Пн Мар 07, 2016 23:35




250 г муки
2,5 стакана молока, тёплого
2 яйца
0,5 ст.л. сахара
соль по вкусу
1 ст. л. растительного масла

Все продукты хорошо размешать венчиком, чтобы не было комочков. Можно процедить тесто через сито. Дать тесту постоять 10 минут. Перемешать . Выпекать на горячей сковороде с двух сторон. Сковороду смазываю сливочным маслом каждый раз когда выпекаю очередной блинчик.

Мясная начинка:
300 г мясa, вареного
1 луковица, мелко порезанная
2-3 ст.л. мясного бульона для сочности

Обжарить лук на растительном масле. Мясо перекрутить на мясорубке с обжаренным луком, посолить, поперчить, добавить бульон. Завернуть начинку в блинчики. Перед подачей обжариваю блинчики на сливочном масле с двух сторон.

Автор Сообщение
На эту запись нет ответов.
Показать сообщения: