Мелочи жизни

Пн Мар 03, 2008 2:31

[  Настроение: грустное ]

СЛАДКОЕ

Яблочно-Сливовый Коблер



По мотивам рецепта из передачи Chef at Home

На 2 большие порции

Сливы - 2 шт
Яблоки - 2 шт
Сахар - 1/8 чашки
Мука - 1/8 чашки

Мука - 1/2 чашки
Сахар - 1.5 столовые ложки
Корица - 1/2 чайной ложки
Холодной сливочное масло - 50 г
Сметана - 1/4 чашки
Сода - 1/4 чайной ложки

- Нарезать на средние кусочки сливы и яблоки.
- Перемешать фрукты с мукой и сахаром.
- Выложить фрукты в формы.
- Для теста смешать муку, корицу и сахар.
- Натереть в мучную смесь масло и перемешать.
- Смешать сметану с содой и добавить к муке, замешать тесто. Если не хватает жидкости, то добавить пару ложек молока.
- Покрыть тестом формы.
- Запекать при температуре 375Ф 40-45 минут, пока тесто не пропечется.

Коментарии:
- Корицу, наверное, лучше положить к фруктам, но я забыла и поэтому добавила ее в тесто.
- Тесто делала на глаз. В принципе подойдет любое песочное тесто.
- Получается вкусно, особенно на следущий день, когда коблер настоится.
- Фрукты можно заменить любыми, даже замороженными.
- Можно сделать формы, покрыть тестом, накрыть пленкой и поставить в холодильник на несколько часов перед запеканием.

СОЛЕНОЕ

Запеченный Дип из Артишоков и Кинзы



Маринованые артишоки - 1 банка, слить жидкость - 230 г
Кинза - небольшой пучок
Кримчиз - 125 г
Майонез - 2 столовые ложки
Чеснок - 2 зубчика
Сыр - 100 г
Соль, перец

- Положить все ингридиенты кроме сыра в блендер.
- Натереть сыр, половину положить в блендер к остальным продуктам и хорошо взбить.
- Выложить массу в огнеупорную посуду, посыпать остальным сыром.
- Запекать при температуре 375Ф пока сыр не расплавится 10-15 минут.
- Подавать с поджаренным хлебом.

Коментарии
- Похожий дип делала моя подруга. У нее были только артишоки, пармезан и майонез. Но я решила переделать немного под свой вкус.
- Получается очень вкусно!!!


Страница 1 из 1   

Автор Сообщение
На эту запись нет ответов.
Показать сообщения:   

Форумы -> Дневники -> Мелочи жизни ->