Ср Янв 15, 2014 1:03




450-500 г муки
7 г (2 ч.л.) сухих дрожжей
200 г сметаны
2 столовые ложки сахара
150 мл молока
70 г сливочного масла, растопить
1 яйцо, слегка взбить
щепотка соли
растительное масла для жарки

Начинка:
джем
ванильным кремом
сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления:
Растворите дрожжи и сахар в теплом молоке.
Накройте салфеткой и оставьте в теплом месте подниматься на 10-15 минут.
Просейте муку в миску, сделайте углубление в середине. Залейте туда дрожжи, сметану, яйцо, соль и сливочное масло.
Замесите мягкое тесто, при необходимости добавьте еще муки. Тесто сформируйте в шар, поместите в миску, накройте полотенцем и дайте подняться чтобы удвоилось в объеме.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 2 см, вырежьте пончики диаметром 5 см. Дайте подняться ещё раз, обжаривайте с обеих сторон в разогретом растительном масле. Заполните джемом или кремом. Посыпьте сахарной пудрой.

Автор Сообщение
На эту запись нет ответов.
Показать сообщения: