Пн Май 31, 2010 10:41

Брауни с белым шоколадом:
150 гр. шоколада
150 гр. масла
150 гр. сахара
3 яйца
1 ст. муки
ванилин

Крем:
500 мл. сливок
250 гр. кураги
абрикосовый сок около 5 ст.л.
сахар по вкусу
15 гр. желатина

Покрытие :
250 гр. кураги
около 200 мл. сока
сгущенка или сахар
(субстанция должна быть достаточно жидкой, чтобы распределиться равномерным ровным слоем)
желатин не менее 10 гр.
Три коржа прослаиваются кремом (заливаются) . После охлаждения наносить покрытие. Украсить розочками из сливок и оранжевым джемом.

Торт с апельсиновым кремом
Тесто - брауни
200 гр. шоколада
200 гр. масла
4 яйца
200 гр. сахара
1 ст. муки (около 160 гр.)

Крем:
Апельсиновый курд - 500 гр.
Сливки - 500 гр.
Желатин 20 гр.

Украшение - шоколадная помада с вкраплениями апельсинового и белого цвета - мраморный узор.
Шоколадная помада + розочки. шоколадная помада+ крупная стружка
Помадка из белого шоколада с апельсиновым джемом для цвета + шоколадные розочки или узоры или стружка.

Тот же самый вариант , но с малиновым кремом.

Печенье брауни
все как обычно. Выкладывать в виде буше. склеивать по две, украсить как буше.

Автор Сообщение
На эту запись нет ответов.
Показать сообщения: