Авторизация
Загрузка...
Самый простой шоколадный рецепт
На страницу Пред.  1, 2, 3
 
Этот форум закрыт, вы не можете писать новые сообщения и редактировать старые.   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Прошедшие конкурсы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
For_cherry  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 20.10.2002
Сообщения: 28

Сообщение Добавлено: Вт Окт 29, 2002 21:56     Заголовок сообщения: английский шоколадный пудинг Ответить с цитатой

3ст. ложки какао, 1-2 ст. ложки сливок, 60 г сахара, 1/8 л молока, 125 г мелких тертых панировочных сухарей, 50 г сливочного масла, 2 яйца 1 ст. ложка коньяка, 2 ст. ложки тертого миндаля,
1/2 чайной ложки соды, 60 г муки. Какао смещать с панировочными сухарями, добавить молоко или сливки, размачивать в течение 10 мин. Масло смешать с сахаром и хорошо растереть, добавить желток, муку и соду, а затем панировочные сухари, миндаль и коньяк. Отдельно взбить белки с сахаром и добавить в тесто. Приготовленное тесто поместить в форму для пудинга и варить на паровой бане в течение 1 ч. В горячем виде подать с ванильным соусом.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
For_cherry  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 20.10.2002
Сообщения: 28

Сообщение Добавлено: Вт Окт 29, 2002 22:03     Заголовок сообщения: шоколадное печение Ответить с цитатой

250 г горького шоколада
125 г сливочного масла или маргарина
4 яйца
150 г меда
75 г овсяной или ржаной муки
Для украшения: жидкая карамельная масса, изюм, сахарная пудра.

Растопить шоколад на водяной бане и оставить остывать. Смешать в миске мед, размягченное масло или маргарин, взбитые яйца и муку. Добавить остывший шоколад и хорошенько размешать, потом взбивать миксером 10 минут, пока смесь не увеличится в объеме в два раза и не посветлеет. Затем выложить тесто ложкой на противень, смазанный маслом, и выпекать на медленном огне при температуре 180 градусов один час. Охладить печенье и украсить его карамелью и сахарной пудрой.




obed1.jpg
obed1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1144 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Ср Окт 30, 2002 19:01     Заголовок сообщения: Грильяжный торт Ответить с цитатой

Для торта нужны вафельные коржи (как в магазинных вафлях)
Торт только для себя (бо очень вкусно!! poketoungeb.gif )
Предварительно нужно очистить и поломать или порубить 50 грец.орехов и через полотенце молоточком измельчить 100-150г печенья обычного квадратного (так же можно и орехи).
Для порции нужно 4 больших коржа 20*30см или другие какие попадутся.
В казане растопить 250 г маргарина, добавить 1 ст.сахара, 0,5 ст.меда(можно исскуственного), размешивать до растворения сахара, всыпать печенье раскрошенное, размешать, и орехи, размешать, добавить 2 ст. ложки какао. После этого поварить 3-5 мин, помешивая и снимая со стенок. Главное не переварить, грильяж хуже не станет но будет очень твердым. Уменьшить огонь, рядом на доску положить корж, намазать, прижать следующий, и так - на сколько хватит начинки. Съесть его хочется сразу wink.gif, но, чтобы застыл, нужно положить в морозилку минут на 15-20. Быстро и ужасно вкусно, особенно с зеленым чаем.
Вернуться к началу
Наталица  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 10.09.2002
Сообщения: 175
Откуда: Кишинев, Молдова

Сообщение Добавлено: Ср Окт 30, 2002 19:07     Заголовок сообщения: Грильяжный торт Ответить с цитатой

Ой, это была я.
А почему-то не видно
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Этот форум закрыт, вы не можете писать новые сообщения и редактировать старые.   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Прошедшие конкурсы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3
Страница 3 из 3

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы можете начинать темы
Вы можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения