Чт Янв 02, 2014 4:43

Крем для тирамису из маскарпоне с молоком и лимоном сегодня стал вкуснее в три раза. Очень прочной формы - видимо что-то в нем окончательно сватилось и при этом он совсем не застывший, а пластичный. Снова съела порцию на одном дыхании, не останавливаясь.
Представляете - сварила кофе, принесла планшет, серебрянную ложечку, приготовилась красиво завтракать под чтение новостей и вдруг, ррраз, и пустой стаканчик от десерта, полная чашка кофе и тщательно облизанная ложка.... и в новогоднюю ночь, после закусок, горячего и фруктов - всё было так же, только крем был потеплее, помягче... оказывается, я люблю тирамису smile.gif

Всё, крем шарлот больше не в фаворитах, он грубоватый, тяжелый и сильно маслянный по сравнению с новым. И ещё - есть подозрение, что крем из маскарпоне отделяет немного жидкости, типа сыворотки молочной - так что если торт им намазать, то можно ожидать некоторой влажности бисквита. Что совсем не лишне к моим сухим бисквитам. А вот, для заварных пироженных это будет трагично.... К ним надо искать варианты вкусного заварного крема.

Всё еще не прислали новогодних фотографий, прямо умираю от любопытства - что там получилось. Костюмы были у всех и офигенно оригинальные, просто праздник какой-то!

Страница 1 из 1
Автор Сообщение
vahtoi
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 03.01.2014
Сообщения: 5

СообщениеДобавлено: Пт Янв 03, 2014 2:15     Заголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Красиво написано) Вкусно))

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

СообщениеДобавлено: Вс Фев 02, 2014 15:51     Заголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Лерочка, хочу рецепт такого крема! Кинь ссылочку, плызз...

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения: