Пользователи, просматривающие этот дневник: Нет

Ч.11.Токио. Послесловие и послевкусие.

Ср Ноя 15, 2017 0:46

[  Настроение: умудреннoe опытом ]
Последние 2 дня в Токио шёл дождь.В принципе, нам повезло. smile.gif Дождь в этой стране идёт 222 дня в году. И это очень хорошо для урожая риса, который собирают 3 раза в год.
Может, не очень хорошо для туристов, которые хотят гулять по парку Уэно в западной части города, или посмотреть японскую свадьбу в синтоистском храме , или принять участие в ярмарке игрушек.












Но от дождя можно укрыться в Национальном музее, оставить зонтики у входа



и посмотреть на костюмы и мечи самураев,












нецке, предметы искусства.... smile.gif







Музей очень интересный , в нём можно провести больше 4-5 часов, это точно! Но кто ж нам даст? huh.gif
К вечеру мы приехали в район магазинов - Акихабара.Начинался этот район как окраина со множеством мастерских где чинили старые радиоприёмники, потом мастерские разростались в заводики, а сегодня там продают новинки техники , которые появятся на прилавках развитых стран через год.
Конечно, можно было соблазниться мультиваркой



или крышкой для унитаза с подогревом , душем и феном от фирмы Панасоник,




часами или фотоаппаратурой, но мы как-то прошли мимо. laugh.gif Японский капитализм продолжил "загнивать" без нас. poketoungeb.gif

В последний день всё ещё лил дождь, но это не помешало нам пройти на торговую биржу Цкидзи. Собственно торгов мы в 10 утра уже конечно не увидели, но погулять по рынку всегда интересно . smile.gif







Прошли через сад Hama Rikyu и поплыли на катере по реке Сумида любоваться мостами Токио.









Прогулялись по Накамисэ-дори, это торговая улица ведёт к буддистскому храму Богини Милосердия.В дождь это делать не так уж приятно, но...в качестве развлечения посмотреть как иностранцы примеряют и покупают кимоно можно. huh.gif
Мне очень хотелось побывать на Сибуе и сфотографироваться с Хатико.

Бронзовый памятник самой известной собаке мира - Хатико - был установлен в 1934 году, еще при его жизни. К тому времени Хатико уже стал национальным достоянием: вся страна гордилась им и восхищалась его верностью.

А началось все с того, что знакомый фермер подарил профессору Токийского университета Хидэсабуро Уэно пса породы акита-ину, которого тот назвал Хатико ("восьмой").
Каждый день Хатико приходил на станцию Сибуя - провожать и встречать своего хозяина. Когда профессор скоропостижно скончался, пес по-прежнему приходил и ждал его на старом месте. Так продолжалось до самой смерти собаки в 1935 году.

Эта история беспримерной преданности так и просилась в кино. И в 1987 году наконец появился японский фильм "История Хатико".А в 2009 году вышел голливудский римейк "Хатико- самый верный друг" с Ричардом Гиром в главной роли. После него Хатико стал настоящим культом во всем мире, а его имя - нарицательным.

Судьба у памятника Хатико не самая простая. Во время Второй Мировой войны бронзовая скульптура пошла на военные нужды. Но уже в 1948 году ее восстановили. Сегодня это место пользуется громадным успехом как у туристов, так и у влюбленных, приходящих сюда поклясться друг другу в вечной любви и верности.



Фотографировать фриковатую молодёжь на Сибуе мы не стали cool1.gif , но по блинчику с мороженым и пр. добавками съели, заметно улучшает настроение в дождливый день. laugh.gif



На самом деле , дождливых дней за всю поездку было всего 5 и мы были готовы к непогоде.
И Корея и Япония нам , конечно же , понравились.
Пусть наше мнение не всегда совпадало с восторгами людей, которые пишут отзывы в и-нете в стиле "Япония -это сказка! Японцы - инопланетяне! Они живут в "послезавтра ", а мы в "позавчера"....
Просто тур в таком формате получается очень насыщенным.Ну а как по-другому? Перелёт долгий, раз уж собрались....надо всё посмотреть. Посмотрели мы не всё, это невозможно сделать, наверное ,ни в одной стране.
Не хватило времени на созерцательность, именно в Японии этого было вовсе недостаточно.Просто сидеть,смотреть, любоваться думать, очистить мозги от суеты.
Что понравилось и удивило в наблюдениях за жителями страны и устойством их быта?
Многие люди ходят в форме , так им положено по роду деятельности. Для тех кто не в форме, по-видимому, существует дресскод. Костюмы, хорошие, сидят хорошо по фигуре, у большинства людей хорошая кожаная обувь, всегда начищена. smile.gif Видела женщин на "лабутенах". cool1.gif
В джинсах и кроссовках только туристы.
В общественном транспорте не принято разговаривать по мобильнику. smile.gif Вот бы у нас такой закон ввели!
Готовая еда дешевле exclaim.gif чем готовить самим.
В супермаркетах нет замороженых мяса-рыбы, в конце дня скидки 30-40% и всё разбирают, назавтра в 7 утра уже будет всё свежее sigh.gif .
Сыры и мясо относительно дороги, примерно как у нас, сыры даже дроже. Относительно дороги фрукты.
Не нашла несладких йогуртов huh.gif . Йогурт с алоэ вкусный, но для меня не настолько, чтобы купить во второй раз.
Празднуют все праздники, и свои, и западные happy.gif .Во время нашего тура было много тыквенных блюд/десертов и прилавки/витрины украшены к Хелоуину.
Мороженое неплохое. То, что с зелёным чаем чуть горчит в послевкусии.
Морепродукты просто шикарные sigh.gif !
Много ресторанов кухонь других стран. Мы пару раз ужинали в итальянских и один раз в китайском, всё вкусно и правильно приготовлено.Уличная еда тоже вкусная, но быстро приедается.
Проблема выпить действительно хороший кофе.
Удивила любовь к выпивке. На Гинзе все бары по вечерам заполнены.Публика разновозрастная и разнополая. Лишь в воскресенье к вечеру наступает некоторое затишье smile.gif , видимо, народ готовится к новой рабочей неделе.
Магазины одежды-обуви на любой вкус и карман. Очень много известных брендов и, похоже, все находят своих покупателей. smile.gif
Такс-фри 8% делают на месте по предъявлении паспорта.
Очень чисто на улицах. Общественные туалеты тоже чистые, но в некоторых храмах и пр. туристических местах есть указатели - "восточного типа/западного типа".
Каждый из нас за 3 недели поездки сбросил по 3 кг веса. happy.gif Мы не ели хлеб и проходили в день 20-25000 шагов.Пироженки и местные сладости употребляли регулярно. poketoungeb.gif Стараемся удержать достигнутый результат.
Восполнять пробелы в образовании после этой поездки мы ещё будем долго:
фильм "Последний самурай " уже посмотрели,
надо посмотреть и "Золотой храм".
Посмотреть что ещё почитать у Юкио Мисимы,
почитать ещё про Токугаву,
дзен - буддизм,
самураев (про особенности их причёсок недавно нашла интересную статью) smile.gif ,
нецке и другие мелкие предметы...
проверить сайты национальных музеев Кореи и Японии sigh.gif ,
ну и , конечно , периодически возвращаться к японской поэзии... wub.gif

Ч.10.Мацусима

Вт Ноя 14, 2017 13:22

[  Настроение: удовлетворенное ]
Итак, 17 день нашего путешествия и мы посвящаем его Мацусиме. sigh.gif
2 часа от Токио на синкансене, ещё часок на кораблике по заливу , вертим головами, любуемся сосновыми островами. happy.gif






260 островов. Они находятся в заливе, также называемом Мацусима, который врезался в сушу острова Хонсю на 14 километров. Мацусима признана одним из трех самых знаменитых пейзажей Японии наряду с песчаной косой Аманохасидатэ ( мы не были) в префектуре Киото и островом Миядзима возле Хиросимы.

Вид этих островов настолько красив, что, как говорят, он лишил речи даже знаменитого японского поэта, мастера хайку Мацуо Басё, которому приписывают следующее трехстишие:
"Мацусима, ах!
Ах, Мацусима, ах!
Мацусима, ах!"

В 2011 году, когда многие населенные пункты в Японии пострадали от огромного цунами, маленькая деревня Мацусима, благодаря прикрытию этих островов, не была смыта в океан.
Пару дней там пожить-погулять стоит sigh.gif !






Для начала мы прошли к храму Дзуйгандзи,



который был основан в 828 году монахом Эннином .



В 838 году в составе японского посольства Эннин отправился в Китай, где провел 9 лет в буддийских монастырях. Через несколько лет после возвращения на родину он написал ряд богословских сочинений, но главным его творением считается первый в японской литературе путевой дневник "Описание паломничества в страну Тан в поисках дхармы".
Время как-то быстро подкатилось к обеду и мы выбрали опять семейный ресторанчик. Там было всего 1 меню на английском и нашим одногруппникам пришлось подождать пока мы сделаем заказ. laugh.gif
Местное пиво было хорошим и после такого обеда






мы решили , что "жизнь хороша , когда ешь неспеша"! happy.gif

Прошли по красному мостику и гуляли, гуляли...








Для такой красоты одного дня определённо мало! Да ещё и долгий переезд!





Кстати , вы знаете, что матрёшка родом из Японии? Есть 2 версии её происхождения. smile.gif
Древняя Япония - это страна множества богов. И каждый из Богов отвечал за свою область: урожай, искусство, справедливость. Японские боги были разнообразны и многолики. Древние Японские мудрецы считали, что человек имеет несколько тел, каждому из которых покровительствовал один бог. Поэтому в конце 19 столетия неизвестный японский мастер решил поместить несколько фигурок одна в другую.

Так возникла фигурка буддийского мудреца Фукурумы и вместе с тем пра-матрешки. Фукурума - добродушный старик, который покровительствовал счастью, процветанию и мудрости .В начале нашего путешествия мы с ним "встречались" в одном из буддийских храмов smile.gif

Ещё есть мнение, что матрешка была заимствована от японской куклы Дарумы. Дарума - это мудрец-основатель дзэн-буддизма. Дарума - японский вариант имени Бодхидхарма, именно так звали индийского мудреца, пришедшего в Китай и основавшего монастырь Шаолинь.
"Изобретению" дзэн-буддизма предшествовала длительнейшая медитация, в течение которой Дарума просидел девять лет, смотря в стену. Из-за этого долгого сидения, согласно легенде, у Бодхидхармы (Дарумы) отнялись ноги. Именно поэтому чаще всего кукла дарума изображается безногим. Медитируя у своей стены, Дарума многократно подвергался различным искушениям, и однажды вдруг понял, что вместо медитации погрузился в грезы сна. Тогда он срезал ножом веки со своих глаз (есть версия что выдернул волосы из бровей wink1.gif )и бросил их наземь. Теперь с постоянно открытыми глазами Бодхидхарма мог бодрствовать, а из его выброшенных век появилось чудесное растение, прогоняющее сон , так вырос настоящий чай.Тот, что мне не понравился blush.gif . Его не по-азиатски круглые глаза стали вторым отличительным признаком изображений Дарумы .
В Японии фигурки-неваляшки Дарумы используются в новогодних церемониях. Раскрашенная фигурка Дарумы без нарисованных зрачков покупается в храме и приносится домой. Перед Дарумой загадывается желание и дорисовывается один зрачок. Видимо, Даруме так хочется получить второй зрачок, что он приложит все усилия, чтобы желание осуществилось. Если желание сбывается, Дарума получает второй глаз, а нет - так относится в храм и сжигается.







На японскую фигурку в начале XX века обратил внимание русский мастер, токарь по профессии, Василий Звездочкин. Каким образом японская игрушка попала в Россию - неизвестно. То ли ее завез путешествующий по свету монах, то ли игрушку подарили богатой семье, в которой работал Звездочкин. Тем не менее это именно он выточил из дерева похожие фигурки, который вкладывались одна в другую. А расписал фигурку на русский мотив известный художник Сергей Малютин. Он изобразил круглолицую румяную девушку в цветастом платке, сарафане, с черным петухом в руке. Следующая девушка была с серпом в руке, еще одна с караваем. Не забыл художник и о мальчиках. А самая маленькая фигурка стала носить образ спелёнутого младенца. Так появилось целое дружелюбное семейство. Первая матрешка хранится и по сей день Музее игрушки в Сергиевом Посаде.

Ч.9.Парк Гора. Заповедник Хаконе.

Вс Ноя 12, 2017 13:52

[  Настроение: разочарованное ]
Так получилось , что программу этого дня по какмим-то причинам (возможно погодным) наш гид решил поменять местами с другим днём.
И вот , мы отправились в парк Гора.Идёт дождь, мелкий и противный, но мы гуляем, без фото huh.gif , а путеводители обещали красоту. tellme.gif
Но насладиться полнотой красоты в такую погоду невозможно, несмотря на правильную экипировку и нас пиводят в чайный домик.
Да, это церемония. Но я не прониклась.Мне не понравился ни еле тёплый чай , ни разувание под дождём в странных условиях. blush.gif huh.gif



Чай в домашнем ресторанчике и горячий суп с утиной грудкой и креветками несколько подправили настроение. smile.gif







А последующая прогулка на паруснике сделали его ещё лучше.



Но жаль что по природным условиям гейзеры были закрыты , не случилось обещанного фуникулёра и т.д., но ...так уж сложилось. huh.gif
Отдохнули, подсохли и приобщились к искусству мы в музее национального искусства
Narukawa Art Forum, полюбовались озером , но Фудзи из-за тумана так и не увидели.Правда, получили открытки с её изображением в
подарок.












Помните калейдоскоп из детства? А вот его старинный родственник





Чтож, нельзя объять необъятное, сакура и Фудзи пока только на картинах
sigh.gif

Ч.8.Токио

Сб Ноя 11, 2017 0:33

[  Настроение: умудреннoe опытом ]
Утро началось с прогулки в Сад Имераторского Дворца.








По дороге мы говорили об истории Токио, о тех временах когда город назывался Эдо и ещё не был столицей, о сёгунах клана Токугава, о пожарах, внутренних крепостях и иерархии, об императорах и особенностях японского летоисчесления.
Перед входом в парк нам устроили досмотр (единственный раз за всё путешествие), но мы, израильтяне, чаще удивляемся когда не досматривают. poketoungeb.gif
Вход в парк-бесплатный, а вот к самому дворцу пройти нельзя, то есть можно 2 раза в год по предварительной записи. satisfied.gif



Так что мы погуляли по парку, поели мороженого с зелёным чаем, полюбовались древними стенами, подошли ко входу , ведущему во дворец...




поговорили о фильме "Последний самурай" и исторических событиях взятых за его основу, и пошли дальше.
Полюбовались изнутри и снаружи зданием Токийского международного Форума, там готовились к симпозиуму офтальмологов.
Пошли к зданию Сони. На первом этаже там выставлена модель будущего Ниссана, а выше - ТВ, фотоаппаратура, наушники, мобильники и пр.гаджеты завтрашнего дня.






Во второй половине дня по монорельсовой дороге на трамвайчике без вагоновожатого мы переехали на искусственный остров Одайба.
История Одайбы начинается в XIX веке, когда в Токийском заливе было решено насыпать 11 островов и построить на них форты для защиты от флота коммодора Перри. К визиту армады успели построить лишь пять, но они помочь не смогли, и сёгунату Токугава пришлось открыть Японию иностранной торговле.

В 60-х годах прошлого века 3 из 5 островов убрали, чтобы обеспечить безопасный вход судов в гавань. А еще через 20 лет было решено объединить эти острова с мусорной свалкой и начать застраивать получившуюся территорию. Так здесь появились склады и портовые сооружения.

В девяностых-двухтысячных годах, после небольшой неразберихи в будущем острова, на Одайбе появляются жилые районы и сюда переезжают штаб-квартиры некоторых крупных корпораций.







У одной из таких корпораций мы сфотографировались и поднялись наверх, на обзорную площадку. happy.gif





Вечер мы провели в огромном торговом центре построенном в итальянском стиле, где муж обошёл 2 этажа выставки Тойоты, а оббежала (безрезультатно) 3 этажа магазинов.
Сделала открытие - израильские бренды Сабон и Михаль Негрин японцам знакомы smile.gif , есть у них такие магазины .
Продолжу позже из национального парка Хаконе.

Ч.7.Токио.Никко.

Ср Ноя 08, 2017 1:44

[  Настроение: удовлетворенное ]
Итак, мы в Токио!
Никогда не питала особой любви к мегаполисам, но тут - что-то невереоятное! Огромные здания , всё в рекламных огнях, пешеходные переходы по периметру и по диагонали, множество людей снующих в разные стороны....Публика очень колоритная. Есть чиновники высокого ранга, которые приезжают в шикарных чёрных автомобилях с белыми гипюровыми чехлами tellme.gif , их ждут водители, иногда они выходят из своих клубов в сопровождении очень молоденьких девушек в очень красивых кимоно.
Много молодых, хорошо одетых и ...изрядно подвыпивших, особенно по пятницам. tellme.gif
Мы от такой "культуры пития" в Израиле уже как-то отвыкли. blush.gif
Гинза - крупный центральный торговый район. Здесь множество баров, ресторанов, кафе и торговых центров, а также массажных кабинетов cool1.gif на любой карман.






Наш отель находился на Гинзе, в самом центре города. Малюсенькая гостиница в трёх кварталах от остановки Юракучи. Комнатка 12 кв.м.
Втроём не разминёшься - или я , или муж, или чемодан должны либо взлететь , либо залезть под стол laugh.gif .Но чисто - убирали очень тщательно, со сменой постели каждый день.
Завтрак huh.gif никакой: банан , крутое яйцо, онигири.


Онигири - это нечто вроде треугольного пирожка из риса, обвёрнутого водорослями .




Если выбрать начинку из лосося, то её съесть можно.1раз. В первый день. blush.gif




Потом душа просит просто кусочек чёрного хлеба с кусочком белого сыра и кружочком красного помидора. А нету! cool1.gif
Но в "7-11" за углом можно купить йогурт , например , с алоэ ( у нас таких нет), или булочку свежайшую с сыром и беконом(некошерно, но некоторым вкусно wink1.gif ) и за 3 $ на двоих решить проблему. smile.gif

После завтрака отправились в Никко.
Это город - заповедник в 135 км от Токио.
По-хорошему , такому месту надо уделить пару дней, а не потратив 3 часа на дорогу в один конец пробежать , посмотреть, попытаться сфотографировать под дождём трёх обезьян и вернуться. huh.gif






5-ярусная 35-метровая пагода, символизирующая пять первоэлементов: землю, небо, воду, огонь и ветер.









Ну что поделаешь, минусы организованного тура, когда кто-то решает вместо тебя huh.gif .
На самом деле ,всё не так плохо, а очень даже интересно.
Потому что пришли мы к синтоистскому святилищу Тосёгу, посвященному легендарному сёгуну Иэясу Токугава (1543-1616), который, будучи прекрасным полководцем и государственным деятелем, сумел положить конец кровавым междоусобицам и установить прочное главенство своего рода на долгие годы.
История о том, как Иэясу Токугава удалось получить высшую власть в Японии, блестяще отражена в романе Джеймса Клавелла "Сёгун" и в его одноименной экранизации.
Никко (Солнечное сияние) как место вечного упокоения был выбрано самим Иэясу Токугава не случайно: китайские веяния вносили поистине авангардные изменения в самобытность японской идеологии и традиций, особенно в религиозную сферу.
Древняя китайская наука геомантия говорила, что именно с севера в страну могут вторгаться злые духи, а потому, выстроив свою усыпальницу с самой слабой стороны, Токугава и после смерти хотел защищать столицу и укрепившуюся власть своего дома.
После смерти Иэясу Токугава его дух был обожествлен в синтоистском пантеоне и получил имя Тосё Дайгонгэн (Великая реинкарнация Будды Якуси-Нёрай, освещающая восток).
Именно для него ,спустя 20 лет ,внук Токугавы, Иэмицу, приказал воздвигнуть святилище среди величественных гор Никко, как завещал его дед.
Дух Иэясу Токугавы, ставший по синтоистским верованиям ками (божеством), обрел свое пристанище в горном храме Тосёгу, а его тело покоится в мавзолее с бронзовой пагодой в верхней точке храмового комплекса.
Дух обычно перемещается на белом коне, для этого и построена конюшня. А украшают её 3 известных обезьяны - "не вижу, не слышу и не говорю зла".
Откуда в Японии кони? Кто привёз их ? Монголы, Чингиз-Хан? Или они попали в страну из Кореи? Откуда обезьяны? Привезены по Великому Шёлковому Пути из Китая или из Египта? Или за основу легенд взяты местные макаки?
Каково влияние Индии и Китая на культуру островного осударства? В общем, вопросов набирается много и с каждой версией их становится ещё больше.
На воротах галереи, ведущей к могиле Токугавы, изображена мирно спящая кошка. Это талисман синтоистского святилища Тосёгу. Ее умиротворенный вид говорит не только о том, что в храме нет мышей и охотиться не на кого, но и о мирном положении страны в период правления Иэясу Токугавы. Наступило время процветания страны.
Фотографировать было трудно не только из-за дождя, но и из-за большого скопления людей. а ещё в этот день святилище посетил известный местный политический деятель в сопровождении журналистов. где уж , нам простым туристам протиснуться.
Но мы всё же пошли , 200 ступеней вверх, к бронзовой пагоде Ходо. Журавль и черепаха - символы долголетия и вечности охраняют могилу, обращенную, как и положено, на восток, к столице Токио.



День выдался очень уж утомительным, мы прошли 25000 шагов и в Храм Поющего Дракона я уже не пошла, просто не было сил , а тем более снимать обувь при входе, да ещё в дождливый день.
huh.gif
Володя пошёл. На пототолке там нарисован огромный рогатый дракон ,"кричащий дракон"(иногда его называют "плачущим"), и когда стоящий под ним монах (точно под мордой дракона) особым образом ударяет в деревянные дощечки (или вы в ладоши), то он подает голос и раздается своеобразное эхо, которое множится.
Считается, что если этот крик или плач будет громким и продолжительным , это предупреждение о грозящем несчастье. Впрочем, существует поверье, что если в ладоши хлопнет человек с кристально чистыми помыслами, и, естественно, не имеющий прегрешений, то вместо плача он услышит чистый детский смех.
Так это или нет сказать сложно, но , "блажен кто верует"! smile.gif

Подкрепиться в Никко не успели.
Но возле нашей гостиницы оказался очень хороший стейкхаус, где мы таки насладились мраморной говядиной. sigh.gif happy.gif
Мраморная говядина - говядина японских коров породы вагю.
Несмотря на то, что бычкам уготована печальная участь, их пребывание на ферме, все же ,напоминает курорт.

Первые полгода телята питаются отборным молоком и самостоятельно пасутся на лугах. В этот период фермеры практически не вмешиваются в их жизнь.

Спустя какое-то время, коров помещают в звуконепроницаемые комнаты и подвешивают на вожжах, чтобы, во-первых, ограничить их в движении, а во-вторых, способствуя равномерному распределению жировых прослоек в мясе.

В рацион их питания, помимо прочего, входит отборное зерно и дорогое свежее пиво (или саке). В качестве гимнастики им делают ручной или выбромассаж и нередко включают классическую музыку.
Под Вагю понимают совокупность нескольких пород, генетически предрасположенных к мраморности мяса (накоплению жировых прослоек) и высокому содержанию олеиновых кислот (омега-3 и омега-6). Сама по себе мраморная говядина является продутом не только более нежным и вкусным, но и более полезным, нежели говядина обычная. Готовится такой стейк за 6 минут.
Порция несколько дороже других блюд, но не настолько, чтобы отказать себе в удовольствии попробовать.
Скажу честно, в Израиле мы платили за трапезы и подороже wink1.gif .
Когда мы зашли на ужин, мест не было и нас попросили подождать 20 мин. Мы сказали , что живем в 507 номере гостиницы по соседству. Официант записал моё имя и мы поднялись переодеться.
Через 10 мин. в номере зазвонил телефон и миссис Свету с мужем пригласили на ужин. sigh.gif
Мы сделали выбор и нам принесли показать кусок свежего мяса, с указанием веса и цены и, получив одобрение, шеф-повар занялся приготовлением, а нам пока принесли по чашке бульона и салат.
Мясо бесподобное на вкус - нежнейше-вкуснейшее! И это говорю вам я, "немясная душа" poketoungeb.gif tellme.gif .



Так что спать мы пошли сытые и довольные. happy.gif
Но ещё сделали круг по вечерней Гинзе перед сном.
Продолжение следует.

Ч.6. Канадзава-Такаяма

Вт Ноя 07, 2017 23:09

[  Настроение: умудреннoe опытом ]
В Канадзаву мы прибыли поздно вечером. Вокзал в этом городе-сочетание национальной архитектуры с архитектурой будущего.Наша гостиница располагалась в трёх кварталах от него, и была довольно удобной, если не считать абсолютно несъедобного на наш вкус завтрака в очень уж тесных условиях. Но эта проблема решилась за 12$ на двоих в соседнем кафе.
poketoungeb.gif
Утром мы выехали в Такаяму на фестиваль карет Такаяма Мацури. Дорога туда очень красивая.





да и сама Такаяма считается одним из самых красивых городов Японии. smile.gifВ нём множество мостов и ориентироваться там довольно легко благодаря длинноногим


и длинноруким


Там очень любят собак


sigh.gif


Два раза в год в Такаяме устраивают фестиваль повозок(карет) несколько напоминающих своей вычурностью пагоды







Перед выездом есть все причины подкрепиться всей семьёй, причём , с большой бутылкой саке wink1.gif .(подсмотрено) blush.gif

Так исторически сложиось, что раньше в этом городе было мало работы и мужчины уходили на заработки на 250 дней в году.А когда возвращались, занимались работой по дереву.
Отсюда такая интересная резьба , узоры, обработка...





Люди одеты в кимоно с гербами, особые шляпы , барабанщики, похоже, и тут самые уважаемые музыканты. laugh.gif







Изобилие уличной еды и снова окономияки smile.gif





Есть в этом городке и свой специалитет-мрамоная говядина. Нам не удалось поробовать её там в ресторане huh.gif на гриле, удовлетворились уличным вариантом-шашлычками.



Фотоподтверждение закона: хочешь привлечь клиента - учи его язык! laugh.gif


Даже на иврите есть ! А на русском не увидели. huh.gif

А ещё там был один из самых вкусных кофе за всю поездку. Не найдя туалета, я заглянула в кофейню. А на выходе меня довольно агрессивно попросили сделать заказ. Последний раз такое со мной случалось в Праге. cool1.gif
Но кофе был действительно хорош , и чашечка с блюдцем красивые, настоящего фарфора. Так что не жалко 4 $ за всё удовольствие. poketoungeb.gif

Следующий день был посвящён собственно Канадзаве, парку Кэнроку-эн . Название парка с японского языка переводится как: Сад шести достоинств. Первоначально, парк являлся садом замка Канадзавы.







Он был создан в XVII веке, для публики его открыли в 1875 году.









О каких 6-ти достоинствах речь?



Этот парк включает 6 признаков идеального ландшафта:
простор
уединение
искусственность создания
традиционность форм
проточная вода
и просторные виды. smile.gif
В парке огромное кол-во специалистов-садовников, подстригают, удаляют, выправляют каждую веточку, каждый листочек, каждую травинку, каждую иголку.

После парка мы отправились в квартал мастеров керамики и ювелиров.Там конечно же было много красивых вещей которые нельзя фотографировать, но я что-то успела. poketoungeb.gif



Ещё один интересный момент: роль мезузы в Японии часто играет сандалия большого размера. tellme.gif

Мы прогулялись по кварталу самураев и поговорили об этих особенных людях, но фотографировать я в их квартале ничего не стала. blush.gif


Вечером того же дня мы уезжали в Токио и зашли в супермаркет купить что-нибудь в дорогу перекусить. Да, виноград в Японии крупный. Но чтобы его продавали по 1-3-4-6 ягод!Такого я ни на Кавказе ни в Израиле не видела blush.gif laugh.gif !





Продолжение из Токио следует. smile.gif

Ч.5.Киото-Канадзава

Пн Ноя 06, 2017 0:44

[  Настроение: удовлетворенное ]
Итак, самое-самое красивое в Японии (по-моему) - в этой части. sigh.gif happy.gif
Утро началось со знакомства с замком Нидзё , резиденцией династии Токугава.
Замок Нидзё начал строиться в 1603 г. как официальная резиденция сёгунов династии Токугава во время их посещений Киото. Завершил строительство третий сёгун Иэмицу в 1626 г.

Замок Нидзё был воздвигнут неподалеку от императорского дворца, что было сделано умышленно. Нидзё своей монументальностью демонстрировал власть и могущество дома Токугава, он превосходил императорский дворец и по занимаемой площади, и по красоте. Своим величием он должен был развеять всякие сомнения в незыблемости власти сёгунов дома Токугава.

На территории замка Нидзё расположено несколько построек, главная из которых - дворец Ниномару. Примечательностью дворца Ниномару является Угуису-бари - соловьиный, или поющий, пол, он начинался от входа и вел к первому большому залу. Благодаря хитроумным приспособлениям деревянные доски, когда по ним кто-то передвигался, издавали скрип, похожий на птичье чириканье, отсюда и такое название.
Дворец отделан в классическом японском стиле: пол устлан татами, каждая комната имеет лишь три стены, четвертой, которая должна отделять помещение от коридора, нет. Точнее, это не стена, а легкие раздвижные двери. Расстояние между потолком и верхним косяком двери украшено богатыми резными орнаментами с павлинами, разными животными и растениями. Фотографировать нельзя. свет вспышек портит старинные ткани.
huh.gif Назойливый блеск золота смягчен временем и беловатыми сумерками, в которые превращает дневной свет белая японская бумага. Эта бумага натянута на деревянные раздвижные рамы, составляющие одну длинную стену коридора и одновременно внешнюю стену дворца. В жаркие летние дни можно широко раздвинуть эти двери, и тогда закрытое помещение превращается в веранду, с которой открывается вид на один из прекраснейших садов Японии - сад Ниномару.



Сад Ниномару выдержан в классических традициях японского садового искусства. Он расположен вокруг большого пруда, по саду разбросаны камни, разные по очертанию, размеру, цвету. Искусство их расстановки считалось главным в работе художника сада, камни подбирались по форме, цвету, фактуре, а также по соответствию всех этих качеств общему характеру сада, его стилю и предназначению. В центре пруда расположены три островка: Хораи-дзима (о. Вечного счастья), Цуру-дзима (о. Журавля), Камэ-дзима (о. Черепахи). Эти названия были выбраны отнюдь не случайно: согласно китайской, корейской и японской мифологии, журавль и черепаха являлись символами долголетия. Островки в пруду в принципе, очень важны для японцев.Их наличие (один обязательно никак не соединяется мостиком ) намекает о будущем рае, необходимости уединения и пр. философские размышления.



Посетители входят в замок через огромные, богато украшенные резьбой ворота, а затем следуют через анфиладу залов для аудиенций. Простых людей пускали лишь в первый зал, но даже он невероятно богато украшен росписью и резьбой, подчеркивая власть и богатство сёгуна. Остальные залы предназначались для людей, занимающих более высокое положение. Украшение этих залов гораздо скромнее, но при этом сразу же становится ясно, что средств в них вложено намного больше. В идеально спланированных садах нет деревьев: сёгун не хотел видеть падающие листья, напоминающие ему о неотвратимости его смерти. После реставрации Мэйдзи, остатки замка - символа самурайской силы и гордости были отданы под резиденцию правительства префектуры. При этом многие ценности были утрачены. К счастью, даже то, что сохранилось, вполне достаточно, чтобы получить яркие впечатления.


После падения господства дома Токугава замок Нидзё был передан императорской семье и переименован во дворец Нидзё. В 1939 г. он был подарен г. Киото и ему вернули его первоначальное название - замок Нидзё, а в 1940 г. открыли для широкой публики. По иронии судьбы в 1867 г последний из сёгунов Токугава отрекся от власти в присутствии императора Мэйдзи именно в замке Нидзё.
Потом в программе было посещение текстильного центра с показом мод (дефиле кимоно)














и, конечно, покупками для дома-для семьи и для себя, любимой happy.gif !
Потом переехали в западную часть города и пошли любоваться садом камней - одной из важнейших святынь дзэн-буддизма - храм Рёандзи - был возведен в 1450 году и стал прибежищем монахам приверженцам философии дзен. Среди его покровителей были Токугава Иэясу и Тоётоми Хидэёси.

В 18 веке святыня переживает упадок, а большинство сооружений были уничтожены пожарами. В наши дни храм известен благодаря своему саду камней в дзен-буддийском стиле, который является одной из самых знаменитых и удивительных достопримечательностей Японии. По сохранившимся писаниям, автором сада является знаменитый автор Соами.
Сад выполнен в виде небольшой прямоугольной площадки, огороженной глинобитным забором с трех сторон. Вся территория засыпана белым гравием, а на нем расположено 15 камней, организованных в пять групп.



Сам гравий "исписан" граблями на тонкие полосы, создающие ощущение мягкой водной ряби.

Сад камней Рёандзи - часть храмового сооружения, поэтому пройти к нему можно, лишь через помещение храма, а наслаждаться этим великолепием можно сидя на веранде.

У каждого, кто созерцает эту красоту, возникают свои ассоциации. Для кого-то это пять горных вершин, взмывающих в облака, для других - острова в бескрайних просторах океана... В общем, все зависит от вашей чистоты и глубины внутреннего мира. Пожалуй, главная загадка этого творения в том, что с какой бы стороны вы не взглянули на сад, вы сможете увидеть лишь 14 камней, всегда один из них будет исчезать из вида.
Не менее интересной загадкой сада является и его гипнотическое воздействие на человека. Созерцая камни, есть возможность задуматься о высшем, обрести спокойствие ума и духа, погрузиться в себя. Впрочем, именно для медитаций монахов храма он и был создан мастером.

Загадки столь очаровательной достопримечательности Киото можно постичь только путем молчаливого размышления. Но сделать это можно лишь после открытия сада, когда еще никого нет, потому что скопления людей и недостаток времени в организованном туре не позволяют погрузиться в созерцание и размышление так как того требует уставшая душа и находившиеся за день ноги. blush.gif sigh.gif Фотографировать там тоже трудно, чтобы понять замысел задуманного покажу фото макета. blush.gif




Почему 15 камней? Потому что японцы любят нечётные числа. smile.gif Почему не видно все 15? Потому что некоторвые маленькие камни прячутся за большими и когда смотришь на макет сверху , это хорошо видно.
И вот, наконец, гуляя по садам и паркам



мы заходим , поворачиваем и видим



Золотой павильон (Кинкакудзи), один из основных буддийских храмов в Киото, он буквально покрыт золотом - два верхних этажа полностью укрыты листами сусального золота. Кристальная гладь озера Кёкоти (Озеро-Зеркало)на берегу которого возвышается храм, отражает великолепное сияние этого золотого чуда, а островки и камни, гармонично обрамляющие сказочный пейзаж, лишь подчеркивают его изысканную красоту. Говорят, именно эта красота его и погубила.

Первоначальное здание было построено 1397 году для Есимицу, третьего сегуна Асикага, который отрекся от престола. Потеряв всякий интерес к управлению страной, он решил построить золотой дворец - земное воплощение буддийского рая, где и провел последние годы своей жизни. После смерти, в соответствии с его волей, в 1408 году сын переоборудовал здание в дзэновский храм школы риндзай. Кинкакудзи стал вдохновением для еще одного храма - Гинкакудзи (Серебряный павильон, о нём я рассказывала в предыдущей , четвёртой части), построенного внуком Есимицу в другом районе Киото несколько десятилетий спустя.

В 1950 году обезумевший монах поджег Золотой павильон. Сгоревший дотла храм, был полностью восстановлен в первозданном великолепии спустя пять лет.Юкио Мисимо написал об этом книгу,(перевёл Г.Чхартишвили, который Акунин), есть и фильм.
В 1994 году Храм включен в список культурного наследия ЮНЕСКО.

Сегодня Золотой павильон в Киото является хранилищем реликвий Будды. Каждый из трех этажей здания представляет различный тип архитектуры. Первый этаж построен в стиле Синдэн - дворцовой архитектуры периода Хэйан, с использованием деревянных столбов и белых стен. Здесь расположен приемный зал, где хранятся статуи Шака (исторического Будды) и Есимицу. Второй этаж, в стиле Букке, использовался как резиденция самураев. Внутри - Каннон Бодхисаттвы, окруженный статуями Четырех Небесных Королей. Наконец, третий и самый верхний этаж построен в стиле китайского дзен-храма, с позолоченными стенами внутри и снаружи. На крыше, крытой черепицей, возвышается золотой феникс.
Красота такая, что дух захватывает, уходить не хочется до слёз, вот сидела бы и любовалась! sigh.gif

Храм окружает ухоженный сад, заложенный еще XIV в. Некоторые из деревьев были посажены самим Есимицу. Уложенная тропинка ведет к Секкатеи - чайному домику.







Вот и этот красивый день закончился. И снова нужно ехать, снова поезд , теперь на Канадзаву, на западное побережье....






Билеты с местом, вагон останавливается чётко по разметке и пассажиры будут стоять строго по разметке. Страна ,где обсессия возведена в ранг национальной черты. poketoungeb.gif cool1.gif
Продолжение следует. smile.gif

Ч.4.Киото и окрестности

Вс Ноя 05, 2017 1:47

[  Настроение: удовлетворенное ]
Итак , Киото.
Город, которым так гордится Япония Киото вот уже почти 1200 лет является одним из важнейших политических, экономических и культурных центров страны. Первоначальное название Kиото - Хэйанкио, дословно означающее "столица мира". Город изначально строился как столица, что определило возникновение в нем потрясающей красоты сооружений, ставших достоянием Мирового наследия культуры. Золотым веком в истории Киото города является XI столетие: в это время здесь были написаны выдающиеся образцы классической японской литературы "Повесть о Гэндзи" Мурасаки Сикибу и знаменитые "Записки у изголовья" Сэй Сенагон.
Признаюсь честно, "Записки у изголовья" я честно пыталась читать, дошла до середины blush.gif , но не прониклась как-то я этими страданиями, не поняла логики в правилах поведения и т.д. blush.gif
Наша гостиница находилась напротив сада императорского дворца.Утреннюю прогулку мы начали оттуда, сегодня это вершина ландшафтного дизайна. Каждую иголочку специалисты рассматривают, каждую веточку закрепляют в нужном направлении, чтобы деревья вписались в каноны классической красоты. tellme.gif Гид рассказал нам об истории страны,о временах когда Киото был столицей, об императорских династиях, сёгунате, разделении военной и административной власти...



Потом отправились в южную часть города в храм Фусими Инари - богине риса и плодородия



её аватарой является лиса, а потому просьбы о развитии бизнеса , успехах и процветании в виде лисьих мордочек



В мифах и легендах лисы кицунэ считаются очень хитрыми и мудрыми созданиями, которые умеют принимать облик человека.

В Японии многим известны китайские мифы о лисах, принимающих образ прекрасных дев, которые совращают юношей. С древних времен лисам ставят статуи, поэтому особенно много их можно увидеть у святилищ Инари. Они являются вестниками богини, мистические существа, проникающие в душу человека.
Особенностью храма Фусими Инари является большое число Торий. Они составляют множество различных коридоров, которые могут достигать нескольких километров в длину. Постепенно тории поднимаются наверх, где расположено самое древнее сооружение святыни.
У народа это место очень популярно, идут на гору плотной толпой, выбрать момент для фото довольно трудно blush.gif .
На обратном пути мы полюбовались телевышкой и прогулялись по вокзалу Киото. Это современное сооружение просто "город в городе", не только вокзал, торговый центр, концертный зал, но и смотровые площадки, рестораны, места для фотографирования свадебных церемоний...








Вечером мы прошлись по району Гион, поговорили о гейшах ,их обучении, образе жизни, важности церемоний для японцев и посетили представление в Gion Corner .





Представления, скорее всего, предназначены для туристов и дают представление о 7 видах искусств древнего Киото:
экибане
чайной церемонии
сценических искусствах-кёгэн(комедия),киомай (танец), бунраку(кукольный театр), гагаку (музыка императорского двора)и кото(японская арфа).
Что вам сказать? Молодая ученица гейши была, естественно, очень мила. sigh.gif
Но все остальные - blush.gif художественная самодеятельность дома престарелых huh.gif . Мы, конечно ,нашли над чем посмеяться, но я не стала бы советовать это представление включать в самостоятельную программу. blush.gif
Девятый день нашего тура был посвящён знакомству с восточной частью Киото, Серебряному Павильону.
Этот район знаменит и своими гончарными и керамическими мастерскими.Там где посуда действительно хороша фотографировать нельзя. sad.gif Я заметила, что у японцев приняты непарные наборы, не 6-12 как во всём мире, а чаще 5 чашек/тарелок/ пар палочек/плошечек...в наборе.Не любят они чётные числа.
Итак, моросит дождик , а мы в плотной толпе желающих поднимаемся на гору к
Гинкаку-дзи.
Его построил в 1483 году сёгун Асикага Ёсимаса. Его вдохновил пример его деда Асикаги Ёсимицу, который в свое время возвел Кинкаку-дзи , павильон, два этажа которого обшиты листами сусального золота.

В отличие от Золотого павильона, замысел Гинкаку-дзи так и не был доведен до конца серебряными листами, как предполагалось, его не обшили из-за недостатка средств или по другим причинам, точно не известно. И пусть серебра здесь нет, но кажется, что даже днем стены павильона как будто излучают легкое серебристое свечение.

Серебряный павильон, так же, как и Золотой, после смерти своего хозяина стал буддийским храмом. Сегодня он находится в храмовом комплексе Сёкоку-дзи.

Серебряный павильон представляет собой храм богини Каннон, хотя изначально предназначался для отдыха сёгуна в уединении. Здание было частью его резиденции, получившей название "Дворец Хигасияма" или "Дворец восточных гор". В 1485 году Ёсимаса сам решил стать буддийским монахом, а после своей смерти, как и дед, завещал превратить свое имение в монастырь.

Среди монастырских построек здание павильона считалось самым красивым. Первый этаж назывался "Залом пустого сердца" и был построен в духе самурайского жилища той эпохи.
Второй этаж носил название "Павильона милосердия" и внутренним убранством напоминал буддийский храм, в его алтаре находилась статуя богини.

Примечательной особенностью Гинкаку-дзи является также песчаный сад, который считают образцом песчано-садового искусства XVI века. Он представляет собой озеро, которое выложено из серебристого песка и гальки.

Архитектура Серебряного павильона ознаменовала новый этап в развитии японского искусства. Воздействие этого стиля, который называется сёин-дзукури, присутствует и в настоящее время. Так, впервые были использованы раздвижные внешние и внутренние перегородки. Когда внешние перегородки снимали, дом становился частью сада, окружавшего павильон. Впервые здесь появилась и токонома - эстетический центр дома, в котором размещались композиция из растений, соответствующих времени года, живописное произведение, полка для книг и принадлежностей для письма.
По сей день японские жилища отличаются простотой и продуманностью интерьера-ничего лишнего и всё необходимое есть. Это мне по душе. smile.gif
Дождь помешал нам сделать хорошие фото, но общего впечатления об этом красивом и интересном месте не испортил.Что поделать, страна , где дождь идёт 222 дня в году! poketoungeb.gif









На 10-й день мы отправились в Нару, город-музей, который был императорской столицей 710-784гг.
Там тоже по улицам ходят олени, правда их запах у меня восторга не вызывает blush.gif huh.gif и мы снова поднялись в буддистский храм Тоdaiji к огромному бронзовому Будде







и пообщались с его друзьями у которых можно попросить здоровья, богатства и благополучия, потёрли, выпили, позвонили в колокол...всё как научили laugh.gif !
В этот день нам посчастливилось познакомиться с интересным человеком Hayato Matsumoto , выходцем из Казахстана, с 2000г. проживающем с семьёй в Японии.
Найдите его работы в и-нете, думаю, вам понравится. happy.gif
Аааа... и выставка икебаны , конечно! Всё было так красиво, что мы от избытка чувств перепутали вход-выход и оббежали вокруг Храма tellme.gif чтобы вовремя вернуться к месту сбора группы. blush.gif poketoungeb.gif











Пообедали мы в этот день в одном семейном ресторанчике супами с удоном и с собой и жареными пельменями, чем мой любимый тестоед остался очень доволен. laugh.gif





Продолжение следует.... smile.gif

Ч.3. Хиросима - Киото

Чт Ноя 02, 2017 0:57

[  Настроение: умудреннoe опытом ]
Итак, следующий пункт нашего путешествия -Хиросима-город, в котором было применено атомное оружие против мирного населения.

6 августа 1945 года в 8.15 на город Хиросиму и 9 августа 1945 года в 11.02 на город Нагасаки, американские бомбардировщики сбросили атомные бомбы. В результате взрыва в Хиросиме сразу погибло 140 тысяч человек и 250 тысяч впоследствии умерли от радиационного облучения, в Нагасаки сразу погибло 80 тысяч человек и впоследствии количество жертв увеличилось до 140 тысяч человек (официально было заявлено о меньшем количестве жертв, тем не менее в заявлениях ООН отражается именно эти цифры). Города были практически полностью разрушены.

Хиросима и Нагасаки служат напоминанием всему миру об ужасах атомной войны и недопустимости применения ядерного оружия. 6 августа 1949 года, в годовщину трагедии, японское правительство провозгласила Хиросиму городом мира, в это же время было принято решение о восстановлении города. Город был восстановлен к началу 1960 года.

Как память о страшной трагедии в Хиросиме оставили не восстановленным здание Выставочного центра Торгово-промышленной палаты, находившееся в 160 метрах от эпицентра ядерного взрыва. После атомного взрыва это здание называется купол Гэмбаку, что в переводе означает купол атомного взрыва.



Это было трехэтажное кирпичное здание, построенное в 1915 году, спроектировал его архитектор Ян Летцель, чех по происхождению. Купол располагался на пятом этаже. Высота здания составляла 25 метров, площадь 1023 квадратных метра. В этом здании проводились выставки промышленных достижений, здесь же проводились культурные мероприятия такие как ярмарки и художественные выставки. Во время войны здесь располагались административные офисы.

Когда бомбу сбросили на Хиросиму в здании находились лица, работавшие в учреждениях, расположенных здесь, таких как: министерство внутренних дел Китая, учреждения судостроительства, деревообрабатывающей промышленности, гражданского строительства. Все люди в момент взрыва погибли, здание было сильно повреждено, но не рухнуло. Строения, расположенные рядом были уничтожены взрывом и огнем.
Когда было принято решение о восстановлении Хиросимы, то большинство зданий было построено заново, часть сохранившихся построек подлежали уничтожению, так как были значительно разрушены. В 1953 году было принято решение о сохранение оставшейся части купола атомного взрыва. Но время делало своё дело ,сорняки густым ковром покрывали стены разрушенного здания, трещины увеличивались, возникла опасность обвала купола. В 1962 году вокруг купола были поставлены строительные сетки и запрещен вход во внутрь здания.

Были соблазны разрушить купол, но жители Хиросимы твердо стоят на принципе мира во всём мире и запрета ядерного оружия. Купол атомного взрыва должен служить предостережением для будущих поколений.

1 ноября 1966 года мэр города Хиросимы обратился к согражданам с просьбой о сборе средств для восстановления купола Атомной бомбы. Были собраны значительные средства и в 1967 году были проведены реставрационные работы по восстановлению и сохранению купола Гэмбаку. Через 20 лет в 1987 году снова встал вопрос о необходимости реставрационных работ. С 1989 года атомный купол регулярно обследуется, один раз в три года, на предмет необходимости проведения ремонтных работ.

Купол атомного взрыва является мемориалом мира и самым посещаемым местом в Хиросиме. 5 декабря 1996 году купол Атомной бомбы был внесен в список всемирного наследия ЮНЕСКО, он был признан одним из самых важных памятников, передающих ужасы последствия атомной бомбардировки мирного населения, свидетелем истории и символом движения за запрет ядерного оружия во всем мире.

Рядом с куполом Гэмпаку, на другой стороне реки Ота расположен Мемориальный парк мира.
Множество экспонатов мемориала - детские рисунки.





Школьников приводят на экскурсии, там проводят уроки истории



Парк рядом с комплексом красивый , торжественный и грустный







а в экспозиции Музея огромное кол-во фото, макетов и компьютерной графики


Поужинали мы в Хиросиме окономияки, я сфотографировала процесс приготовления.Интересно, конечно, но на вкус тот рецепт , что предложила Оля-Премьер и мы использовали в рамках одного из ФМ не так давно мне показался более удачным. blush.gif smile.gif









Из Хиросимы до Киото около 400 км и проделали этот путь за 1.5 часа на синкансене. smile.gif
В Киото мы провели 4 ночи /5 дней . Гостиница была хорошей и удачно расположеной, напротив императорского сада, рядом с метро и автобусной остановкой Марутамачи.Поскольку несколько раз мы там добиралась сами общественным транспортом,




то название, я думаю, запомнили на всю жизнь. smile.gif
Как-то утром в гостинице ко мне подошла девушка и спросила:"А вы откуда? Я слышу русскую речь, что вы тут делаете?" Я объяснила, оказалось , что она из Киева, приехала на конгресс ландшафтных дизайнеров и среди участников есть и представитель Израиля. smile.gif

Поскольку в Киото нам давали несколько часов за это время и на шопинг, то покажу несколько фото. smile.gif
Наш тур совпал с периодом национальных праздников и подготовкой к Хэлоуину. Японцам очень важно чтобы было не только вкусно, но и красиво оформлено. Печенья (десерт?)из рисовой муки с начинкой из фасоли , иногда начинка клубничная или шоколадная , а в тесто добавлен зелёный чай матча.




Но есть и абсолютно европейская выпечка такого дизайна и такого качества как в Брюсселе или в Вене


популярны маринованые овощи








и конечно тыква smile.gif






рыба и морепродукты во всех видах







И посуда sigh.gif - не куплю, так хоть сфотографирую! poketoungeb.gif













саке и другие виды местного алкоголя


ножи для леворуких и праворуких





товары для домашних питомцев




и настоящий чай и джемы из Англии



и котики приманивающие удачу



и выручку в сувенирные магазины laugh.gif



Чтобы сориентироваться в ценах, там где вы видите цифры на фото, делите на 100 и получите примерную цену в долларах. wink1.gif

Некоторые фото сделаны в огромном торговом центре Даймару.
Это нечто между Лафайет Галери и Селфриджем, ну может , чуть-чуть демократичней. laugh.gif
Так получилось , что в отделе товаров для дома там на 4-ом этаже мы застряли (особенно я в восторге у отдела с посудой, там ещё рождественская европейская была sigh.gif ) blush.gif и продавщица нам осторожно намекнула что они уже закрываются. Ну мы стали спускаться вниз и через все эти залы-пролёты устремились к выходу....А все сотрудники выстроились у своих отделов, кланялись нам, кивали и говорили "большое спасибо, приходите ещё!" blush.gif happy.gif как будто мы как минимум шейхи из Эмиратов.
laugh.gif
Продолжение из Киото будет.

Часть 2.Миядзима.

Ср Ноя 01, 2017 15:03

[  Настроение: удовлетворенное ]
Переночевав в Фукуоке мы поднялись на паром и через короткое время очутились на острове Миядзима. smile.gif .
Из гостиницы за нашими чемоданами прислали минибус , а мы пошли к Ториям, чтобы успеть прикоснуться к ним во время отлива.




Тории - священные ворота, означающие путь в "чистое (святое) место", место обитания ками (богов). Традиционно - это выкрашенные в красный цвет ворота без створок, из двух столбов, соединенных поверху двумя перекладинами. Дословно с японского языка слово "тории" переводится как "птичий насест". Размер таких ворот может быть самым различным: от огромных, высотой в несколько десятков метров, до миниатюрных, высотой в полтора метра, пройти в которые можно лишь нагнувшись. Они могут одиноко возвышаться над тропинкой или дорогой, а могут составлять целую колоннаду, напоминающую иногда чем-то частокол из жердей....
Само происхождение тории тесно связано с мифологической историей Японии. Существует такая легенда (это не единственный вариант, но самый распространённый): однажды бог ветра и бури Сусаноо разбушевался и натворил немало безобразий. Он разрушил рисовые поля, осквернил жилище своей сестры - богини солнца Аматэрасу. Оскорбленная Аматэрасу укрылась в небесной пещере, плотно закрыв за собой двери. Мир погрузился в кромешную тьму. Чтобы выманить Аматэрасу из укрытия небесные божества испробовали много способов: устраивали танцы у её дверей, развешивали вокруг входа множество прекрасных украшений. Но всё было тщетно. Ставка была сделана на голосистых петухов, способных пробудить даже спящую богиню. Перед пещерой был построен высокий насест (по яп. тории), на котором разместилась птичья стая. В результате различных ухищрений и сумасшедшего крика петухов божествам удалось выманить богиню солнца из пещеры. Свет снова вернулся в мир.

С тех пор вошёл обычай строить тории. Они стали непременным атрибутом любого храма, посвященного синтоистским богам. Каждое святилище посвящено какому-то конкретному божеству ками. Поэтому таких храмов по всей стране насчитывается более 85 тысяч...

В Японии действуют две основных религии: синтоизм и буддизм.

Синтоизм (или синто) дословно можно перевести как "путь множества ками" (богов). Основу этого течения составляет поклонение силам природы. Согласно представлениям синто солнце, деревья, горы, камни и природные явления являются ками и наделены душой, им поклоняются в специально построенных для этой цели храмах.

Позже, из Индии через Корею и Китай, в страну проник буддизм. В современной Японии 84% населения одновременно исповедуют обе религии.

В древности тории делали из не ошкуренных стволов криптомерии, подчеркивая естественную красоту древесины. И сегодня, наиболее традиционные святилища, соблюдают этот обычай. Позже из Китая пришёл обычай окрашивать тории в яркий красный цвет. На сегодня это самый распространенный и привычный вид тории.


Традиционно, синтоисты отвечают за весёлые мероприятия (например, свадьбы), а буддисты за духовное очищение и похороны. cool1.gif


Брат Аматэрасу был большим проказником и он же изобрёл саке, чтобы усыпить дракона.Саке это не совсем водка. Этот напиток по технологии производства ближе к пиву, крепость его около 12-15* и храниться он должен в тёмных бутылках объёмом 1,8 л или в бочках. Подогретым его пьют только иногда, зимой.


На Мияджиме не только повсюду ходят олени(запах соответствующий) , но и выпекают традиционное печенье (или , скорее маффин) с начинкой из красной фасоли. Но теперь есть и другие начинки-шоколад, варенье, крем.





Мы отобедали уличной едой , прошлись по сувенирным лавкам



И поехали в гостиницу


нет, нет, не на рикше, на минибусе! laugh.gif

Гостиница был традиционной - рёкан, на берегу моря.При входе у вас забирают обувь , быстро оформлюят и проводят в номер.
Номер стильный - с циновками на полу, раздвижными дверями, встроенными шкафами,







посудой для чаепития



и фирменным печеньем .
У нас была возможность посетить баню-онсен и насладиться горячим бассейном, а потом в уютных кимоно направиться на традиционный японский ужин с соблюдением всех церемоний, включая дегустацию саке.



Ужин состоял из множества блюд
и всё было по-осеннему стильным












Я палочками есть так и не научилась, а у Володи после первой рюмочки саке всё наладилось само собой! laugh.gif
За это время в вашей комнате расстелили постель.



Но мы ещё отправились на прогулку по вечернему острову,






полюбоваться Ториями и проплывающими корабликами, при этом один нахальный олень сжевал у мужа проводок от наушника! laugh.gif
Позже я занялась головоломками



а Володя просто наслаждался шумом прибоя, сидя на балконе.
Проснуться под шум прибоя тоже здорово!



Завтрак был стильный, кофе вполне сносный, что для Японских гостиниц редкость.



А мы продолжили знакомство с островом






и отправились к буддистам.Опять на горку, опять по ступенькам, ударив в колокол, покрутив свитки с молитвами, мимо учеников в шапочках




к Будде


На этом острове муж на какой-то
маленькой боковой улочке обнаружил замечательную кофейню, где мы в обстановке баров описаных в книгах Мураками выпили по чашечке кофе с шоколадным террином прекрасного качества, который нам подали с ....крупинками крупной соли sigh.gif !



Кинув прощальный взглд на остров и на Тории мы опять погрузились на паром и отчалили

.

А как хотелось бы провести там хотя бы ещё пару дней! sigh.gif
Но программа есть программа, и снова поезд, который мчится со скоростью 320 км/ч


так что уши закладывает



и суши в бенто в виде дорожной еды услаждают глаз своей красотой и насыщают желудок smile.gif





потому что всё свежее и вкусное! smile.gif

Южная Корея-Япония. Отпуск 2017.1 ч.

Вт Окт 31, 2017 0:21

[  Настроение: умудреннoe опытом ]
Итак, отпуск! Это сладкое слово , которое как свет в конце тоннеля мерцает впереди и заряжает нас мотивацией , не позволяя окончательно раскиснуть после тяжёлой смены, нечеловеческой нагрузки на работе и справиться с бешеным ритмом жизни.
В силу всяко-разных (приятных) жизненных обстоятельств в этом году получилось так, что мы не стали разбивать отпуск на 2+2 недели, а всё ,что накопилось , решили использовать в октябре, предварительно отработав лето с одним единственным выходным на уикенд в августе(в качестве наказания за нахальство попросить 3 недели? mad.gif ).
Думаю, что увидеть сакуру в цвету мечта многих. Но, оказывается, что самым благоприятным периодом ( и не менее красивым ) для Японии является осень. А поскольку у нас в Израиле нет ни жёлтых листьев, ни листопада, то мы подумали, "а почему бы и нет"? Тем более, что цветение сакуры совпадает с Песахом и никто мне отпуск на это время не даст.
sad.gif
Начали выбирать.Особенно заинтересовали круизы вокруг Японии.Но оказалось, что за полгода до поездки уже раскуплено всё! tellme.gif Есть только несколько кают без окон. huh.gif Клаустрофобией мы не страдаем, но такие условия нам не подходят. blush.gif
И вдруг я увидела рекламу одной довольно известной израильской русскоязычной фирмы о последних двух местах на экскурсию "с погружением" по Южной Корее и Японии на 20 дней. Чтож, возможно, "это судьба", решили мы и сделали заказ. За месяц до поездки руководитель фирмы собрала всех на инструктаж. Что значит " с погружением"?, а то, что передвигаться по стране мы будем на общественном транспорте , а не на экскурсионном автобусе , как обычно бывает в организованных турах.
Прикупив запас трусов-носков и собрав чемодан так , чтобы за 20 дней не часто повторяться с нарядами laugh.gif , отработав до последней минуты , мы отправились в аэропорт. Летели мы Аэрофлотом с посадкой на 1 час и 50 мин. в Москве и дальше на Сеул .
Израиль полон рекламы Аэрофлота, стюардессы в красной форме смотрят на вас с каждого плаката. Мы же не были в России 24 года и нам, конечно же, всё было интересно. Боинг 777 Барклай де Толли (теперь и самолётам дают имена), приветливый персонал, стюардессы улыбчивые и легко идут на контакт.Форма , правда ,чёрная, говорят, "зимний" вариант.Для детей предлагают книжки-раскраски, пазлы, игрушки...Еда нормальная, но блинчик с финиковой пастой, булочкой и печеньем на одном подносе для меня был углеводным перебором. laugh.gif
В Шереметево нас посадили в терминале Д, "рукава" там не было, спускались по трапу cool1.gif , в туалете было наводнение и служащие таможни не улыбались совсем и даже на "здравствуйте" не отвечали. huh.gif
Но самым странным для моего уха были вопросы-ответы :"На Нижний Новгород - сюда, а на Молдавию - туда, на заграницу!" cool1.gif
После 16-часового перелёта (в общей сложности) мы приземлились в аэропорту Сеула. Огромный и по своему устройству несколько напоминает аэропорт в Цюрихе.
Корейцы приветливые , улыбчивые и очень услужливые. К нам была прикреплена корейский гид , которая помогала нашему русскоязычному гиду из Израиля. Поскольку корейские имена трудны для нас в произношении, они берут себе псевдонимы , так нашу звали Смайли и она ,действительно, была очень улыбчивой. happy.gif
Если я думала, что на 20 дней освобождена от кухни, то я ошиблась! laugh.gif Нас сразу же повезли в центр города, в Центр Кимчи , раздали фартуки и начали объяснять, рассказывать всё об этом блюде и его значении для корейцев. smile.gif







Всё это конечно , очень остро, но очень вкусно и в разных вариациях прекрасно сочетается с разными видами пищи и, говорят, полезно для организма, практически профилактика всех болезней. smile.gif
Затем мы спустились на этаж ниже и познакомились с корейскими национальными костюмами. Они намного проще чем кимоно, надеть их легко даже самостоятельно, без посторонней помощи, о статусе человека можно судить по головному убору.







Такую чёрную бамбуковую шляпу как у Володи- кат - может носить только мужчина-аристократ, прошедший экзамен на государственную должность.
А такую розовую с бабочками - чонмо- носили на прогулки женщины-куртизанки.

После ланча мы отправились в центр города.Начали с площади Кванхвамун, популярного места середи туристов.



На площади стоит статуя короля Седжона, которого называют Великим. Перед памятником - предметы, которые избретены в период его правления. В этот период (1415-1450 годы) страна испытала большой технический и культурный подъем. Так, Седжон учредил академию, которая изобрела алфавит, являющийся основой корейской письменности.



Статуя адмирала Лу Сун Син известного флотоводца и национального героя Кореи. Адмирал прославился громкими победами над японским флотом во время Имджинской войны, длившейся с 1592 по 1598 год: из 23 битв он не проиграл ни одну. Перед памятником его корабль, похожий на черепаху.






Прошлись по набережной образованой поо ходу русла Ручья Чхонгечхон



полюбовались самой длинной в мире керамической стеной 192 м Панчхадо , на ней нет изображения 2-х одинаковых всадников, в зависимости от должности , которую занимали при императоре, отправившемся навестить своих родителей, все разные!
Попробовали корейские сладости.Специфика их в том, что их делают из рисовой муки с начинкой из красной фасоли. Страна готовилась к праздникам и красиво оформленные коробки с выпечкой продавали на каждом углу.



Видно что Сеул-город очень чистый, несмотря на ярмарки, митинги, скопление людей...
Второй день путешествия начался с посещения королевского дворца Кёнбоккун, символ королевства Чосон , полюбовались сменой караула в сопровожднении оркестра старинных инструментов.



Особенно усердствовал барабанщик. laugh.gif












Мероприятие это довольно интересное и многолюдное, объяснения ведутся на корейском и английском.




Столбики перед дворцом служат для разделения людей пришедших к королю по сословиям.



К культуре своей корейцы относятся бережно, в традиционные национальные костюмы наряжаться и фотографироваться любят.Обладают для этого хорошей техникой и неплохими материальными возможностями. Любят красиво одеваться, путешествовать, женщины практически не имеют возраста, большенство застыли между 30-35 лет! Местная косметика очень хорошего качества, а уж как пластическая хирургия популярна! poketoungeb.gif
Но это так, наблюдения со стороны.И мы проходим дальше, в Национальный Музей Кореи. Он бесплатный , и вай-фай в нём работает!И экспозиции его очень интересны всем , и детям, и взрослым! smile.gif


развитие письменности и медицины,
свадебная церемония





образовательный процесс



И Музей династии Чосон, и дворец, и крыши дворца , и украшения...всё очень стильно!





Во второй половине дня нам предстоял переезд в город Кёнджю, который на протяжении многих лет был столицей династии Силла(57г. до н.э.-953 г. н.э.).Сегодня это музей под открытым небом, богатейшая часть истории страны. Фотографировать в темноте при большом скоплении народа королевские могильные курганы не было никакого смысла.Мы просто погуляли по парку, послушали объяснения гида, полюбовались древней обсерваторией и летней королевской резиденцией Апати на берегу пруда....


Приятно проснуться утром 1 октября и увидеть из окна такой пейзаж



А наше путешествие продолжается. И мы едем в горы , посмотреть буддистские храмы Пульгукса и Соккурам.






Интересно , что дети были летом в Индии и присылали очень похожие фото. Наверное, эти цвета и резьба характерны для буддистских храмов.



В отличие от Стены Плача, записки с просьбами буддисты прикрепляют к фонарикам





Краски осени



Будда, его друзья и родственники





и интересные истории, связанные с их жизнью, и повод для светского человека задуматься, почему в этой части света именно эта религия? sigh.gif



и бабушки, пытающиеся продать что-то и мы даже не знаем что это и для чего

и свинка, которую надо потереть, как в любом туристическом месте, чтобы мы были богатыми, здоровыми и счастливыми happy.gif


и чтобы могли много путешествовать и строить свои пирамидки из камушков, как это сейчас стало популярно во всём мире sigh.gif


И ещё пагоды и добрые драконы и очень добрые слоны






И местная еда - разные маринованые овощи, включая лотос и интересные десерты smile.gif






с местным вариантом бельгийских вафель с начинкой из яблочного пюре и белкового крема sigh.gif
И снова в путь , нас ждёт Пусан (Бусан?), курортный город, "южная столица".Там моросил мелкий дождик , но мы немного погуляли в парке и поднялись на башню сделать снимки.








А потом поехали на рыбный рынок.
Поверьте , у нас в стране 3 моря, но столько рыбы и морепродуктов я не видела никогда.Впрочем, столько видов овощей(одного батата 9 видов!) тоже. blush.gif





















рыбу тут же чистят, тут же продают ножи




На этом рыбном рынке есть ещё одно кулинарное развлечение: верхние этажи зданий окружающих рынок отданы под ресторанчики. В один из них мы поднялись на ланч. Принцип работы такой - наполняешь тарелку чем пожелаешь, в середине стола находится гриль, поджариваешь и тут же ешь свежеприготовленное. sigh.gif






Вкусно , конечно. Жаль что кофе-чай у них "проблемного" качества. Есть правда рисовый напиток blush.gif ,нечто вроде киселя ,но для меня его вкус был непривычным. blush.gif
Вот и закончился наш короткий вояж по Корее.
Страна нам понравилась, есть у них что-то общее с Израилем: люди жизнерадостные, еда вкусная, история интересная и даже неуживчивые соседи. laugh.gif
Думаю, что Южная Корея заслуживает более продолжительного самостоятельного путешествия.
А у нас - smile.gif программа, мы садимся на катер и через 3 часа причаливаем в Фукуоке.



Так что мой следующий репортаж уже будет из Японии. smile.gif

Осень жизни.

Чт Сен 21, 2017 18:25

Рассвет с видом на Гильбоа

Вт Авг 15, 2017 23:55

[  Настроение: удовлетворенное ]
Есть у нас такая традиция - все мероприятия августа отмечать семейным выездом в циммер. Но если раньше мы помещались в трёх избушках, то теперь...семья увеличилась (чтоб все были здоровы!) и в этом году я уже искала 7! избушек happy.gif . Нашла место с видом на гору Гильбоа, 12 избушек, часть из которых заняла другая семья, но общим для нас был только бассейн, так что никто никому не мешал. smile.gif



Меню распределили без проблем,




наши друзья в качестве подарка пообещали сюрприз и привезли специальную печку, дровишки, казан


















и всё что нужно для настоящего плова happy.gif .
Готовили только мужчины, мы же , сделав закупки,заготовки , соленья, выпечку ..."ушли на заслуженный отдых" laugh.gif !



Было очень вкусно и очень весело



поздравления в стихах, удачные подарочки виновникам мероприятия, танцы-пляски и разговоры до 3-х ночи... sigh.gif
Зарядка и заплыв в бассейне перед завтраком, дефиле в купальниках и парео, крики :" только не брызгай на меня, а то я буду как большой мёртвый дельфин!" laugh.gif
Всего приготовленного и привезённого хватило на ужин-завтрак-обед на 16 чел., впервые съели всё, ничего не везли назад для долгих доедалок! Молодцы мы, молодцы! happy.gif

Мужское меню и кухонный таймменеджмент

Чт Июл 27, 2017 0:56

[  Настроение: умудреннoe опытом ]
Отдохнуть-то мы 3 дня отдохнули, но оставить семью без праздничного ужина вроде бы как непрлично happy.gif .
Меню обычно выбирает именинник. В этот раз заказ был на рёбрышки, чернослив в беконе и торт "Аннушка" - традиционный, по рецепту моей свекрови, светлая ей память.
И ,как всегда, мои сёстры любезно предложили своё участие в меню - я попросила сделать салаты.
Маме поручили компот - вроде бы и озадачили и нагрузили не сильно. smile.gif
Единственное что меня несколько "напрягало" , это даже не 38* жара, а утренняя смена в пятницу утром, именно в тот день, когда ожидались гости. Но всё получилось совсем неплохо.
Итак, коржи на "Аннушку" я испекла заранее, за 6 дней до застолья и хранила их благополучно в закрытой форме для торта.
Остаток паштета из куриной печени и готовое слоёное тесто ждали в морозилке.
По дороге домой из Цфата мы заехали в "русский " магазин и за 30 мин . всё купили:
рёбра, фарш, крылья, бекон, сметану, сливки.
Дома поставила варить рёбра и сделала сметанно-сливочный крем.
Собрала торт и покрыла глазурью.
Замариновала крылья в кефире с паприкой.
Приготовила смесь для бургеров.
В пятницу после работы накрыла на стол.
Приготовила тефтельки и соус.



Испекла рогалики с печёнкой.
За час до прихода гостей поставила запекать крылья и рёбра.
Рёбра на этот раз были в медово-горчичном соусе.



С приходом гостей отправила в духовку чернослив в беконе.
Салаты были на любой вкус:
вальдорф
свекольный



капрезе



к рогаликам sigh.gif ещё сестра принесла пирог с баклажанами и сырами.




Мне показалось, что родители были несколько разочарованы отсуствием картофельного пюре и белого хлеба, остальные об этом и не вспоминали.
Рогалики и чернослив съели все.
Мяса и крыльев осталось много, надо уменьшать хотя бы на треть!
1.7 кг рёбер и 1.7 кг крыльев + бургеры из 700 гр фарша на 11 чел. явно слишком много! mad_icon.gif
Бургеров осталось 4 шт.. poketoungeb.gif
К сладкому столу мы неожиданно получили в подарок с работы мужа фруктовые суши sigh.gif tellme.gif + мой торт + домашнее мороженое из манго в вафельных трубочках. Тоже очень много получилось, конечно!






Я всё в поисках хорошего малосладкого и маложирного мороженого. Боюсь что тут как в анекдоте :"либо трусы наденьте, либо крестик снимите". poketoungeb.gif
Манго натёрла на тёрке, ввела во взбитые сливки. Купила готовые вафельные трубочки с шоколадным покрытием внутри и начинила ....Вкусно, в меру сладко, но недиетично . laugh.gif

Запивали дамы белым израильским мускатным, мужчины Абсолютом, молодёжь-пивом.
Все были довольны, но нет предела совершенству. Будем работать над ошибками! happy.gif

Между Цфатом и Рош Пиной

Вт Июл 25, 2017 17:38

[  Настроение: умудреннoe опытом ]
В этом году ДР мужа мы отметили , пусть не в Ирландии, но тоже очень хорошо. happy.gif
Я уже упоминала, что мы являемся членами клуба гостиниц сети Исротель и ко дню рождения и к годовщине свадьбы они обычно присылают нам приглашения в гостиницу со скидками и разными прочими завлекалочками. На этот раз мы решили воспользоваться услугами отеля "Мицпе ha Ямим "( в дословном переводе "вид на моря" , а на самом деле на озёра Кинерет и Хула). Эксклюзивность этой гостиницы заключается в том, что туда не пускают с детьми до 10 лет, запрещено пользоваться мобильными телефонами на общественной территории (у себя в номере - без проблем и Wi- Fi бесплатный с хорошей скоростью, "это Израиль, детка"!) ,и к столу подаются те органические продукты, которые выращены на прилегающей к гостинице ферме.



Приехали мы в эту гостиницу на 2 ночи в середине недели .
Заселяться было ещё рано, мы оставили вещи в машине и пошли прогуляться по территории.
Иногда казалось, что мы где-нибудь в Испании








Можно было посидеть в библиотеке,










попить чаю,







искупаться в бассейне,





погулять по парку,




полюбоваться рыбками....




или выставкой картин (при желании их можно купить)



мы только успели немного поиграть в настольный тенис



и получили СМС сообщение о том, что наш номер готов к заселению.
Служащий выдал нам ключи и любезно проводил до самых дверей.
Номер мы выбрали самый простой , но были им очень довольны: большая удобная кровать, хорошая косметика, балкон с замечательным видом ,







маленький холодильник для напитков.
Мне, правда, пришлось напомнить , что мы приехали отметить ДР мужа и пока мы вернулись в номер, нас уже ждали бутылка вина и корзинка с фруктами в подарок .
Один ужин мы взяли в ресторане "Мускат" при отеле,т.к. мясо можно заказать только там.
Муж заказал Т-bone стейк,




а я утку.




Было вкусно, но это не самые лучшие стейк и утка, которые мы пробовали в своей жизни. А вот свекольный карпаччо




и канолли с козьим сыром были бесподобными!



Десерт "Сюрпиз" и салат из корнеплодов




нас слегка разочаровали.

Я любезно согласилась помочь официанту перевести меню для одной русскоязычной пары и мы получили 2 бокала белого вина в подарок.
Из окна ресторана открывается замечательный вид на Кинерет, так что вечер удался!

Бассейн, сауны - сухая и влажная, джакузи и внутри помещения и на открытой террасе просто замечательные.За чистотой следят серьёзно, мы видели что берут пробы воды...
Люди вроде бы есть, но в то же время во всех этих местах мы были либо вдвоём, либо, максимум, с ещё 1-2 отдыхающими. И тишину соблюдают все!

Еду в гостинице хочу похвалить отдельно: рай для приверженцев здоровой кухни, рай для вегетерианцев и веганов! Огромный выбор сыров,




молочного,










зелени, овощей и фруктов




....замечательная несладкая выпечка,















соусы и варенья из свежих ягод, хороший кофе, чай травяной на любой вкус. Возможно, я не стала бы подавать лосось с гречкой (он получается пересушеным, т.к. гречка забирает влагу) ,и для сладкой выпечки выбрала бы более "здоровые" рецепты - морковную, на фруктовом пюре , с тхиной....а не с шоколадной намазкой и чизкейк подавала бы на охлаждённом блюде...








но изобилие - на любой вкус,




орехи, сухофрукты,





свежие фрукты - пробовать- не перепробовать!
Отдельное спасибо за экскурсию по гостинице и по ферме Хези, "снимаем шляпу" перед его знаниями, чувством юмора и любовью к жизни!
Он рассказал нам об истории этого места:
100 лет назад его облюбовал врач , выходец из Германии , вегетерианец, решил построить санаторий. Но разрешение на строительство он получил лишь спустя 40 лет с момента задумки . Всё , от косметики до сыров производят на месте , всё натуральное








А напоследок Хези поведал нам об ужасной трагедии своей семьи: его старший сын погиб в Ливанской войне в 2006г. и родители в память о нём оборудовали обзорную площадку в Рош Пине - Мицпе Нимрод.









И чтобы не заканчивать на грустной ноте, скажу, что мы конечно же не только ели-пили-отдыхали, мы ещё прогулялись в Цфат.Со времени нашего последнего посещения этого старого города он стал намного чище и благоприятней для самостоятельных прогулок, появились обзорные площадки оборудованные аудиогидами, в городе много молодёжи , студентов, молодых туристов и, конечно же , галерей, где есть не только картины, но и интересные ювелирные украшения, посуда , одежда...






такие узкие улочки экскурсоводы любят показывать туристам, а я вам скажу , что тут проживала старушка, которая каждый вечер ждала к чаю Мессию sigh.gif





Мы замечательно отдохнули, не прекращаем хвалить это место родственникам, друзьям и знакомым и уже мечтаем вернуться!

Шавуот 2017

Сб Июн 03, 2017 0:29

[  Настроение: жизнерадостнoe ]
Шавуот в этом году совпал со множеством хороших событий и мы накрыли стол на 15 человек. happy.gif
Меню должно быть молочным, но поскольку присутствующие на разных диетах - кто без муки, кто без сахара, кто без лактозы... huh.gif , а побаловать вкусненьким хочется всех, то наготовили всяко-разного, на любой вкус.
Сырная плата,



салаты, маринованые овощи

домашний хлеб из тхины и на ржаной муке

Свекольный салат с брынзой (вместо рокфора)



Помидоры запечёные с бальзамико


Мусс с лососем , фрукты



фаршированные яйца



Рогалики с кашкавалом


и баклажанные рулетики "4 сыра" (делали мои сёстры)


Рыбные котлетки с творогом , маринованый сыр с оливками , грибочки по-венесуэльски



2 киша - с грушами, сыром и орехами



и с луком-порееем,




лосось в пекарской бумаге в кадр не попал blush.gif ,
Для тех кто вдруг не захочет рыбу- сотэ из говядины с оливками и апельсинами


Десерты были лёгкими, без муки и с небольшим кол-вом сахара - "Царица Савская",



домашнее мороженое от Карин Горен( взбить 1 л сливок 32-38% жирности и ,взбивая ,ввести банку нутеллы)


и творожно-ягодное суфле

Запивали - дамы "Мускато", мужчины "Белугой", полировали "Реми Мартином". happy.gif Все напитки очень достойные,как и поводы по которым поднимали тосты happy.gif .
Дети привезли свадебный фильм, всем было приятно вновь окунуться в атмосферу веселья D .
Всё было ОЧЕНЬ вкусным, гости говорили о кулинарном оргазме sigh.gif .
Меню несколько "разнобойное", но угодили всем. Полностью съели мусс из лосося, грибочки, виноград и рогалики с кашкавалом. Остальное осталось по-немногу и три молодые пары с радостью получили коробочки inlove.gif .

Спасибо всем, кто делился рецептами , использованными в меню нашего праздничного ужина! happy.gif


Мой дневник на Kuking.net
Автор дневника: [ *Svetochka* ]
Помощники: [ (нет) ]
Дневник: [ Все записи ]
[ Друзья ]
Перейти: [ Назад/Вперед ]
Календарь
« < Ноябрь 2017 > »
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
Связаться с *Svetochka*
Адрес e-mail
Личное сообщение
MSN Messenger
Yahoo Messenger
AIM Address
ICQ Number
О *Svetochka*
Зарегистрирован
Чт Авг 13, 2015 8:04
Откуда
Israel
Род занятий
nurse
Интересы
Дневник
Дневник открыт
Сб Авг 15, 2015 6:54
Записей в дневнике
56
Возраст дневника
829 дней
Всего ответов
128
Посещений
31064
RSS
RSS поток