Авторизация
Загрузка...
Абрикосы и персики - выпечка и много других вкусных рецептов
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 18, 19, 20, 21  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
agafja  
Хантейская сказочница

Зарегистрирован: 29.07.2011
Сообщения: 3656
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 28, 2014 22:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Олечка, спасибо за комплимент! smile.gif
Лен, твоя Жозефина будто в платье воздушном...а тесто такое приятное - совсем никаких проблем ни с раскатыванием, ни с выпечкой...и для обильного обеда очень хорош...легкий, с легкой же кислинкой...пушистый. Рыженький, красивый smile.gif
_________________
Я-Майя
Агафьины сказки...
Рецепты из Агафьина сундучка...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 9544
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Авг 10, 2015 13:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень легкий в приготовлении рецепт, как раз в сезон абрикосов (полюбила я мясо с абрикосами с легкой руки Иден) happy.gif

Индейка с абрикосами (у меня были куриные грудки, но я думаю - любое мясо пойдет)

Филе 500 г нарезать ломтиками, 2 стручка сладкого перца полосками / кусочками. Абрикосы 300 г нарезать кусочками. Чеснок 2 зубчика измельчить. Филе подрумянить на раст. масле (можно и без), влить 400 мл нежирных сливок (у меня было 250 и то многооооо), добавить перец, чеснок, потушить, добавить абрикосы, зеленый горошек 100 г, добавить 1 ч.л. карри, соль, перец, еще потушить минут 5-10.
Получается много соуса, цвет красивый, яркие вкрапления перца и горошка, оранжевые абрикосы. Лучше подавать с гарниром, который хорошо вбирает в себя соусы - рис, крупы...

Фотки нет, увы и ах, то ли фотик накрывается, то ли руки не туда и не так blush.gif Пыталась, но все смазанное
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 9544
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Авг 13, 2015 20:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

и еще одна вкусняшка с курицей и абрикосами poketoungeb.gif

Курица с абрикосами и миндалем

4 окорочка
10 абрикосов
1 стакан миндаля
1,5 стакана куриного бульона
1 луковица
4 зубчика чеснока
1 см корня имбиря
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотой куркумы
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. молотой зиры
1/2 ч.л. свежесмолотого черного перца
2 ст.л. оливкового масла
соль

Поджарить миндаль на сухой сковороде 3-5 мин.
Разогреть масло в большой сковороде, обжарить окорочка до золотистого цвета по 5-7 мин.
Лук нарезать тонкими полукольцами. Чеснок и имбирь очистить и очень мелко порубить.
окорочка переложить на тарелку и сохранять в тепле.
В сковороду положить лук и обжарить до золотистого цвета 5-7 мин. Добавить чеснок и имбирь, готовить до появления их аромата. Всыпать специи, посолить и жарить 30 сек.
Влить куриный бульон, вернуть курицу. Довести до кипения и тушить 20 мин. Затем добавить половинки абрикосов и готовить еще 20 мин. За 2-3 мин до окончания положить миндаль.
Переложить на блюдо, полить образовавшимся соусом. Подавать с кускусом, рисом или булгуром.

Источник - Гастроном

У меня была грудка, порезала кусочками. Естессссссно БЕЗ лука. Имбирь - сухой порошок, зиры тоже не было, недолюбливаю. Абрикосы были громадные, поэтому взяла 5 штук. Весьма недурно! Да, и подавала с гречкой smile.gif

_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2486
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Сб Авг 15, 2015 0:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка-yyy, Ольга- neolga, девочки, извините, что прошляпила ваши замечательные отзывы, не заметила вовремя. blush.gif
Спасибо, вам, родные, за то, что попробовали, поделились впечатлением такими добрыми словами.
На здоровье! Пуст вам будет вкусно и полезно! flower.gif

Сашенька, у меня индейка с курочкой тоже вполне друг другом взаимозаменяемы. happy.gif
Здорово, что рецептом пользуешься, спасибо. На здоровье! flower.gif
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 9544
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Авг 20, 2015 15:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Манная запеканка со смородиной и абрикосами
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Inndi  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.04.2013
Сообщения: 1685
Откуда: Украина, Киев

Сообщение Добавлено: Ср Сен 23, 2015 18:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой






FRESH BLUEBERRY PEACH CAKE
в моем исполнении это Пирог из свежих персиков и клубники

8 ложек размягченного сливочного масла
в диетическом варианте - 4 ложки масла +4 ложки греческого йогурта

3/4 стакана сахара
я положила 2/3

2 яйца
1 чл ванильного экстракта
1 1/4 стакана цельнозерновой муки

у меня была белая первого и высшего сорта пополам
автор рекомендует положить 1 1/2 муки высшего сорта, но мне хватило и предыдущего варианта ))))

1 ч.л разрыхлителя
0,5 ч л соды

1-2 персика
по-моему, мало ( в следующий раз добавляю в два раза больше
1/2 черники
у меня клубника и шоколадные крошки

1 масло +сахар
2 яйца, ваниль

хорошо все сбить

3 мука, разрыхлитель, сода
хорошо смешать с маслено-яичной массой

4 выложить в форму массу
уложить сверху персики и ягоды

5 предварительно нагреть духовку до 180 гр
выпекать 30 минут

я выпекала 45 минут

автор предупреждает, что пирог легко перепечь
автор - Pinch of Yum
очень приглянулась картинка в instagram
так и нашла рецепт ) вкусно - очень !
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 9544
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Июн 15, 2016 14:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

пошли абрикосы - это уже традиция... sigh.gif
Абрикосовый пирог с творогом
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1628884#1628884 от Иден

Иденчик! sigh.gif happy.gif Спасибо тебе большое! ну и раз абрикосы - скороо еще с нимип рибегу wink1.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




пирог с абрикосами.jpg
пирог с абрикосами.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1823 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 9544
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Июн 21, 2016 11:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Абрикосовый мохито
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Cherlen  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.11.2009
Сообщения: 579
Откуда: Саратов

Сообщение Добавлено: Чт Июл 28, 2016 13:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Несу спасибо за Абрикосовый пирог от Иден. Очень вкусный! [img][/img]
_________________
________________
Я -Лена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 9544
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Авг 04, 2016 11:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень вкусно, очень изысканно, просто сказочный завтрак sigh.gif А с холодным молочным коктейлем, да горячий пудинг - зажмурить глаза и унестись в даль sigh.gif

Пудинги с абрикосами

Эти мягкие сочные пудинги пекутся так просто и получаются такими вкусными, что вы наверняка будете часто их готовить.

75 г кокосовой стружки
6 ст.л. светлой патоки или меда
6 абрикосов
125 г мягкого слив. масла
125 г сахара
2 яйца
125 г муки
3/4 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. молока

6 порционных силиконовых формочек для пудингов (они как стаканчики)

На маленькой сковороде обжарить половину кокосовой стружки до золотистого цвета. Отложить 1 ст.л. для украшения, остальное пересыпать в пиалу. Добавить патоку или мед и тщательно вымешать.
Разложить кокосовую массу по формочкам. Нарезать дольками абрикосы, положить по одному абрикосу в каждому формочку.
Разогреть духовку до 180. Взбить масло с сахаром в пышную массу. Ввести яйца, тщательно взбивая. Добавить муку с разрыхлителем и оставшуюся кокосовую стружку, вымешать. Добавить молоко - тщательно вымешать.
Разложить тесто по формочкам, не доходя до верхнего края ок. 1 см.Выпекать 30 мин, пока пудинги не поднимутся и станут золотистыми.
Оставить в формах на 5 мин, перевернуть на тарелки. Посыпать отложенной поджаренной стружкой.


Пудинги не должны прилипнуть к формам, но на всякий случай сначала проведите закругленным ножом по краям.

Подавайте десерт со взбитыми сливками или заварным кремом. Добавьте в сливки немного абрикосового бренди, чтобы десерт получился изысканным.


Источник Изысканная выпечка

Я все сделала по рецепту - моя формочка слегка не хотела отдавать низ, буквально пару крошек. Остальные пока не знаю poketoungeb.gif Стоят... ждут... И у меня вышло 7 штук - себе сделала отдельно, скажу честно - все в 6 не влезло бы. Наверное можно и пирогом сделать, но я бы подстраховалась - дно выстелила, чтобы потом снимать бумагу аккуратно. ОЧЕНЬ вкусно! И действительно изысканно, а делать просто. Пудинг был на завтрак мне, скакала вокруг - ждала... sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




пудинги с абрикосами.jpg
пудинги с абрикосами.jpg

Файл был скачан или просмотрен 987 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2327
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Чт Авг 04, 2016 14:07     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Девочки,как я Вам завидую,у нас в этом году
почти не было абрикос и мы их не попробовали.
Но в прошлом году я делала "Шарлотку с абрикосами"
Продукты:
- 5 разделёных яиц,
- 2/3 стакана сахара,
- 2/3 стакана муки,
- 1/3 стакана крахмала(любого),
- можно 1 чайную ложку пекарского порошка.

Я посмотрела в "телекафе" французскую кухню
и слегка карамелизировала абрикосы на сковороде
в сахаре со сливочным маслом.Остудила и
выложила на дно формы.
Когда шарлотка была готова,я её охладила и перевернула
на блюдо.
Сверху полила оставшимся соком от абрикос. Получилось
отлично.

_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 11709
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Авг 04, 2016 15:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ань, шарлотка вкусная. Я подобную у Мишель пекла несколько раз.
Саша! Просто шик!
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neolga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 3377
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Чт Авг 04, 2016 15:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, какой у тебя пудинг солнечный sigh.gif
Аня, шарлотка хороша!
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
magia  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 5

Сообщение Добавлено: Сб Авг 13, 2016 20:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, подскажите, чем можно заменит кварк в абрикосовом пироге Иден?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 9544
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Авг 13, 2016 20:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любым мягким творогом. Я делала и с обычным - всегда вкусно happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 18, 19, 20, 21  След.
Страница 19 из 21

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения