Ср Ноя 09, 2016 4:07



Для теста:
100 г маргарина/масла, мягкого
щепотка соли
50 г сметаны
1/2 ч.л. разрыхлителя
1 стакан муки

Начинка:
1 стакан отварного риса
1 большая морковь
300 г мясного фарша
1 луковица
соль, перец
150 г сметаны
4 яйца

Для приготовления теста соедините мягкий маргарин, со сметаной и солью. Просейте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто. Оберните тесто пищевой плёнкой и поместите в холодильник на 30 минут.
Нарежьте морковь на кубике и отварите в подсоленной воде до готовности. В мясной фарш добавьте перекрученный на мясорубке лук. Посолите и поперчите по вкусу. Холодное тесто распеределите по дну формы (у меня 15*30 см), а также сделайте бортики. Рис соедините с морковью и выложите равномерным слоем на тесто. Из фарша скатайте небольшие фрикадельки и уложите сверху на рис. Соедините сметану и яйца, слегка взбейте вилкой, посолите. Вылейте заливку на фрикадельки и поставьте запекаться в горячую духовку при 200С 30 минут или до готовности.

Источник интернет

Автор Сообщение
На эту запись нет ответов.
Показать сообщения: