Чт Май 03, 2018 0:38



Королевская ватрушка


Тесто:
4 яйца
200 г сахара
150 г сметаны
280 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли

Начинка:
500 г творога
1 яйцо
100 г сахара
ванилин

Разогрейте духовку до 180 градусов. Дно и бока формы (d=24 см) застелите пергаментной бумагой. Творог протрите через сито или взбейте блендером. Добавьте яйцо, сахар и ванилин, перемешайте. Также в творог по желанию можно добавить изюм.

В чаше для миксера взбейте яйца с сахаром и солью до светлой и пышной массы. Затем добавьте сметану и еще раз взбейте. Просейте муку вместе с разрыхлителем и всыпьте в яичную массу. Перемешайте тесто лопаткой. Тесто получится не густое. Выложите тесто в подготовленную форму. В центр формы ложкой поместите творожную начинку. Выпекайте ватрушку примерно 40-60 минут, время выпечки зависит от вашей духовки. Если верх ватрушки быстро запечется накройте ее фольгой и продолжайте выпекать дальше.

Автор Сообщение
На эту запись нет ответов.
Показать сообщения: