Форумы -> Дневники -> Познание начинается с удивления.

Пользователи, просматривающие этот дневник: Нет

Слоенные пирожки творогом от Любани


Сб Апр 25, 2015 22:31


http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1337249#1337249

Добавлено: Розитта    Комментариев: 0    (Добавить комментарий)

Trackbacks (0) Постоянная ссылка

Каталоги рецептов ведущих кулинаров форума


Вт Апр 21, 2015 23:01


http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1868486#top

Добавлено: Розитта    Комментариев: 0    (Добавить комментарий)

Trackbacks (0) Постоянная ссылка

Помадка для печива від Любані


Пн Апр 20, 2015 22:53


Варимо сироп: 50 г води, 50 г меду, 100 г цукру - тільки довести до кипіння і зразу забрати з вогню. 200 г шоколаду потерти (в моєму випадку використовували кольоровий шоколад), ввести в гарячий сироп, ретельно перемішати. По такій технології помадка виходить не тверда, але не розтікається, має гарний блиск.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=822454287838147&set=a.813229042094005.1073741826.100002207498447&type=1

Добавлено: Розитта    Комментариев: 0    (Добавить комментарий)

Trackbacks (0) Постоянная ссылка

Сборная солянка супов


Ср Апр 15, 2015 9:39

[  Настроение: хитрое ] [ Читаю Сейчас: Читаю  ]
Суп сырный от Любани. Любаня- наше Ф-сё)))
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1403825#1403825


Бульйон с блинчиками Муравейка
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=17028&postdays=0&postorder=asc&start=735

Добавлено: Розитта    Комментариев: 0    (Добавить комментарий)

Trackbacks (0) Постоянная ссылка

Каталоги , которые нравятся...


Вт Апр 14, 2015 20:51

[ Читаю Сейчас: Читаю  ]
[color=red]НА КУХНЕ У BIRKI[/color]
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=30696

[color=red]Из дальних странствий возвратясь- Элевочка"[/color]
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=46836&start=0


Открываем двери...Открываем сердца...8 Клара_С
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=44362&start=0

http://kuking.net/plushka.htm


Пляцки-сладкая мечта
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=43932

рецепты любани
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=41557

Каталог Любани

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1425275#1425275

Добавлено: Розитта    Комментариев: 0    (Добавить комментарий)

Trackbacks (0) Постоянная ссылка

Лавашные рулеты


Ср Dec 14, 2011 10:24

[  Настроение: Neutral ] [ Читаю Сейчас: Читаю  ]
"Рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе"
Лук репчатый — 2 шт
Помидор — 3 шт
Мясо (куриное отварное) — 5 шт
Сметана — 300 г
Мука (или закрепитель для соусов) — 2 ст. л.
Масло сливочное (80 г для жарки, 20 г на смазывание рулетиков) — 100 г
Лаваш (тонкий) — 4 шт
Укроп (по вкусу)
Петрушка (по вкусу)
Рецепт "Рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе"
Лук мелко порезать. В сковороде разогреть масло, насыпать лук и перемешать.

Обжариваем лук при периодическом помешивании до мягкости и прозрачности.
Курицу режем.

Соединим готовый лук с курицей. И дадим немного протушиться.

Помидоры мелко режем.

Укроп и петрушку тоже мелко порезать.

Добавляем помидоры и зелень в нашу луково-куриную массу. Даем хорошо протушиться. Солим, перчим.

Это мой закрепитель соусов.

Добавляем сметану.

Берем лаваш.

Смазываем начинкой.

Плотно сворачиваем и выкладываем на лист, смазанный растительным маслом.

Растапливаем сливочное масло. Обильно смазываем наши рулеты и отправляем в горячую духовку минут на 10.

Это наши рулеты после духовки.

Приятного аппетита!!!!

Добавлено: Розитта    Комментариев: 0    (Добавить комментарий)

Trackbacks (0) Постоянная ссылка

Єлевочкина тема.


Вт Dec 13, 2011 0:12

[ Читаю Сейчас: Читаю  ]
huh.gif wink1.gif

Курица в коричном соусе с черносливом

Корицу очень уважаю, то, что в мясных рецептах употребляется корица, для меня. не ново, но попробовала впервые. Это нечто!
От соуса невозможно оторваться, хочется его хлебать и хлебать. а курочка в этом соусе няма, слов нет, одни восхищения!



курица - 1,2 - 1,5 кг.
3 большие луковицы
1 ст. л. томатной пасты или кетчупа (не острого)
1 ст. л. муки
1,5-2 ст. горячей кипяченой воды
соль, перец, корица
1 ст. л. сахарного песка
чернослив (можно ещё и курагу) - 300-400 гр.

Разрезать курицу на кусочки, посолить и поперчить, обжарить их на растительном масле до появления золотистой корочки.
Нарезать лук произвольно (кубиками или полукольцами), поджарить его,добавить в него 1 ст. л. томат-пасты и 1 ст. л. муки,переложить его к курице, вылить туда полтора -два стакана горячей кипяченой воды и тушить на медленном огне до готовности (примерно 25-35 минут).
В конце приготовления добавить чернослив (и курагу), соль и корицу по вкусу (я положила 1 кофейную ложку), немного ещё оставить на плите, и в самом конце всыпать 1 столовую ложку сахарного песка.
Получается очень нежное,сочное и вкусное мясо.
Подавать можно с картофелем, рисом и макаронами.
Таким образом можно приготовить утку, индейку (в случае индейки лука должно быть 4-5 шт., а чернослива-700-800г), свинину, говядину.
Приятного аппетита!

источник

Добавлено: Розитта    Комментариев: 0    (Добавить комментарий)

Trackbacks (0) Постоянная ссылка

Єлевочкина селедка с жар.луком


Вт Dec 13, 2011 0:10

[ Читаю Сейчас: Читаю  ]
exclaim.gif sigh.gif icon_question.gif

Ароматная сельдь с морковью и луком

Я прежде никогда не смешивала селёдку с жареными луком и морковкой, а оказалось, что это действительно вкусно!



филе сельди-450 гр. (примерно филе 2 селедок слабой соли)
4 средние моркови
2-3 средние луковицы
5-7 ст. л. растительного масла
молотый черный и душистый перец-по вкусу
зелень-для украшения (у меня укроп)


Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами,обжарить в растительном масле до золотистого цвета, выложить в миску. Сельдь нарезать кубиками, смешать с горячими овощами, добавить по вкусу черный и душистый перец (молотые). Тщательно (но аккуратно!) перемешать, чуть остудить, выложить в селедочницу и поставить в холодильник на 2-3 часа (лучше на ночь). Перед подачей украсить зеленью.
Приятного аппетита!

источник
_________________[u]

Добавлено: Розитта    Комментариев: 0    (Добавить комментарий)

Trackbacks (0) Постоянная ссылка

Да все та же?


Пн Dec 12, 2011 23:54

[ Читаю Сейчас: Читаю  ]
А НА ДЕССЕРТ "КОРЗИНОЧКИ"


Тесто:700 г муки,400 г маргарина,3\4 стакана сахара,7 желтков,1 чай-
ная ложка соды погасить уксусом.в
Вымесить тесто.Выложить его в формы ,маленькие корзиночки.Печь
в нагретой духовке 175 градусов ,15-20 минут\зависит от духовки\

Готовые корзиночки украсить кремом ,взбитым из 7 белков и 1 стакана сахара.Я добавляю в него красители,получается очень
живописно.[b] wink1.gif sigh.gif [i][u]

Добавлено: Розитта        

Постоянная ссылка

878787


Чт Авг 13, 2009 10:14


озшзшзшщш

Добавлено: Розитта    Комментариев: 0    (Добавить комментарий)

Trackbacks (0) Постоянная ссылка

Поросячья ( от Dejur )


Вт Янв 13, 2009 18:19

[  Настроение: Happy ] [ Смотрю Сейчас: Смотрю  ]
09.01.2009 14:33:59

Рождественский поросенок


«В великий мясоед с Рождества Христова по масленицу на стол яства подают: голова свиная свежая под чесноком, окорок свежий холодный, квашенина говяжья, осос рассольный под чесноком…» Домострой, XVI век.

Умели предки наши погулять-попировать, на рождественский стол никогда не скупились – ну и нам не пристало отставать. Хорошую свиную голову теперь сыскать не так просто, да и барышни нынешние не очень жалуют сей деликатес, а вот, осос, то бишь поросенок молочный, вполне придется ко двору.

Ну, рассольный, не рассольный, а мне лично предпочтительней поросенок жареный – румяный и сочный, и чтоб корочка непременно «хрумтела».

А всего и делов-то, что поросенка обмыть-обсушить, да натереть хорошенько со всех сторон солью-перцем, да нарубленным чесноком – и пусть лежит себе, дожидается, пока печь-духовка нагреется до градуса нужного.

А как нагреется до второй сотни по Цельсию, тут-то мы поросенка нашего от чеснока отряхнем, да смальцем обильно смажем, ушки, пятачок, копытца, да хвостик фольгой прикроем и отправим его в печь-духовку на решетке жариться, подставив противень и плеснув туда воды.

А через час-полтора, как сготовится, поросенка достанем, прорежем спинку до кости, дабы пар вышел, и кожица осталась сухой-хрустящей, да полежать дадим минут пятнадцать, отдохнуть.

А потом представим гостям поросенка нашего в полной неприкосновенности, да с кашею, под хрен, да со сметаною, да под рюмку запотевшую…


помещаю старую фотографию, ибо новой нет

Добавлено: Розитта    Комментариев: 1    (Добавить комментарий)

Trackbacks (0) Постоянная ссылка


Автор дневника: Розитта
Помощники: (нет)
Дневник: Все записи
Друзья
Перейти: Назад/Вперед

Календарь

 «   <   »   >  Ноябрь 2018
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

О Розитта

Зарегистрирован
Сб Май 03, 2008 22:28

Откуда
Украина Киев
Род занятий
Управление недвижимостью
Интересы

RSS

RSS поток