Ср Янв 15, 2014 1:46



Для основы:

100 гр. сливочного масла, растопить
2 ст. печенья (Graham Cracker)

Для торта:

450 гр. сливочного сыра, комнатн. температуры (16 oz. cream cheese)
1/2 ст. сахара
ваниль
2 больших яйца
1/2 ст. сметаны

Для апельсинового слоя:

1 п. (85 гр.) апельсинового желе - (3 oz.)
1 +1/2 ст. кипятка
1 баночка (250 гр.) готовых сладких взбитых сливок (8 oz. Cool Whip)


1. Разогреть духовку до 160 C (325 Ф) . Сделайте крошку из печенья. Растопите слив. масло.
2. В разъёмную форму для выпечки 24 см. (9 " springform) всыпать крошку из печенья и сливочное масло. Ложкой утрамбуйте по дну и формы.
3. Отдельно взбейте сливочный сыр, сахар и ваниль. Продолжая взбивать добавьте по одному в яйца, каждый раз хорошо взбивая и соскребая лопаткой со стенок миски сливочную массу. В конце добавьте сметану. Ещё раз взбиваем на средней скорости. Вливаем готовую массу в форму с печеньем. Ставим в духовку.
4. Выпекать в течение 40 минут. Выключите духовку. Затем немножко приоткройте дверцу духовки и не вынимая торт оставьте остывать в течение 30 минут. Затем выньте из духовки и дайте полностью остыть.
5. Разводим в кипятке апельсиновое желе, мешаем до полного растворения. Затем в тёплое желе вводим взбитые сливки, перемешиваем венчиком чтобы всё хорошо соединилось.
6. Форму с чизкейком установите на блюде, вслучае если будет протекать желе. Теперь заливаем желе сверху на чизкейк. Ставим в морозилку на 1 час. Затем вынимаем из морозилки и ставим в холодильник желательно на ночь.
7. Вынимаем готовый торт из холодильника, острым ножом провoдим по кругу формы, чтобы отделить желейный слой. Осторожно снимаем кольцо формы. Тортик готов к чаепитию.

Страница 1 из 1
Автор Сообщение
Nonsense
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5197
Откуда: Восток

СообщениеДобавлено: Ср Янв 29, 2014 20:04     Заголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Оксана, прекрасные работы!
а чизкейк с апельсиновым желе обязательно буду печь smile.gif

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
oksanatakoma
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.12.2004
Сообщения: 1196
Откуда: USA/ Washington

СообщениеДобавлено: Ср Янв 29, 2014 23:44     Заголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Спасибо Таня! smile.gif

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения: