Пн Авг 14, 2017 3:41



1-1,5 кг сладкого перца

Маринад:
1 л воды
1/2 стакана сахара
3 ст.л. соли или по вкусу
5 ст.л. 5% уксуса
100 мл. растительного масла
лавровый лист
чёрный перец горошком

Отдельно:
3-4 зубочка чеснока
свежая зелень

Очистите перец от семян и нарежьте не полоски. В кастрюле закипятите воду, добавьте соль, сахар, уксус, масло, лаврушку и горький перец. Перемешайте. В кипящий маринад добавьте нарезаный перец и варите 5-6 минут. Я варила в два приёма. Если нравится перец помягче варите немного дольше. Выньте готовый перец на тарелку и дайте немного остыть. Тем временем измельчите чеснок и зелень. Добавьте к перцу и перемешайте.

Автор Сообщение
На эту запись нет ответов.
Показать сообщения: