Мой дневник на Kuking.net

Автор дневника: [ Пончита ]
Помощники: [ (нет) ]
Дневник: [ Все записи ]
[ Друзья ]
Перейти: [ Назад/Вперед ]
Календарь
« < » > Декабрь 2018
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
Мои рецепты

Мои рецепты

Связаться с Пончита

Адрес e-mail



Личное сообщение

Отправить личное сообщение

MSN Messenger



Yahoo Messenger



AIM Address



ICQ Number



О Пончита

Зарегистрирован

Ср Авг 18, 2004 16:36

Откуда

Москва

Род занятий



Интересы



Дневник

Дневник открыт

Ср Dec 28, 2005 19:53

Записей в дневнике

7

Возраст дневника

4738 дней

Всего ответов

56

Посещений

6062
RSS
RSS поток

Форумы -> Дневники

Пользователи, просматривающие этот дневник: Нет

Фаленопсис

Ср Апр 12, 2006 23:21

Эту орхидею я подарила мужу на ДР. Ждала, пока раскроются все бутончики, чтобы сфотографировать. Красивая wink1.gif



макросъемка

Соба с морковью и вакаме

Вс Мар 05, 2006 0:09

Сегодня на утро решала, что же мне сделать? Взяла пачку собы, стала читать, что с ней сочетается..нашла слова:соевый соус, вакаме, кунжут....прочитала рецепты, какие есть на форуме с этой вермишелью. И получилось вот что:



На двоих:
160г соба
1 морковь
2 ст.л. сушеной водоросли Вакаме
сладкий соевый соус
растительное масло, кунжутное масло
1 ч.л. Рыбного соуса
1 ст.л. Мирина
2 ст.л. резанного шнитт-лука.

Соба отварить пять минут в кипящей воде, слить воду, заправить столовой ложкой растительного масла и соевого соуса.
Морковь порезать длинными брусочками и припустить в микро 5 минут или бланшировать в кипящей воде. Воду слить.
Вакаме залить горячей водой и оставить на две минуты. Воду слить.
Смешать вакаме, морковь, залить рыбным соусом, мирином, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. растительного масла. Перемешать с соба, шнитт-луком. Выложить на тарелки. Сверху полить кунжутным маслом и посыпать семечками кунжута.
Можно добавить отварные креветки. кальмаров.

Фьюжн :lol:

Пн Фев 27, 2006 20:40

Сегодня сотворила пельмени в стиле фьюжн - симбиоз нескольких культур в одном блюде..назвала Интернациональные....самой смешно стало. Тесто самое обычное - мука, вода, соль. Начинка из свинины и говядины, приправленная водкой, грузинской приправой, оливковым маслом, сельдереем, зеленым луком, петрушкой, солью, кукурузным крахмалом, водой. Способ жарки - китайский, как в Таниных пельменях *Геза*. И полили соевым соусом. Я еще майонеза капнула. Как минимум четыре кухни! laugh.gif

Гиацинты

Вт Фев 21, 2006 20:52

У нас есть небольшая традиция - как только появляются гиацинты - мы их покупаем и сажаем в один горшок несколько штук - это как первый приход весны, создают весенний настрой.



Мы happy.gif -это конечно, громко сказано, всеми цветами занимается муж - он у нас главный в *цветнике* laugh.gif -от меня нужно только пожелание. Еще купили прикольное растение - мухоловку - я ей сразу кусочек мяса дала - она его ест poketoungeb.gif - захлопнула створки и переваривает.



Это гиацинты с прошлого года:

Мои рецепты

Сб Фев 18, 2006 13:20

[ Работаю Сейчас: Работаю  ]

Решила собрать все рецепты, какие иногда писала на форуме - для собственного удобства, и, надеюсь, вашего smile.gif. Может кому пригодятся happy.gif

Закуски
Маринованные шампиньоны-гриль(картинка)
Ветчина в желе
Ленивая икра
Кабачок в томатном маринаде (картинка)
Жульен из кальмаров
Antipasto di peperoni
Зайчики из маслин
Кимчи из молодой капусты и редьки

Салаты
Салат из копченого омуля
Простой витаминный салатик
Любимый салатик мужа
Салат Крабовая горка
Салатик из молодой капусты
Огурцы в кунжуте
Свекла в апельсиновом соке
Салат из цветной капусты с грецкими орехами
Салат из кальмаров *от Инны*
Сезам, откройся!
Салат *Морской коктейль*
Салат из корня сельдерея, моркови и свеклы
Салат "Снежная горка"
Марокканский салат из моркови, огурца и редиса
Вариант салата из баклажан и помидор - с черемшой
Салат из кабачков

Супы
Морковный суп с блинчиками(картинка )
Испанский рыбный суп(картинка)
Зеленые щи со шпинатом и щавелем
Овощной суп с сырными клецками
Нежный кремовый суп из кабачков
Суп густой из потрохов
Грибной суп
Суп из белых грибов "Кларика"

Мясо/Курица
Курица в глиняном горшке
Куриная печенка по-венециански
Запеченный цыпленок
Цыпленок с болгарским перцем и оливками
Костровая курица
Афелиа
Курица в гранатовом соусе
Утиная грудка в мандариново-гранатовом маринаде
Свинина в пряном соусе
Картофельно-мясное кольцо

Рыба/Морепродукты
Морской окунь с сыром ДорБлю
Фаршированные кальмары
Рыбные маффины-суфле
Копченый сиг
Лосось (семга) в фольге

Овощи
Большой кабачок
Фета с помидорами, укропом и яйцом (картинка)
Запеканка из картофеля, кабачков и вяленых томатов (картинка)
Капустный пенник
Рагу из цуккини с чесноком, фасолью и зеленью

Паста и т.п.
Жареная лапша (ПЛАВ)
Овощная лазанья
Соба с морковью и вакаме

Пироги/Киши
Пирог из цуккини
Рыбный пирог (Едим дома) ( картинка)
Блинчатый пирог с печенкой
Пирог с молодой зеленью
Пирог с цуккини и лососем под яичной корочкой
Пирог с сыром по-швейцарски
Пирог с лисичками

Сладкие пироги/Кексы
Пирог с черносливом и грецкими орехами
Пирог Невский
Яблочный перевертыш с миндалем
По мотивам Лимбургского флая
Пирог Амандин
Яблочный кекс
Творожно-апельсиновый пирог с Куантро
Спасти рядового Лимончика
Кекс с курагой и штрайзелем
Кекс с апельсиновым пудингом
Творожный пирог с яблоками и кокосовой стружкой
Яблочный пирог с жареным миндалем

Тортики/Пирожные
Торт Ореховый-3
Творожно-шоколадная зебра
Малиновый торт Ульрика
Бисквитный торт с ананасами и сметанным кремом
Торт "Музыка"
Шоколадно-вишневый торт
Творожно-клубничные пирожные
Торт с морковью и миндалем

Печенье/Вафли
Песочное печенье с черной смородиной
Колбаса шоколадная
Лимонные вафли(картинка)
Прянички
Рогалики из творожного теста с мармеладом
Шоколадное печенье в панировке

Десерты
Баварский крем(картинка)
Творожно-смородиновый экспромт
Бананово-апельсиновый десерт
Ленивый пломбир
Кофе-Миндаль-Шоколад
Чизкейк с мороженным
Шоколадно-сливовый террин
Шоколадные стаканчики с желе
Нежное суфле с Нутеллой

Хлеб
Ореховый хлеб
Хлеб с сушеными помидорами и тимьяном
Вкусный хлебчик
Лепешка-лаваш
Очень чесночная лепешка
Хлеб с семечками

Блины/Оладьи
Пшенные блины (картинка)
Блины-ажурики (картинка)
Оладьи из цуккини с крабовым соусом
Творожные оладушки
Овощные оладьи
Оладьи из брокколи
Картофельно-луковые оладьи с красной рыбой
Оладьи из куриной печенки с баклажанами
Капустные оладьи с сосисками

Разное
Пшенная каша(картинка)
Творожная кексо-запеканка
Маринад для шашлыков
Песто
Гречка с яйцом и баклажанами с азиатским уклоном
Тесто для пирожков
Воздушный омлет с сыром
Творожное тесто для Жаворонков(картинка)

****

Сб Фев 18, 2006 2:19

Наконец-то удалось загрузить *пингвинов*....пришлось открыть свой альбом на Photofile.....довольно удобное решение, так как там можно размещать картинки практически любого размера.
Сейчас слопала горку сухариков...а ведь не надо было...сама виновата - поставила в духовку подсушить крутоны для "Цезаря", ну и благополучно забыла о них, а когда вспомнила - это были уже сухарики laugh.gif ....пришлось "уничтожить". Зато вторую партию отследила. smile.gif

Святой Валентин

Вт Фев 14, 2006 15:11

[  Настроение: In Love ]
[ Смотрю Сейчас: Смотрю  ]

Поздравляю всех с этим праздником любви!
Приятный день во всех отношениях: цветы...подарки...романтические завтраки/обеды/ужины....свечи...
Хороший всё-таки дядька Валентин - такой день *любви* всем подарил happy.gif


Этот день у меня все время был в *проекции* - думала о нем, но подкрался он опять неожиданно laugh.gif . Так как в доме оказалось много сладкого, на тортик я уже не стала замахиваться, но вот в 23:30 решила печь Имбирные печенья. Успела за две минуты до прихода мужа с работы. Он уже в общем коридоре унюхал запах и первым вопросом было: "Что так вкусно пахнет?" poketoungeb.gif Так что в два часа ночи 14 февраля мы снимали пробу. А сегодня с кофе...утром - красота! poketoungeb.gif