хумус очень вкусный.......
но у нас мне не попадался huh.gif
он продаётся в консервных банках,а израильский был свеженький,скоропортящийся продукт blush.gif
ps,хе....к нам когда едут из израиля всегда хумус везут poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 16, 17, 18  След.
Страница 2 из 18

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения