Авторизация
Загрузка...
Творожный торт
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 69, 70, 71 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Olik80  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 22.06.2005
Сообщения: 929
Откуда: Великий Новгород

Сообщение Добавлено: Пн Янв 16, 2006 18:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Nonsense писал(а):
Делала торт из "Приятного аппетита" sigh.gif

К украшению не будьте строги poketoungeb.gif не смогла не успела blush.gif


Ай-яй-яй, Танечка, как тебе не стыдно smile.gif , тортик очень красивый и украшение и разрезик poketoungeb.gif thumbup.gif , а ты говоришь "не смогла" smile.gif

У меня дочки уже заказали такой тортик smile.gif Поставлен в очередь smile.gif
_________________
Кулинария - это вопрос времени. В общем и целом, чем больше времени, тем лучше результат. (Джон Эрскин)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Пн Янв 16, 2006 19:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленчик, спасибо, тортик конечно не шедевр, но по вкусу очень хорош! wink1.gif По поводу творога...прошу прощения, в рецепте журнальном указан диетический творог....но я использовала сливочный ванильный творожок, поэтому сразу его и указала...Зернистый творог, мне кажется сюда не стоит добавлять, диетический тоже имеет достаточно стльный творожный вкус....а вот творожная масса сладкая с разными вкусами, сюда очень хорошо подойдет...И сюда и в любой другой творожный крем, тем более если не любите сильно творожный вкус с кислинкой....
Лен, ну у вас выбор кисломолочной продукции пошире чем у нас wink1.gif Выбири самый любимый свой творожок или творожную пасту...и смело делай с ними крем.Только если творог будет сладким конечно сахара дозу надо пересмотреть.... smile.gif
От Данон творожки хороши...от Карат люблю использовать ...Со сливками - получается шикарный вкус и нежнейшая консистенция...
Ну вот, понеслась... laugh.gif
Olik80, спасибо, просто журнальный тортик такой красивый был... sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Apelsin  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 09.03.2005
Сообщения: 2320
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Янв 16, 2006 23:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюша! Ну что ты опять пытаешься наговорить на свой тортик! Лично мне сразу его захотелось sigh.gif - все составляющие я обожамс! poketoungeb.gif И оформлен хорошо! Тань, а где ты вишню раздобыла? У Вас же вроде она в дефиците satisfied.gif , зато горы малины sigh.gif sigh.gif

Я тут сразу хочу отчитаться - делала вчера вечером творожный пирог из лизы с конфитюром sigh.gif Очень-очень вкусно! Обязательно повторю. sigh.gif
Фото не будет - я его доставала и повредила ему фейс huh.gif Только конфитюра у меня не было, я решила попробовать сделать с вареньем laugh.gif - на вид, конечно не совсем то, поищу еще конфитюрчик. Танюша, спасибо большое за рецепт и вкусные наглядные агитации!!!! blush2.gif
_________________
"Мечты - не уход от действительности, а средство приблизиться к ней" (С. Моэм)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Вт Янв 17, 2006 9:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марин, спасибо за отчетик satisfied.gif Фэйс не получился, жалко очень, но , что делать - бывает такое разочарование в жизни, не расстраивайся wink1.gif Мариш, в следующий раз если захочешь делать с вареньем, то сделай так - если варенье жидкое - слей жидкость - использовать будешь ее, добавь пектина, закипяти и вот тебе готовый конфитюр! Если варенье густое по типу смородинового, то полстакана варенья и полстакана воды размешай хорошо, пропусти через сито, собрав сироп и опять таки законфитюрь его .. Ну вот... sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Кстати  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 10.05.2005
Сообщения: 3159
Откуда: Чехия

Сообщение Добавлено: Вт Янв 17, 2006 10:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танечка, ну не могу мимо этой темы спокойно пройти! Тортик-потрясный! sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Макси  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 12.05.2004
Сообщения: 699
Откуда: Израиль,Петах-Тиква

Сообщение Добавлено: Ср Янв 18, 2006 3:08     Заголовок сообщения: Творожный торт Ответить с цитатой

Танечка, я тоже делала творожный торт с конфитюром и белым шоколадом. Пекла в круглой силиконовой форме 26 см, а не в кексовой. Получился очень красивый и высокий. Наверно, см6. Легко вынула.
Вот такой вопросик у меня: на след.день(я пекла вечером) он уплотнился и структура его несколько изменилась Стала однородной.
А вечером был более пышный и мягкий. А как у тебя он себя повел на сл. день? Или надо его все-таки печь в кексовой форме?
_________________
Лучше с умным потерять, чем с дураком найти
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Ср Янв 18, 2006 9:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Угу,Раечка, у меня он так и повел себя на следующий день - уплотнился... Моим домашним почему то больше по душе стала более плотная структура, а мне нравиться все таки воздушность - но я в меньшинстве sigh.gif Нет - нет, не обязательно печь его в кексовой форме! Да, тортик уплотняется на следующий день... А если вы хотите большей нежности и воздушности, тогда нужно готовить его по другой технологии - взбивать белки с сахаром отдельно до пышной пены и вводить в тесто в самую последнюю очередь.. Вот как описано , например, в этом рецепте ..Получается очень легкая нежная , воздушная консистенция.... smile.gif
Раечка, спасибо что попробывали мой рецептик satisfied.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Apelsin  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 09.03.2005
Сообщения: 2320
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Янв 18, 2006 13:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я как раз в последнем моем творожном тортике (который я доставала не аккуратно и немного подпортила верх satisfied.gif ) белки отдельно взбивала - мне тоже захотелось воздушности cool1.gif
Так как я делала пол порции, то вместо двух яиц взяла одно целое и один белок из запасов -потихоньку извожу laugh.gif
Получилось очень воздушно и вкусно. sigh.gif sigh.gif
Все таки я прицеплю фото кусочка как вещ док smile.gif - я немного его сверху подмаскировала wink1.gif
Только что съела вот этот как раз кусочек cool1.gif
_________________
"Мечты - не уход от действительности, а средство приблизиться к ней" (С. Моэм)




творожник из лизы.jpg
творожник из лизы.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1733 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Макси  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 12.05.2004
Сообщения: 699
Откуда: Израиль,Петах-Тиква

Сообщение Добавлено: Пт Янв 20, 2006 19:14     Заголовок сообщения: Творожный торт Ответить с цитатой

Танечка, в следующий раз обязательно собью отдельно белки. Торт очень понравился!
(Только не надо на "Вы", ладно?)
_________________
Лучше с умным потерять, чем с дураком найти
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Янв 20, 2006 20:30     Заголовок сообщения: творожный торт Ответить с цитатой

Собралась я приготовить Творожный торт. Готовлюсь я всегда фундаментально, если делаю что-то впервые. Я обнаружила 2 похожих рецепта и разрывалась между ними. Это Зебра от Nonsense и Творожно-шоколадная "Зебра" от Пончиты.
Приготовила я по рецепту Пончиты, но с советами Nonsense. За что им я оооочень благодарна! СПАСИБО!!! happy.gif
Так как я впервые готовила "Зебру", то, естесссно, она у меня получилась разно-полосатая. Я долго сомневалась: "А выставлять ли мне на показ или не позориться?" А потом решила, выставлю это Чудо (я имею ввиду вкус poketoungeb.gif ). Конечно, я буду часто готовить этот торт, и со временем все линии будут ровные. laugh.gif
Кто не пробовал... знайте, это ОООчень вкусный торт! happy.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".




Творожно-шоколадная "Зебра"
Творожно-шоколадная

Файл был скачан или просмотрен 1665 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Светочка*  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Янв 20, 2006 20:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

В следующий раз не сомневайся и продолжай так же "позориться "дальше и радуй своих близких и нас такой красивой вкуснятиной happy.gif !
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Янв 20, 2006 20:37     Заголовок сообщения: творожный торт Ответить с цитатой

Светочка, дорогая, спасибо за поддержку. blush2.gif smile.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
AnnaA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 29.10.2004
Сообщения: 1442
Откуда: Беларусь-Canada

Сообщение Добавлено: Пт Янв 20, 2006 20:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марга, зебра получилась бесподобная!!!
_________________
"Мало - это когда все съел, и еще хочется, а много - это когда уже ничего не хочется" (из "38 попугаев")
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
tulipinvt  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 28.07.2005
Сообщения: 746
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Пт Янв 20, 2006 21:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маргошенька, очень аппетитный кусочек sigh.gif
_________________
tulip
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пт Янв 20, 2006 21:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мариш,xороший тортик. smile.gif
Маргош,вообше убила...на повал... shocked.gif smile.gif Такой абстрактный...зебр,вернее кусочек... laugh.gif Очень красиво. exclaim.gif smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 69, 70, 71 ... 99, 100, 101  След.
Страница 70 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения