Авторизация
Загрузка...
Куриные крылья
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4 ... 14, 15, 16  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Ledi  
Гурман-эстет

Зарегистрирован: 18.11.2002
Сообщения: 2011
Откуда: Москва-Норвегия (Ставангер)

Сообщение Добавлено: Пн Май 12, 2003 14:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У меня дома есть рецепт острых крылышек, я их не разу еще не делала, там в рецепте добавляется банановое пюре, чили и томат. паста!!! Кому интересно могу завтра принести рецепт и выложить в этой теме!!
_________________
Жизнь хороша, когда ешь не спеша!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Boni  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 18.02.2003
Сообщения: 1913
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Май 12, 2003 14:15     Заголовок сообщения: Re: Куриные крылья Ответить с цитатой

natu писал(а):
Полностью солидарна с ним, я вообщее считаю что у курицы должно быть как минимум 8 крылышек happy.gif




А я думаю, что и 12 было бы маловато. poketoungeb.gif Тут есть над чем подумать разним там животноводам и селекционерам.. cool1.gif

Вот 2 способа маринования крылышек.
1. Гранатовый сироп.

2. Смесь: мед, горчица, кетчуп, соевый соус (все в равной пропорции, например, по столовой ложке).
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
octopus  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.04.2003
Сообщения: 1294
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Июл 03, 2003 22:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот еще крылышки poketoungeb.gif :

Маринад: майонез, аджика, чеснок, перец, можно соль

Крылышки маринуются...можно сделать на ночь и в холодильник...затем выкладываются на сковородку...заливаются маринадом...в разогретую духовку 200 С...и до румяной корочки
Обалденная вещь!!!! poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Мася  
Гость




Сообщение Добавлено: Сб Июл 12, 2003 20:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А у нас на этих крылышках мяса совсем нет, наверное в Америке они о-очень мясистые, раз они их так любят и мексиканцы тоже. Там, наверное, не куры, а страусы какие-то. А у нас ими только баловаться. И еще они дороже всяких других запчастей. poketoungeb.gif
Вернуться к началу
ГЗ  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 27.11.2002
Сообщения: 848
Откуда: Австрия

Сообщение Добавлено: Пн Июл 21, 2003 17:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Volga писал(а):
Цитата:
Мой муж влюблен в эти дурацкие американские куриные крылышки (Chicken Wings). Может кто-нибудь знает как они их готовят? Мы уже пробовали заниматься самодеятельностью (я имею ввиду готовить), но мало похожего.


У нас прижился, наверное, самый простой вариант крылышек. Совсем немного полить крылышки растительным маслом, посолить, поперчить, добавить немного чесночного порошка (мне просто лень в данном случае со свежим чесноком возякаться) и обязательно паприку в порошке. Перемешать это все дело и оставить мариноваться, на сколько время позволяет. И все. Дальше я делаю в аэрогриле.

Поскольку ребенок уплетает за обе щеки, значит они похожи на "настоящие" laugh.gif

Volga, поздновато я, конечно, тему заметила. Но если увидишь, будет еще один вариант на пробу wink1.gif

А я теперь еще по рецепту Jagg'a попробую при случае, очень заманчиво wink1.gif Пресс достойный найти надо sarcasm.gif poketoungeb.gif happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jagg  
Штатный философ

Зарегистрирован: 26.11.2002
Сообщения: 707
Откуда: Челябинск

Сообщение Добавлено: Вт Июл 22, 2003 6:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ГЗ писал(а):
А я теперь еще по рецепту Jagg'a попробую при случае, очень заманчиво wink1.gif Пресс достойный найти надо sarcasm.gif poketoungeb.gif happy.gif


Самый простой вариант пресса - плоская тарелка, поверх которой ставится банка с водой (литра полтора-два).
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
ГЗ  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 27.11.2002
Сообщения: 848
Откуда: Австрия

Сообщение Добавлено: Вт Июл 22, 2003 11:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jagg, спасибо большое!!!! Вариантов уже больше стало wink1.gif Про кастрюлю с водой я тоже "записала". Просто раз уж рецептик от тебя, все должно быть по возможности по-фирменному!!! poketoungeb.gif Посмотрю, вдруг найду что-нибудь интересненькое для этих целей sarcasm.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Марусенька  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.06.2003
Сообщения: 754
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Вс Авг 10, 2003 13:02     Заголовок сообщения: Куриные крылья Ответить с цитатой

Я делаю крылышки в пивном кляре.

Режешь ети самые крылышки пополам, солишь, поливаешь лимонным соком и в холодильник хотя бы на полчаса.

Для кляра такая пропорция: на 1 яйцо - 2 десертные ложки пива и 1 столовая ложка муки. Посолить и добавить по вкусу "Вегеты" или специальной приправы для курицы.

Клылышки макать в кляр и жарить во фритюре. Такие крылышки получаются очень нежные и хрустященькие.

А особенно хрустящие, если кляр хорошо охладить предварительно smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Murzilka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 06.01.2003
Сообщения: 1072

Сообщение Добавлено: Пт Авг 22, 2003 19:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сделала куринные крылышки "Буфало" poketoungeb.gif . Научилась как мяско смещать на конец косточки, процесс требует терпения mad.gif , а поидаются они в такой форме очень быстро. happy.gif



chicken wings.jpg
chicken wings.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3760 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3102
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Пт Авг 22, 2003 20:26     Заголовок сообщения: Re: Куриные крылья Ответить с цитатой

Volga писал(а):
Мой муж влюблен в эти дурацкие американские куриные крылышки (Chicken Wings). Может кто-нибудь знает как они их готовят? Мы уже пробовали заниматься самодеятельностью (я имею ввиду готовить), но мало похожего.

Смотри здесь
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=6876&postdays=0&postorder=asc&start=60
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
octopus  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.04.2003
Сообщения: 1294
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Авг 23, 2003 9:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Murzilka писал(а):
Сделала куринные крылышки "Буфало" poketoungeb.gif . Научилась как мяско смещать на конец косточки, процесс требует терпения mad.gif , а поидаются они в такой форме очень быстро. happy.gif


Мурзилка, очень красиво и аппетитно!!! poketoungeb.gif
А где рецептик?
Или он уже был? Тогда большое сорри .
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Murzilka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 06.01.2003
Сообщения: 1072

Сообщение Добавлено: Сб Авг 23, 2003 10:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Октопусик, возможно и давала, честно говоря сама не помню. smile.gif
У меня крылья каждую неделю, мой муж просто безума от них, особенно от "Буфало". Соус из сухих ингредиентов, засыпаю, выкладываю в пекарский полителеновый рукав, и в духовку на 20 минут, затем выкладываю на протвень и обратно в духовку на 10-15 минут. Просто объедение!!! poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
octopus  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.04.2003
Сообщения: 1294
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Авг 25, 2003 21:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мурзилка, спасибо!!! smile.gif
Все поняла...только объясни пожалуйста, как мяско смещать на конец косточки...мне все кажется, что оно должно назад вернуться smile.gif ...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Сб Авг 30, 2003 21:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мурзилочка спасибо за рецептик.Было очень вкусно.
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=215861#215861
Фотка здесь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Murzilka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 06.01.2003
Сообщения: 1072

Сообщение Добавлено: Вс Авг 31, 2003 10:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ишенька, всегда пожалуйста!!! happy.gif

Иша, я когда ножки делаю, то ставлю в духовку огнеупорное блюдо с водой, на последнюю полку духовки. Мяско получается очень нежное и сочное, а Шери иногда заменяю медом (1 ст.л.)

Салат делаю из белокочанной капусты (рецепт как на корейскую морковь) Выкладываю на блюдо, а сверху крылышки или ножки. Очень вкусно!!!

Фото очень аппетитное!!! poketoungeb.gif happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4 ... 14, 15, 16  След.
Страница 3 из 16

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения