Пользователи, просматривающие этот дневник: Нет

Филе белой рыбы под огуречным соусом

Пн Мар 05, 2018 20:06

Филе рыбы посолить, поперчить. Выложить в подготовленную форму ., поверх рыбы положить тоненькие ломтики яблока . На яблоки -кольца лука Полить соусом и запечь.
Соус- соленые огурчики натереть на терке, добавить -200 гр. сметаны и пару ложек майонеза. Туда же хрен( или васаби), петрушку, диженскую горчицу, чеснок, соль, перец. Полить рыбку и запечь при температуре 180- 200 гр. 45 минут.

Блиц хачапури

Пн Мар 05, 2018 19:13

Сыр твёрдый-200 гр.
Укроп - 100 гр.
Яйца- 2 шт.
Сметана - 200 гр.
Мука-2 ст.л
Масло растит. - 2 ст.л
Все хорошо размешать ложкой . В горячее масло положить сырную массу. Обжарить одну сторону до золотистого цвета на среднем огне под крышкой. Перевернуть- и жарить без крышки. В общем 12 минут

Тайский острый супчик

Пн Мар 05, 2018 14:05

В кипящий рыбный бульон добавить болгарский перец, морковь- крупнопорезанные. Готовить до полуготовности.
В сковороде на масле обжарить лук, чеснок, имбирь, кинзу, лемонграсс, острый чили перец ( сухой) или свежий. Добавить помидоры без кожицы. Эту зажарку отправить в суп.
Предварительно размороженный морской коктейль, креветки, рыбу - также отправить в суп. Поварить. 5- 7 минут. Добавить кокосовое молоко - 1-2 банки. Довести до кипения и сбалансировать по вкусу.

Курица по-итальянски

Чт Фев 22, 2018 15:08

Разрезать лимон на 4 части, также поступить с большой луковицей и веткой розмарина. Головку чеснока разделить на 2 части.
З/4 всего и курицу положить на сковороду , (1/4 в курицу. ). Курицу смазать сл. маслом и посолить, связать ножки. В сковороду налить бульон. Поставить в духовку и запекать час до золотого цвета. Вытащить дать постоять минут 15 ,
петрушку порубить и добавить в соус....
полить образовавшимся соком и Обложить тушеными овощами

Данино печенье

Вс Фев 18, 2018 15:35

Мука-200гр. ( 7-9 ст.л)
Сметана - 2 ст.л
Майонез-2 ст.л
Масло сливочное-90гр
Разрыхлитель теста- 1ч.л
Мак- 2 ч.л.
Сахар-6 ст.л.( обсыпка)
Соль -по вкусу
Смешать масло комнатной температуры ( мягкое), сметану, майонез, соль,
Муку с разрыхлителем и маком добавить в масляную смесь. Сначала перемешать ложкой, а потом замесить рукой. Получается небольшой, слегка жирный клубок, не липнувший к рукам. Тесто завернуть в плёнку и на полчаса положить в холодильник.
Духовка при температуре 180'.
Раскатать тесто и при помощи формочки вырезать печеньки толщиной 0,5 см. и верхнюю поверхность обильно присыпать или "окунуть" в сахар. Выпекать до розового цвета ( минут 15). Горячее можно посыпать еще раз сахаром или сах. пудрой.

Ржаной хлеб в хлебопечке.творожные пирожки

Вс Фев 18, 2018 14:55

400гр. Воды( сыворотки)
2 ст.л оливкового масла
2 ст.л уксуса
2ст.л молассы ( кукурузной патоки)
2- 2,5 ст.белой муки
1-1,5 ст. Ржаной
2 чайные л.соли
1 ч.л молотого кофе
1,5 ч.л дрожжей
Стакан=200 гр.
Добавлять индигриенты в перечисленном порядке. Можно добавить 1ч.л орегано, или базилика. Муку просеять.
Программа для цельной муки

1. Цельнозерновой йогуртовый
0.5 стакана йогурта. 
7/8 стакан воды. 
1 стакан белой муки 
1.3  стакана овсянных хлопьев. 
2 стакана цельнозерновой муки. 
1.5 ст л  меда 
1  ч. л.  соли 
1,5  ч .л. дрожжей  
1/2 стакана семечек. 
Режим - цельнозерновый.

.2.С кукурузной мукой и разными хлопьями.
Хлеб из нескольких видов муки  
Дрожжи - 1,5 ч.л. 
Пшеничная мука 300 г 
Кукурузная мука 6 ст.л. до 100 г 
Хлопья геркулеса/ржаные/ячменя (что есть) - 6 ст. л. 
Соль - 2 ч.л. 
Сахар - 2 ст. л. 
Сухое молоко - 2 ст. л. 
Масло - 2 ст. л (можно сливочное, можно оливковое) 
Вода 270 мл 


.3.СМЕТАННЫЙ
  Буханка 680 гр.  
Сметана 25% 125 гр 
Вода 0,5 чашки (230 мл) 
Пшеничная мука 3 чашки (230 мл) 
Соль 1 ч.л. 
Сахар 3 ст.л. 
Сливочное масло 2 ст.л. 
Дрожжи 2 ч.л. 
Жареные семечки (или кунжут) 0,3 чашки 





Творожные пирожки
400 гр. творога
2 ст. Муки, 2 ст.л сметаны ( может больше) ,3 яйца, 1 ч.л соды,
Соль, сахар по вкусу, растительное масло для жарки.
Начинка любая. Сладкая или солёная


.


Мой дневник на Kuking.net
Автор дневника: [ Irina39 ]
Помощники: [ (нет) ]
Дневник: [ Все записи ]
[ Друзья ]
Перейти: [ Назад/Вперед ]
Календарь
« < Сентябрь 2018 > »
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
Связаться с Irina39
Адрес e-mail
Личное сообщение
MSN Messenger
Yahoo Messenger
AIM Address
ICQ Number
Дневник
Дневник открыт
Чт Ноя 04, 2010 22:09
Записей в дневнике
88
Возраст дневника
2881 дней
Всего ответов
1
Посещений
210946
RSS
RSS поток