Авторизация
Загрузка...
Десерт, которому не дают залежаться!
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 43, 44, 45 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Эллен-Ш  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 16.03.2008
Сообщения: 114
Откуда: Дальний Восток

Сообщение Добавлено: Вс Апр 27, 2008 16:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

а я, почему-то, картинок не вижу (((((((((((((
_________________
не знакомьте меня с шоколадом! дайте я его съем...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Ср Апр 30, 2008 14:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

я как в том мультике sigh.gif : "хто куды, а мы к зайцам!!!" laugh.gif

у всех самые разнообразные десерты tellme.gif , а у нас пана кота в разных интерпретациях... на этот раз с ананасами... smile.gif

верхний слой - желе с кусочками ананаса
нижний : 250 мл жидкости компота ананаса и 1 пакет желе (на 0,5 л жидкости) - подогреть жидкость и растворить в ней желе, когда немного остынет смешать с 250 мл сливки 33% (взбила слегка вилкой с 2 ст. л. сахара)

всё!!!! smile.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям




panna-kota-ananas-1.jpg
panna-kota-ananas-1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5560 раз(а)

panna-kota-ananas-kusok-3.jpg
panna-kota-ananas-kusok-3.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5449 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
лебедь  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 30.06.2007
Сообщения: 784
Откуда: Испания - Барселона, Украина - Львов

Сообщение Добавлено: Ср Апр 30, 2008 17:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Gomba, я делала по этому рецепту ( без желе)
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1273737#1273737
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
лебедь  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 30.06.2007
Сообщения: 784
Откуда: Испания - Барселона, Украина - Львов

Сообщение Добавлено: Пт Май 16, 2008 16:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И опять я с пана-кота, делала с фруктовим желе в которое добавила еще кисленькое веренье.
Фотография уменьшена модератором
Правила
Цитата:
При присоединении фотографии к письму в форуме, ее обязательно нужно предварительно уменьшить, чтобы самая длинная сторона была не более 500 точек. Сделать это можно с помощью программы Photoshop или другого графического редактора. Фотографии, превышающие разрешенный размер, будут удаляться.




рбооб-лпффб.jpg
рбооб-лпффб.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4879 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
NatalieVita  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 18.02.2008
Сообщения: 299
Откуда: Россия-Germany

Сообщение Добавлено: Пн Май 26, 2008 1:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лёгкий сливочный тортик с вишней.
Под белым сливочно-творожным слоем спяталась wink1.gif основа из песочного теста.
Неоднократно замечено, что этот десерт всегда поедается одним из первых, среди многих других. sigh.gif
_________________
После хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников.
Уайлд Оскар

Я-Наташа
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
NatalieVita  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 18.02.2008
Сообщения: 299
Откуда: Россия-Germany

Сообщение Добавлено: Пн Май 26, 2008 1:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

smile.gif
_________________
После хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников.
Уайлд Оскар

Я-Наташа




сливочно-вишнёвый десерт 1.jpg
сливочно-вишнёвый десерт 1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4853 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
лебедь  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 30.06.2007
Сообщения: 784
Откуда: Испания - Барселона, Украина - Львов

Сообщение Добавлено: Чт Май 29, 2008 17:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ананасовий десерт, по мотивам Бананового десерта от Краля http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1259110#1259110
Вместо печенья бисквитние крошки.




десерт ананасовий.jpg
десерт ананасовий.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8282 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Краля  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 06.12.2002
Сообщения: 1051
Откуда: Мытищи

Сообщение Добавлено: Пн Авг 18, 2008 15:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Десерт ананасовая прохлада
Ананасы консервированные извлечь из банки и порезать на кусочки. 2 ст.л. крахмала развести соком из банки. В небольшую кастрюлю положить 1-2 ст.л. сахара, залить 3/4 стакана воды и довести до кипения. Тонкой струйкой в сироп ввести сок ананаса с крахмалом. Проварить на медленном огне до загустения. Затем выложить в кастрюлю кусочки ананаса. Проварить еще минут пять и снять с огня. Дать остыть. Затем разложить по креманкам и убрать в холодильник до более плотного застывания. Перед подачей украсить взбитыми сливками и шоколадной стружкой.
_________________
Уметь наслаждаться прожитой жизнью - значит жить дважды.
Марциал




Ананасовая прохлада
Ананасовая прохлада

Файл был скачан или просмотрен 9307 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
redrose  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 20.09.2004
Сообщения: 72
Откуда: USA-MN

Сообщение Добавлено: Пт Сен 05, 2008 8:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

лебедь писал(а):
Я опять с пана-котой, только сегодня добавила слой желе, украсила шоколадом и клубникой.

Вот и я с пано - котой, ммм это очень очень sigh.gif
_________________
Ничто не происходит случайно!




pan cota and shokol in cup.jpg
pan cota and shokol in cup.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8691 раз(а)

pun cota shakh birth.jpg
pun cota shakh birth.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8615 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17615
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Пт Сен 05, 2008 12:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Redrose, а рецепт? sigh.gif smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
redrose  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 20.09.2004
Сообщения: 72
Откуда: USA-MN

Сообщение Добавлено: Пт Сен 05, 2008 15:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ekonomist писал(а):
не знаю кому говорить спасибо cool1.gif , так как не делалa по какому-либо рецепту точно.. а, как говорится, по образу и подобию... sigh.gif
вот что у меня получилось... smile.gif
мой ленивый вариант:
слой желе персикового с персиками из компота...
слой пана кота: 1 пачка сливок 200 мл + 1 стакан жидкости компота ананаса и 1 пакет (нa 0,5 л жидкости) желе ананаса (нагрела жидкость и растворила желатин, тёплым смешала со сливками)
обьедение!!! tellme.gif будем делать ещё и ещё!!!
:


Я вот делала с этого рецепта с легкой руки Аллочки и Лебедь - наглядная реклама. Благодарю их за рецептик. Только у меня там вишневое желе из вишнемого сока и слой пан кота на жидкости из под кончервированных ананасов. Всем рекомендую. sigh.gif
_________________
Ничто не происходит случайно!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ofelia  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 21.09.2006
Сообщения: 1393

Сообщение Добавлено: Пт Сен 05, 2008 19:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Крем в маленьких горшочках-Petits pots de creme
автор - jultchik
На 4 порции ( горшочки по 125 мл ):

*410 мл молока
*3 желтка
*1 яйцо
*1 стручок ванили
*80 г сахара

Разогреть духовку на 140 градусов.

В молоко добавить зернышки ванильного стручка, довести до кипения.
Взбить желтки с сахаром и яйцом в однородную массу ( до бежевого цвета ), продолжая взбивать дальше, влить через ситечко горячее молоко.
При этом образуется очень много пены, которую надо снять.
Затем разлить по горшочкам молочно-яичную массу ( до краёв ), поставить горшочки в глубокую форму для выпечки, налить горячей воды ( вода должна доходить до середины горшочков ).
Поставить в разогретую духовку на 30 - 40минут.
Затем дать остыть и поставить на ночь в холодильник.
Очень вкусный, нежный крем tellme.gif




крем
крем

Файл был скачан или просмотрен 8440 раз(а)

крем
крем

Файл был скачан или просмотрен 8372 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Banana  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 04.07.2007
Сообщения: 179
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Окт 01, 2008 17:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Остался у меня густой ванильный пудинг и соорудила десерт, похожий на Банановый десерт от Крали. Взбила сливки с сахарной пудрой, соединила с оставшимся ванильным пудингом. Клубнику порезала, посыпала крошками орехового печенья, сверху выложила крем, посыпала шоколадной крошкой.
Объеденье!
ВообщеБанановый десерт от Крали пользуется у нас большой популярностью. Летом, правда, вместо бананов кладу любые ягоды, которые имеются.

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Banana  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 04.07.2007
Сообщения: 179
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 18, 2008 13:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Банановый мусс (по мотивам Карининого Персикового мусса с шоколадом)

Банановый мусс

250 мл молока
1/2 пачки ванильного пудинга (20 г)
2 ст. л. сахара
1 ст. л. желатина
1 банан

Шоколадный мусс

80 г горького шоколада
1 белок
1 желток
1 ст. л. сахарной пудры
1 ч. л. сливочного масла
1 ст. л. ликера "Бейлиз" (по желанию)


Сварить ванильный пудинг по инструкции (с добавлением сахара). Развести 1 ст. л. желатина в горячей воде, размешать, чтобы не было комочков. Размять банан в блендере. Добавить к пудингу. Влить желатин. Разлить по креманкам. Поставить в холодильник до застывания.
Готовим шоколадный мусс. Растопить на водяной бане шоколад, добавить сливочное масло, 1 ст. л. ликера "Бейлиз". Снять с огня, остудить. Взбить желток с сахарной пудрой, подмешать к шоколадной массе. Взбить белок в крепкую пену, добавить к шоколадному крему.
Покрыть банановый мусс шоколадным кремом, поставить в холодильник застывать.
Украсить по вкусу (шоколадной стружкой, взбитыми сливками, орехами, кокосовой стружкой...). Наслаждаться.

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Юли-Я  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 28.01.2008
Сообщения: 1053
Откуда: Севастополь - Крым

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 21, 2008 0:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сделала очень вкусный десерт
Баваро из персиков
Необходимые продукты:
персики - 400 г.
сахар - 4 ст. ложки
сок лимонный - 1 ст. ложка
желатин - 1 ст. ложка
йогурт натуральный - 1/2 стакана
цукаты из фруктов (ассорти) - 100 г.
Способ приготовления рецепта:
Персики разрежьте пополам, удалите косточки, а мякоть измельчите в блендере, добавьте лимонный сок, 2 ст. ложки сахара, перемешайте.
Желатин замочите в ½ стакана холодной кипяченой воды до набухания, затем распустите на водяной бане, процедите.

Половину персикового пюре смешайте с половиной подготовленного желатина и распределите тонким слоем по дну формы. Охлаждайте 20 минут.

Цукаты нарежьте кубиками и распределите их равномерно по поверхности застывшего персикового желе.

Йогурт взбейте с оставшимся сахаром, добавьте вторую половину персикового пюре и желатин, перемешайте и вылейте на цукаты.

Охлаждайте не менее 1 часа. Затем форму опустите на несколько секунд в горячую воду и выложите баваро на тарелку.

Подайте, нарезав на порции.
источник

я делала из консервированных персиков. немного просчиталась с формой, трудно было доставать, потом не могла удачно сфоткать целиком - это пожалуй единственные трудности, а так , очень милый десерт.




баваро-персик.jpg
баваро-персик.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7311 раз(а)

баваро.jpg
баваро.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7268 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 43, 44, 45 ... 99, 100, 101  След.
Страница 44 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения