Авторизация
Загрузка...
Секреты немецкой кухни
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Май 07, 2003 18:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да, похожи smile.gif. Начинка внутри - должно быть повидло из шиповника, но может быть и другая.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
малышка Лю  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 05.12.2002
Сообщения: 462
Откуда: Deutschland

Сообщение Добавлено: Ср Май 07, 2003 18:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, а вторая фотка мне ну очень берлинеры напомнила)
Бирки, рецепты ОЧ интересуют)
_________________
Счастье есть, оно не может не есть!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Май 07, 2003 19:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да...

Последний раз редактировалось: Birki (Вс Ноя 16, 2003 22:06 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Alisa  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 06.08.2002
Сообщения: 5116
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Ср Май 07, 2003 19:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Если верить моим источникам, донаты от крапфенов отличаются прежде всего внешним видом-донаты с дыркой как бублик, крапфены круглые как пончик. happy.gif Способом приготовления-донаты пекут в духовке в специальной формочке как маффины, а крапфены жарят в разогретом жиру.И в крапфены идут дрожжи, а в донаты нет. smile.gif

Могу поискать рецепт и тех и других. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
LalaW  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 09.02.2003
Сообщения: 1098

Сообщение Добавлено: Ср Май 07, 2003 19:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот у нас их Berliner никто не называет, мы сами такие laugh.gif По-этому у нас они Pfannkuchen smile.gif
Alyx, так рецептов их, ещё больше, чем названий laugh.gif Типа, как маффины, пойди-найди оригинальный рецепт.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Май 07, 2003 19:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, так Pfannkuchen у нас обычные блины называются laugh.gif.
Berliner Pfannkuchen - это немножко другие Krapfen.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
LalaW  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 09.02.2003
Сообщения: 1098

Сообщение Добавлено: Ср Май 07, 2003 19:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У нас блины тоже так называют, но они обычно в кондитерских не продаются smile.gif Вот путаницы и не выходит smile.gif
Я теперь совсем запуталась, всегда считала, что Krapfen, это такие маленькие пончики :o
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alyx  
Модератор
Форсайтиха

Зарегистрирован: 17.05.2002
Сообщения: 1964
Откуда: London, UK

Сообщение Добавлено: Ср Май 07, 2003 19:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Алис, донаты с дыркой - это без начинки. Донаты с начинкой - точь в точь такие (с джемом или вареньем) А есть еще и всякие глазированные, но тоже с начинками (сверху шоколад, внутри - заварной крем). Можно печь, можно во фритюре ... всякие есть. Американцы у вас их и украли (точнее, немецкие поселенцы в Америку их завезли), просто "крапфен" пуританское воспитание не позволяет произнести happy.gif (крап - по английски, просю пардону happy.gif )

Бирки, усе понял ... (я ж сама где-то в теме про донаты давала рецепты печеных и жареных blush.gif )
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Май 07, 2003 19:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

smile.gif

Последний раз редактировалось: Birki (Вс Ноя 16, 2003 22:07 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Май 07, 2003 19:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Alyx, вот тут вроде на английском рецепт smile.gif
kitchenproject.com/kpboard/messages/36.html
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Май 07, 2003 19:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

smile.gif

Последний раз редактировалось: Birki (Вс Ноя 16, 2003 22:08 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Ср Май 07, 2003 19:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Birki, спасибо, они родимые ... донаты :o (истекая слюной и медленно сползая со стула ... )
Вернуться к началу
Alyx  
Модератор
Форсайтиха

Зарегистрирован: 17.05.2002
Сообщения: 1964
Откуда: London, UK

Сообщение Добавлено: Ср Май 07, 2003 20:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

blush.gif это я на Мамку равняюсь ... blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Май 07, 2003 20:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

laugh.gif я уже поняла, кто со стула сползает laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Scorpio  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 14.04.2003
Сообщения: 5245
Откуда: Австрия

Сообщение Добавлено: Ср Май 07, 2003 22:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У нас тоже такие пончики, как на второй фотографии, называются Krapfen, а как-то мы покупали такие же, только очень-очень маленькие.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 99, 100, 101  След.
Страница 2 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения