Пн Сен 04, 2017 12:53

750 гр фарша
Лук - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Баклажаны среднего размера - 1,5 шт
Помидоры - 2 шт
Подсолнечное масло - 0,5 стакана
Томатная паста - 2 ст.л.
Специи и приправы по вкусу
Зелень

Баклажаны нарезать крупными кружочками, посолить ,
Помидоры также нарезать крупными кружочками.
В свиной фарш добавить измельченный в процессоре лук, чеснок, соль, перец, Приправу универсальную для мяса
В глубокую круглую форму d 22 см выложить по кругу: кружок баклажана, котлетку, кружок помидора, котлетку, затем опять баклажан и т.д. Внутри таким же образом выложить второй круг. По желанию добавить болгарский перец, разложить его по внешнему и внутреннему кругу. Томатную пасту прогреть на сковороде В растительном масле ,добавить бульон , сахар ,соль и перец по вкусу, перемешать и залить овощи.
Запекать при 200 * гр. 30 минут под фольгой и 30 минут без.
PS. Можно взять и прямоугольную форму и выложить все рядами.Котлетки и овощи стараться сделать одного размера.




Автор Сообщение
На эту запись нет ответов.
Показать сообщения: