Авторизация
Загрузка...
Калабрийский грибной суп

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
tasya81  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 12.02.2003
Сообщения: 507
Откуда: Hereford,United Kingdom

Сообщение Добавлено: Чт Апр 03, 2003 16:52     Заголовок сообщения: Калабрийский грибной суп Ответить с цитатой

Не знаю есть ли рецепт на кукинге так что делюсь на форуме. Очень вкусный суп.
Итак, Калабрийский грибной суп:
на 4 порции
Ингридиенты:
2 ст.ложки оливкового масла
1 порезанний лук
450г грибов,желательно лесных, не шампиньонов.
300мл/1 1/4 чашка молока
850мл/ 3 3/4 чашки овошного бульона
8 кусочков хлеба белого
2 зубочка чеснока,подавленного через чеснокодавилку
50гр/ 3 ст. ложки слив.масла растопленного
75г сыра Грюер тертого
соль и перец

1.В большой глубокой сковороде(типа котелка)
нагреть масло и пассеровать лук 3-4 минуты до золотистого цвета.
2.Промыть грибы и порезать если нужно
3. Добавить грибы в сковородку и размешать, покрывая маслом.
4. Добавить молоко,довести до кипения и оставить тушиться на 5 минут, закрыв крышкой
5.Постепенно добавить бульон и приправить солью и перцем
6. Приготовить тосты в гриле(в духовке)
что бы они были золотыми с обеих сторон
7. Смешать чеснок и масло и полить тосты
8.Положить тосты на дно супницы(или на дно каждой тарелки)и залить супом. Сверху посыпать сыром и подавать сразу же.
9. Есть

Очень быстро и очень вкусно!
_________________
Голод - приправа к пище...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
NU-NU  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.09.2002
Сообщения: 3409
Откуда: Tallinn, Estonia

Сообщение Добавлено: Чт Апр 03, 2003 19:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тема Грибной суп ! была http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=7524&highlight=Грибной%20суп
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
tasya81  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 12.02.2003
Сообщения: 507
Откуда: Hereford,United Kingdom

Сообщение Добавлено: Чт Апр 03, 2003 19:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тема может и была но вот рецепта там моего нет. А супчик заслуживает того что бы о нем узнали. Мы с мужем не любители супов но етот сьедаем всегда за раз. Главное вот хлебушек чесночный не забыть положить. Он впитывает грибную жидкость и становится нечто...Аж слюнки потекли happy.gif
_________________
Голод - приправа к пище...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
NU-NU  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.09.2002
Сообщения: 3409
Откуда: Tallinn, Estonia

Сообщение Добавлено: Чт Апр 03, 2003 19:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да это понятно что вкусный smile.gif Просто потом искать все трудно cool1.gif Дучше когда в одной теме , а то уже так много здесь всего huh.gif Сегодня пыталась что-то искать ! Невозможно
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
Страница 1 из 1

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения