Ср Июл 02, 2014 20:57



450 г итальянских колбасок (italian sausage)
1 1/2 ч.л. горького красного перца или по вкусу (crushed red pepper)
1 большая луковица
4 ст.л. сырокопченого бекона, нарезанного на кусочки
4 зубочка чеснока, мелко нарезать
10 чашек воды
6 кубиков куриного бульона
1 чашка жирных сливок (heavy cream)
3-4 шт картошки, зависит от размера
1/4 пучка зелени кaлe (Кale)


1. Очистить колбаски от пленки.
2. В большой кастрюле в которой будете варить суп поджарить колбаски с красным перцем до золотистого цвета, затем вынуть их и переложить на тарелку.
3. В эту же кастрюлю покласть бекон, чеснок, нарезанный лук и поджарить на маленьком огне до мягкости лука.
4. Влить в кастрюлю воду, добавить куриный бульон, довести до кипения.
5. Всыпать нарезанный картофель и варить до готовности.
6. Влить сливки и дать закипеть.
7. В конце добавить обжаренные колбаски и зелень, подержать суп еще немного на огне, чтобы все ингредиенты соединились.

P.S. Рецепт супа нашла на одном из американских сайтов. Получилось вкусно. Колбаски у меня были средней остроты (mild) поэтому красный горький перец я не добавляла.

Страница 1 из 1
Автор Сообщение
M_Yulia
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 07.01.2007
Сообщения: 4012
Откуда: Киргизия-USA-OK-PA-TN

СообщениеДобавлено: Чт Июл 03, 2014 5:14     Заголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Спасибо большое, Оксан! Я обязательно попробую, надо только Kale купить.

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
oksanatakoma
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.12.2004
Сообщения: 1197
Откуда: USA/ Washington

СообщениеДобавлено: Пт Июл 04, 2014 0:17     Заголовок сообщения:
Ответить с цитатой

пожалуйста smile.gif

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения: