Готовим в микроволновке

[Shtuchka]

Я на кукинге совсем недавно, может быть эта тема уже была?
Иногда на приготовление ужина времени совсем мало. Можно ли приготовить что-нибудь быстрое и вкусное в микроволновке? Поделитесь опытом, пожалуйста.

[Maria]

Мы в микроволновке обычно только разогреваем, но вот эти несколько рецептов меня сподвигнули на готовку в микроволновке:
http://kuking.net/3_2581.htm
http://kuking.net/3_2290.htm

_________________
Мария Савельева
[Тур поход по Kuking.net [ Поиск по форуму]

[Aqua]

Shtuchka, скажи, какие блюда тебя больше всего интересуют. У меня дома 2 книги о приготовлении пищи в микроволновке. Завтра принесу.
Я тоже в большинстве случаев использую микроволновку для подогрева пищи, но есть пара классных рецептов. Боюсь ошибиться сейчас и что-то пропустить, а завтра напишу тебе обязательно.
_________________
Алена

[Shtuchka]

О, у меня как раз грудки в холодильнике лежат. А грудки целиком или нарезать?

[Shtuchka]

Aqua, меня интересуют блюда из мяса. В доме трое мужчин, не считая кота, и все любят поесть основательно. Мне бы и овощей хватило, а им нет...

[Maria]

[juristka]

Интересно а какая плёнка предназначается для микроволновки?Фольга? или?

[Alex1]

Я в основром в микроше готовлю рыбу. Очень быстро и никакой мороки. Рыбу укладываю в кастрюльку, посыпаю специями, поливаю соевым соусом, обязательно лук и морковь (их можно отдельно на сковороде обжарить, так будет вкуснее). Поверх посыпать сырку и в печь. Через 20 минут все готово. А еще делаю окорочка гриль. Их посолить, поперчить, чесночком натереть и в микрошу. Периодически поглядывашь, чтобы не подгорело .

[Arugula]

[Shtuchka]

Это которые в гуляше ? Резать их нещадно !

Попробую...Может, получится съедобно.

[Shtuchka]

Alex 1 , а на какой мощности рыбу готовить? Или все опытным путем постигается?

[Alex1]

У меня на печке максимальная мощность 900. Я ставлю на половину или чуть-чуть меньше. Зависит от того сколько я рыбы положила. Так как все прикрыто овощами, то ничего не пригорает, а внизу в рыбьем соку булькает .

[Aqua]

Shtuchka, не могу удержаться и не дать тебе рецептик очень простой , но с потрясающим результатом. Правда это не мясное блюдо , а сладкая вкуснятина. Когда-то этот рецепт давала Лия с Кулинара. Делала неоднократно, просто прелесть, и время отнимает всего ничего, а результат ввпечатляет. Готовится в микроволновке. Порадуй себя и своих мужчин-мясоедов
ТОРТ БЫСТРЫЙ ОВСЯНЫЙ В МИКРО
И всего можно приготовить за 40 минут (включая время на остывание коржей). А если постараться с украшением, то вообще получается парадная вещь.
Это пришло в тех самых рецептах "Выпечка в радость". Времени много не занимает, поэтому уже пекла его на бис несколько раз с разными начинками и украшениями.

Основания:

150 мл орехов (желательно не арахис, сделала как-то с арахисом - вкусно)
125 г масла/маргарина
200 мл сахара
300 мл овсяных хлопьев

Начинка:
300-400 мл жирных сливок (сметаны) или 500 мл мороженного на ваш вкус, можно нескольких сортов.
1-2 ч.л. корицы (немного ванилина, лимонной цедры или любого другого ароматизатора)
2 ст.л. сахара

Для украшения:
корица или какао порошок (лимонная цедра)

можно украсить кусочками киви или апельснов, можно и тем, и другим.

Для оснований - смолоть орехи "в муку". Растопить масло. Смешать все компоненты до однородной массы.

На пекарской бумаге начертить 3 круга по 20-22 см в диаметре. Разделить тесто на 3 части и распределить их по начерченым кругам.

Выпекать по одному на 60-70% мощности 5-6 минут каждое основание. Охладить.

Для начинки:
Взбить сливки или сметану с добавками. Или просто заранее достать мороженное из морозилки.

Если украшаете фруктами - порезать их.

Остывшие основания (а они остывают очень быстро, можно даже открыть окно, они же не осядут) обмазать начинкой. Бока - на ваш выбор, можно и не обмазывать. Украсить по выбору. Корицу и какао-порошок надо просто высыпать в ситечко и равномерно распределить по всей поверхности торта.
Мясные блюда выложу тебе чуть позже, работы навалили
_________________
Алена

[Танюхха]

Shtuchka, у меня большой микроволновочный опыт! когда делали ремонт на кухне, 2 недели жили без плиты! микроволновка жила в комнате, с ее помощью и питались. я, конечно, наготовила еды заранее, но она кончилась быстро...
из мяса я делала некое подобие бефстроганова - обычно я сначала мясо на сковороде обжариваю, но тут пошло и так: режешь мясо маленькими длинными кусочками (как на вышеупомянутый бефстроганов или азу), обжариваешь на сильном огне (если есть ) ), потом мясо переваливаешь в микроволновочную кастрюльку, а в сок, который на сковородке остался, добавляешь соль, специи, томатную пасту, перчик горошком, я люблю еще лаврушечку подбросить, один раз гвоздику положила - пикантно получается, только не переборщи; всю эту прелесть нагреваешь на сковороде, на которой мясо жарила, пока по дну пузырики не пойдут. если мало жидкости, можно подлить бульона или водички. когда нагрелось, выливаешь в кастрюльку, где мясо лежит, и в микроволновку его. я ставлю сначала минуты на 2-3 на большую мощность, а потом минут на 15 на половинную, или даже треть - смотри сама, как у тебя печка себя ведет. только имей в виду, что все это чудо в микроволновке бурлить начнет, поэтому хортсяшо, если в кастрюле оно не под самый верх подходит. ну вот, собственно. зависит от мяса, но больше 20 минут это редко занимает. ну еще пока нарежешь-обжаришь - в общем, на круг полчаса выходит.
А! вот чего забыла сказать: супер получается, если перед тем, как заливать соусом, к мясу добавить корочки бородинского хлеба... ты, правда, не написала, откуда ты, может это дефицит невозможный...
и еще тут был чудный рецепт рыбы слоями тоже для микроволновки, поищи поиском. я много раз делала, даже драгоценный мой похвалил, хотя рыбу не любит вообще-то.

[Танюхха]

а вот и рыба:
http://kuking.net/3_9.htm